Кільце (покривало)

Павутинисте

Павутинник фіолетовий: темно-фіолетова оксамитова шапка та фіолетова ніжка

Коли ми чуємо слово "кільце" або "покривало", уява малює щільну білу плівку. Проте природа створила один із найвитонченіших і водночас найнебезпечніших варіантів захисту гіменофора — павутинисте покривало, яке мікологи називають кортиною (лат. cortina — завіса).

0 видів у базі.

Поки що немає грибів із цією характеристикою.

Що таке кортина?

М.Я. Зерова у «Визначнику грибів України» пояснює: у молодого плодового тіла, замість суцільної шкірястої плівки, край шапинки з'єднаний з ніжкою густою мережею тонких, шовковистих ниток, які виглядають абсолютно як павутиння.

Коли шапинка розкривається, ці нитки розриваються. Частина з них прилипає до краю шапинки, а інша частина осідає на ніжці, утворюючи ледь помітний волокнистий поясок — "павутинисте кільце".

Головна ознака роду Павутинники

Девід Арора у «Mushrooms Demystified» наголошує, що кортина є абсолютною діагностичною ознакою найбільшого в світі роду макроміцетів — Павутинників (Cortinarius). Цей рід налічує тисячі видів і містить одні з найбільш смертельно отруйних грибів на планеті (наприклад, Павутинник оранжево-червоний — Cortinarius orellanus, що містить токсин ореланін).

Роджер Філліпс описує, як розпізнати наявність павутинистого кільця у дорослих грибів, коли сама павутинка вже розірвалася:

- Спори всіх павутинників мають інтенсивний іржаво-коричневий або цегляний колір.

- Коли спори дозрівають і падають з пластинок, вони застрягають у залишках павутинистого кільця на ніжці.

- Тому на ніжці дорослого павутинника завжди є характерний іржаво-коричневий волокнистий поясок або смужка. Це і є залишки кортини, пофарбовані спорами.

Інші гриби з павутинистим кільцем

Павутинисте покривало зустрічається не лише у роду Cortinarius. Його можна знайти, наприклад, у деяких отруйних волоконниць (Inocybe) та мокрухи ялинової (Gomphidius glutinosus), але у мокрухи павутинка густо вкрита слизом і її спори чорні, тому поясок на ніжці стає вугільно-чорним.

Питання та відповіді

Якщо я бачу на грибі звичайну павутину з лісу, це кортина?

Ні, звичайні павуки часто плетуть сіті між грибами або травою. Справжня кортина (мікологічна) росте безпосередньо з тканин гриба (від краю шапинки до ніжки) і складається з міцеліальних ниток. Вона дуже ніжна і розчиняється, якщо по ній провести мокрим пальцем.

Чи бувають їстівні гриби з павутинистим кільцем?

Так. Деякі види павутинників є їстівними і дуже смачними (наприклад, ковпак кільчастий / Cortinarius caperatus, хоча в нього замість павутинки плівчасте кільце). Проте збір павутинників вимагає найвищої кваліфікації, оскільки ризик сплутати їх зі смертельними видами з того ж роду надзвичайно великий.

Як довго зберігається павутинисте кільце?

Кортина — дуже ефемерна структура. Вона чітко виражена лише у молодих грибів (із закритою шапинкою). У старих екземплярів, особливо після дощу, від неї залишається лише легке іржаве напилення на ніжці.

Джерела

1.Зерова М.Я. та ін. Визначник грибів України. 1979
2.Roger Phillips. Mushrooms (Roger Phillips)
3.David Arora. Mushrooms Demystified
4.Index Fungorum