MycoNote

Гіменофор

Зубчастий

Зубчастий — гриби з ознакою «Зубчастий»

Коли ви досліджуєте спороносну поверхню гриба, іноді класичні форми набувають перехідних або незвичних обрисів. Зубчастий гіменофор — це специфічна анатомічна структура, яка допомагає безпомилково ідентифікувати низку специфічних родів, зокрема дереворуйнівних макроміцетів.

0 видів у базі.

Поки що немає грибів із цією характеристикою.

Анатомія та поширення зубчастого гіменофора

Зубчастий гіменофор часто розглядається як морфологічна варіація, що знаходиться на межі між пластинчастим, пористим та шипчастим типами. М.Я. Зерова у «Визначнику грибів України» зазначає, що зубчастою поверхня може ставати двома основними шляхами: або це короткі, сплощені відростки (зубці), що нагадують розірвані пори чи короткі шипи (як у роду Irpex), або це класичні пластинки, краї яких є нерівними, зазубреними чи пилчастими.

Девід Аррора у «Mushrooms Demystified» наголошує на важливості цієї ознаки для визначення грибів, що ростуть на деревині. Наприклад, для роду Пилолистник (Lentinus) та Пілолисничок (Lentinellus) глибоко зазубрені (пилчасті) краї пластинок є головним родовим маркером. Це еволюційне пристосування, ймовірно, допомагає збільшити площу відриву спор на вітрі.

Рогер Філліпс у довіднику «Mushrooms» описує перехідні форми, такі як у трутовиків з лабіринтоподібними порами (наприклад, Daedalea quercina), де з віком стінки пор розриваються, утворюючи структуру, яка візуально нагадує грубі плоскі зубці.

Для грибника виявлення зубчастого гіменофора — це сигнал звернутися до спеціалізованих розділів атласу (дереворуйнівні гриби). Серед грибів із чітко вираженим зубчастим гіменофором або пилчастими пластинками немає смертельно отруйних видів, проте багато з них є неїстівними через надзвичайно жорстку, дерев'янисту консистенцію. Знаменитий гриб шіїтаке (Lentinula edodes) є близьким родичем пилолистників, хоча його пластинки більш рівні.

Питання та відповіді

Чим зубчастий гіменофор відрізняється від шипчастого?
Шипчастий гіменофор складається з довгих, округлих у перерізі голок (шипів), які вільно звисають донизу (як у їжовика). Зубчастий гіменофор складається з коротших, часто плоских або нерегулярних зубців, які можуть нагадувати розірвані стінки пор або порізані леза пластинок.
У яких грибів краї пластинок зазубрені?
Це класична ознака родин Lentinaceae та Auriscalpiaceae (зокрема, родів Lentinus, Neolentinus, Lentinellus). Краї їхніх пластинок під лупою виглядають як лезо пилки.
Чи бувають зубчасті гриби отруйними?
Види з вираженими зубцями замість пластинок (наприклад, Irpex lacteus або Radulomyces) є неїстівними через жорсткість і малий розмір, але вони не містять небезпечних для життя токсинів. Гриби з пилчастими пластинками (наприклад, пилолистник тигровий) іноді вважаються умовно їстівними в молодому віці.
Чи може трубчастий гриб стати зубчастим?
Так. У деяких трутовиків (наприклад, у видів роду Schizopora або Irpex) гіменофор спочатку формується як трубчастий або лабіринтовий, але по мірі росту плодового тіла стінки трубочок розриваються, перетворюючись на скупчення гострих зубців.

Джерела

  1. 1.Зерова М.Я. та ін.. Визначник грибів України. 1979
  2. 2.Roger Phillips. Mushrooms (Roger Phillips)
  3. 3.David Arora. Mushrooms Demystified
  4. 4.Index Fungorum