О котрій годині збирати гриби в червні

Серед грибників недарма кажуть: хто рано встає, тому й гриби. У це легко не повірити, та час виходу в ліс справді впливає на врожай. Особливо влітку, коли день спекотний, а конкурентів за кошик чимало.

Розберемо, чому в червні варто виходити на світанку, чим корисні ранкові вилазки й коли ходити по гриби справді немає сенсу.

Чому зранку гриби збирати краще

Кілька причин роблять ранок найкращим часом для літнього збору.

• Гриби свіжі й пружні. За ніч ліс набирається прохолоди й вологи, тож уранці гриби міцні, не в'ялі й не підсушені сонцем.
• Їх краще видно. У косому ранковому світлі шапки помітніші серед трави й листя, ніж під прямим полуденним сонцем.
• Ви перші. Популярні місця в червні обходять багато людей. Хто прийшов на світанку, збирає найкраще, ще не зрізане іншими.
• Прохолодно йти. У спеку довга прогулянка виснажує, а зранку ходити лісом легко й приємно.

Тому досвідчені грибники намагаються бути в лісі вже на світанку, особливо в теплі червневі дні.

Що відбувається з грибами вдень

До полудня в спекотний день ліс змінюється не на користь грибника. Сонце підсушує підстилку, шапки грибів в'януть і тріскаються, а м'якоть втрачає пружність.

У теплі активніші й комахи, тож зібрані опівдні гриби швидше виявляються червивими. До того ж до обіду популярні галявини вже встигають обійти інші збирачі.

Це не означає, що вдень у лісі робити нічого. У похмуру прохолодну погоду чи в тінистому вологому лісі гриби тримаються свіжими значно довше, тож час доби стає менш важливим.

Коли час доби не такий важливий

Ранок головний орієнтир у спеку, але є умови, коли збирати можна будь-коли.

• Похмурий прохолодний день. Без палючого сонця гриби не в'януть, тож вилазка вдала й опівдні.
• Тінистий вологий ліс. Під щільними кронами листяного чи мішаного лісу прохолода тримається довше.
• Після дощу. У вологому лісі гриби свіжі протягом усього дня.

А от лисичкам час доби майже байдужий: завдяки щільній м'якоті лисичка не в'яне й тримається свіжою навіть під полуденним сонцем.

Коли по гриби йти не варто

Є й час, коли вилазка майже напевно буде марною, хоч би коли ви вийшли.

1. Розпал спеки без дощів. У тривалу посуху гриби не ростуть, тож ані ранок, ані вечір не врятують.
2. Одразу після зливи. Гриби з'являються не миттєво, а за два-три дні, тож бігти в ліс під час дощу зарано.
3. Серед дня в жару. Опівдні в спеку гриби в'ялі, червиві й здебільшого вже зібрані.

Підсумок простий: у червні плануйте вилазку на ранок, орієнтуючись на погоду. А коли загалом варто виходити після дощу, підкаже грибний радар.

Джерела

• «Визначник грибів України» (Київ, видавництво «Наукова думка»).
• Boletus reticulatus у базі GBIF, глобальна база даних про біорізноманіття.
• Fungi у базі MycoBank, міжнародна номенклатурна база грибів.
• Mushroom hunting у Вікіпедії.