Пёстрый

Король пёстрых грибов

Самый известный представитель с такой окраской, который даже получил своё название благодаря этому признаку, — это Гриб-зонтик пёстрый (Macrolepiota procera).

М.Я. Зерова объясняет механизм образования этого узора:

У совсем молодого гриба-зонтика шляпка напоминает барабанную палочку и сплошь покрыта тёмно-коричневой, однотонной кожицей. Когда ножка растёт, шляпка раскрывается, как зонтик. Тёмная кожица на поверхности не успевает расти так же быстро, поэтому она разрывается на десятки крупных, угловатых тёмных чешуек. Под ними обнажается нежная, белая или светло-кремовая мякоть.

В результате шляпка приобретает характерную "пёструю" окраску: белый фон с крупными коричневыми чешуйками (особенно густыми в центре). Это один из самых вкусных и самых безопасных для определения лесных деликатесов.

Другие пёстрые грибы

Дэвид Аррора и Роджер Филлипс приводят и другие примеры, где чешуйки создают пёстрый узор:

1. Рядовка чешуйчатая / пёстрая (Tricholoma imbricatum): Имеет коричневую шляпку, которая растрескивается на мелкие чешуйки, налегающие друг на друга, как черепица.

2. Опёнок осенний (Armillaria mellea): Хотя издалека он кажется просто коричневым, вблизи его шляпка (особенно молодая) пёстрая — она густо усыпана мелкими тёмными ворсистыми чешуйками на медовом фоне.

3. Ежовик пёстрый (Sarcodon imbricatus): Имеет крупную шляпку, густо покрытую большими тёмно-коричневыми чешуйками, напоминающими черепицу (но снизу у него не пластинки и не губка, а мягкие шипики).