Черешня

Отсутствие эктомикоризы и стерильность почвы

М.Я. Зерова в «Определителе грибов Украины» отмечает фундаментальное правило: большинство фруктовых деревьев не образуют эктомикоризу (тип симбиоза, при котором гриб производит крупные макроскопические плодовые тела). Вместо этого черешня образует эндомикоризу (арбускулярную) с микроскопическими почвенными грибками.

Как следствие, под черешней, вишней, яблоней или сливой совершенно бессмысленно искать:

- Белые грибы, дубовики и маслята

- Лисички

- Трюфели

- Классические микоризные сыроежки

Дэвид Аррора в «Mushrooms Demystified» подчёркивает, что если вы нашли под черешней классический лесной гриб, скорее всего, его мицелий под землёй соединён с корнями другого дерева (например, дуба или берёзы), растущего неподалёку.

Грибы-паразиты и сапротрофы фруктовых садов

Если почва под черешней неинтересна грибнику, то сама древесина дерева часто становится мишенью для агрессивных дереворазрушающих грибов. Роджер Филлипс описывает несколько видов, присутствие которых на черешне является тревожным сигналом для садовода:

1. Трутовик серно-жёлтый (Laetiporus sulphureus): Этот гриб-паразит — настоящий бич старых фруктовых садов. Его яркие жёлто-оранжевые мясистые плодовые тела массово появляются на стволах живых черешен и вишен в конце весны. Он вызывает быструю бурую гниль сердцевины, что приводит к гибели дерева. В молодом возрасте этот гриб съедобен и по вкусу напоминает куриное мясо.

2. Опёнок осенний (Armillaria mellea): Один из самых агрессивных паразитов корневой системы. Если черешневый сад поражён мицелием опёнка, деревья начнут массово усыхать, а осенью вокруг стволов и на пнях появятся сотни плодовых тел.

3. Энтолома садовая (Entoloma clypeatum): Этот весенний съедобный гриб не является классическим микоризообразователем, но очень часто растёт на почве именно под плодовыми деревьями (особенно из семейства Розовые — вишни, сливы, черешни, яблони).