Сатанинський гриб, отруйний двійник

Сатанинський гриб, як упізнати отруйного двійника білого

7 серпня 2026 р.·2 хв читання

Сатанинський гриб схожий на боровик, але отруйний. Розповідаємо, як його впізнати за червоними порами й мармуровою ніжкою і чим він небезпечний.

Серед болетів — родини, до якої належить і білий гриб, — є небезпечний родич, сатанинський гриб. Здалеку міцний боровик із товстою ніжкою можна сплутати з ним, тому кожному грибнику варто знати його прикмети. Розберемо, як упізнати сатанинський гриб і чим він небезпечний.

Як упізнати сатанинський гриб

Сатанинський гриб видають кілька яскравих ознак:

Пори (низ шапки) червоні чи оранжево-червоні — у білого гриба вони білі, потім жовто-зелені, але ніколи не червоні.
Ніжка товста, здута, з червоним сітчастим візерунком у середній частині.
Шапка бліда, брудно-біла чи сірувата, велика й м'ясиста.
М'якоть на зрізі швидко синіє, інколи з червонуватим відтінком.
Запах у старого гриба неприємний, гнильний.

Найнадійніша прикмета — червоні пори в поєднанні з сітчастою червоною ніжкою.

Де і коли трапляється

Сатанинський гриб любить тепло й вапнякові ґрунти, росте в листяних лісах під дубом, грабом, буком, переважно на півдні та заході країни. Трапляється нечасто, з'являється в червні-вересні.

Чим небезпечний

Сатанинський гриб отруйний. Він спричиняє сильне харчове отруєння з нудотою, блюванням і болем у животі вже за кілька годин після вживання, особливо в сирому чи погано провареному вигляді. Смертельні випадки рідкісні, але отруєння буває важким і потребує допомоги лікаря. Що робити при отруєнні — у статті грибне отруєння, ознаки й перша допомога.

Як не сплутати з боровиком

Запам'ятайте ключову різницю: у білого гриба низ шапки білий, потім жовтувато-зеленкуватий, а м'якоть на зрізі не синіє. Червоні пори, червона сітка на ніжці чи сильне посиніння — привід залишити гриб у лісі. Про інших двійників боровика — у статті двійники літнього білого гриба, а про найнебезпечніші гриби — смертельно отруйні гриби України.

Джерела

«Визначник грибів України» (Київ, видавництво «Наукова думка»).
Rubroboletus satanas у базі GBIF, глобальна база даних про біорізноманіття.
Сатанинський гриб у Вікіпедії.

Часті питання

Як упізнати сатанинський гриб?

За червоними чи оранжево-червоними порами під шапкою, товстою здутою ніжкою з червоним сітчастим візерунком, блідою шапкою й м'якоттю, що швидко синіє на зрізі. Червоні пори — головна прикмета.

Чи отруйний сатанинський гриб?

Так, сатанинський гриб отруйний. Він спричиняє сильне харчове отруєння з блюванням і болем у животі, особливо сирим чи погано провареним. Потрібна допомога лікаря.

Чи смертельний сатанинський гриб?

Смертельні випадки рідкісні, але отруєння буває важким, з сильним блюванням і зневодненням. Тому гриб однозначно не можна збирати й куштувати.

Чим сатанинський гриб відрізняється від білого?

У білого гриба низ шапки білий, потім жовто-зеленкуватий, а м'якоть не синіє. У сатанинського пори червоні, на ніжці червона сітка, а зріз швидко синіє. Це надійні відмінності.

Де росте сатанинський гриб?

У теплих листяних лісах на вапнякових ґрунтах, під дубом, грабом і буком, переважно на півдні та заході України. Трапляється нечасто, з'являється в червні-вересні.

Що робити, якщо з'їв сатанинський гриб?

За появи нудоти, блювання чи болю в животі негайно зверніться по медичну допомогу й збережіть залишки грибів для визначення. Самолікуванням при грибному отруєнні займатися небезпечно.

Чому сатанинський гриб синіє на зрізі?

Це реакція його м'якоті на кисень. Сильне швидке посиніння в поєднанні з червоними порами — характерна ознака, що допомагає відрізнити отруйний гриб від їстівних болетів.