MycoNote

Дерева-партнери

Тополя

Тополя — гриби з ознакою «Тополя»

Тополі (Populus) часто утворюють лісосмуги, ростуть уздовж доріг, річок та в міських парках. Незважаючи на те, що тополеві насадження не славляться різноманіттям класичних ектомікоризних грибів, для обізнаного грибника вони можуть стати джерелом дуже специфічних і рясних врожаїв.

2 видів у базі.

Мікоризні союзи тополі

Тополя, будучи близькою родичкою осики (осика — це вид тополі, Populus tremula), має обмежений, але чітко виражений спектр мікоризних партнерів. М.Я. Зерова у «Визначнику грибів України» виділяє два найцінніші види, які ростуть виключно завдяки корінню тополі:

1. Рядовка тополева (Tricholoma populinum): Це масивний, м'ясистий, їстівний гриб із коричнево-червонуватою шапинкою. Він є суворим мікоризним партнером тополі і часто росте величезними "відьминими колами" або довгими рядами восени, повністю ховаючись під опалим листям або навіть у піску.

2. Підберезовик твердуватий (Leccinum duriusculum): Попри назву, цей вид "підберезовика" з дуже щільною, майже кам'яною м'якоттю утворює мікоризу саме з тополями (найчастіше з тополею білою). М'якоть на зрізі рожевіє, а потім чорніє.

Девід Аррора зазначає, що під тополями вкрай рідко можна зустріти класичні білі гриби або лисички, оскільки ці гриби віддають перевагу дубам або хвойним породам.

Деревина тополі: ідеальний субстрат для глив

Якщо коріння тополі підтримує небагато грибів, то її м'яка, пориста деревина є справжнім інкубатором. Рогер Філліпс описує тополю як один із найкращих природних субстратів для дереворуйнівних грибів (сапротрофів):

- Глива звичайна (Pleurotus ostreatus): Старі, повалені або надломлені вітром тополі часто бувають буквально обліплені величезними сірими колоніями глив. Це відбувається пізньої осені, коли температура опускається.

- Опеньок зимовий (Flammulina velutipes): Зимові опеньки обожнюють тополеві пні та повалені стовбури.

- Трутовик лускатий (Polyporus squamosus): На живих, але ослаблених тополях навесні часто виростають великі "тарілки" цього гриба.

Питання та відповіді

Чому тополеві рядовки так важко знайти?
Рядовка тополева (Tricholoma populinum) має властивість плодоносити, майже не виходячи на поверхню ґрунту. Часто грибники шукають їх не за виглядом шапинок, а за характерними бугорками і тріщинами на підстилці або піску під тополями.
Чи можна збирати гриби в тополевих лісосмугах біля полів?
Це небезпечно. Тополі часто висаджують як вітрозахисні смуги навколо аграрних полів. Гриби (навіть їстівні тополеві рядовки), що ростуть там, можуть накопичувати велику кількість пестицидів, гербіцидів та добрив, які змиваються з полів під час дощів.
Як виростити гливу на дачі?
Тополя — найкраще дерево для цього. Якщо ви маєте спиляну тополю (свіжі цурпалки), їх можна штучно заразити міцелієм гливи. Завдяки м'якості тополевої деревини міцелій проросте дуже швидко, і врожай можна отримати вже за кілька місяців.
Чи отруйні гриби ростуть під тополею?
Типові смертельні мікоризні гриби (бліда поганка) з тополею асоціюються рідко. Найбільшу небезпеку становлять отруйні дрібні гриби (наприклад, галерина облямована), які можуть рости на гнилій тополевій деревині поряд із зимовими опеньками.

Джерела

  1. 1.Зерова М.Я. та ін.. Визначник грибів України. 1979
  2. 2.Roger Phillips. Mushrooms (Roger Phillips)
  3. 3.David Arora. Mushrooms Demystified
  4. 4.Index Fungorum