Ольха

Микориза и уникальные спутники ольхи

М.Я. Зерова в «Определителе грибов Украины» обращает внимание на то, что корни ольхи имеют двойной симбиоз: кроме грибов (микоризы), на них есть клубеньки с бактериями, которые фиксируют азот из воздуха. Это делает почву под ольхой богатой нитратами, что формирует очень специфическую микофлору.

Дэвид Арора в «Mushrooms Demystified» отмечает, что ольха является облигатным партнёром для многих узкоспециализированных макромицетов. Если вы видите эти грибы, вы можете быть уверены, что корни ольхи находятся рядом:

1. Гиродон сизоватый (Подольшаник - Gyrodon lividus): Самый известный трубчатый гриб, который растёт исключительно под ольхой. Имеет желтоватые трубочки, которые быстро синеют при прикосновении. Это редкий съедобный гриб.

2. Свинушка ольховая (Paxillus rubicundus): Ядовитый гриб, который является ближайшим родственником свинушки тонкой, но образует микоризу исключительно в ольшаниках у воды.

3. Ольховик (Alnicola): Целый род мелких, коричневых, несъедобных грибов, которые получили своё название именно благодаря строгой привязке к ольхе.

Роджер Филлипс также отмечает важность мёртвой древесины ольхи. Поваленные ольховые стволы быстро гниют во влажной среде и являются одним из лучших субстратов для позднеосенних и зимних сапротрофов. В частности, опёнок зимний (Flammulina velutipes) даёт самые массовые урожаи именно на поваленных стволах ольхи и ивы.

Для грибника ольшаник — это место точечного поиска. Кроме специфических видов, на более сухих краях ольховых насаждений можно встретить сыроежки и млечники, которые толерантны к влажным почвам.