MycoNote

Дерева-партнери

Ясен

Ясен — гриби з ознакою «Ясен»

Ясен (Fraxinus) — струнке, гарне дерево з характерним пір'ястим листям, яке часто зустрічається у вологих низовинних лісах та парках. Проте для класичного грибника, який восени йде по білі гриби чи лисички, ясенові насадження не становлять жодного інтересу.

2 видів у базі.

Арбускулярна мікориза та весняні зморшки

М.Я. Зерова у «Визначнику грибів України» пояснює, що ясен, подібно до клена, не утворює ектомікоризу з шапинковими грибами. Його коренева система вступає в ендомікоризу (арбускулярну мікоризу) з мікроскопічними ґрунтовими грибками, які не утворюють плодових тіл.

Тому під ясеном ви ніколи не знайдете:

- Болетових (білих, підберезовиків, маслюків)

- Лисичок або їжовиків

- Сироїжок та хрящів-молочників

- Трюфелів чи блідих поганок

Однак, Девід Аррора у «Mushrooms Demystified» вказує на один феноменальний виняток. Хоча ясен не має осінніх мікоризних партнерів, ґрунт навколо нього (часто багатий на кальцій і перегній) є одним із найулюбленіших місць зростання весняних грибів — Зморшків (Morchella). Зморшок їстівний та зморшок конічний дуже часто плодоносять у квітні-травні саме під старими ясенами та в'язами. Цей зв'язок не є мікоризним у класичному розумінні (зморшки часто є сапротрофами ґрунту), але екологічна прив'язка до ясеня є дуже сильною.

Ясен як субстрат для сапротрофів

Деревина ясеня є міцною і пружною, але після відмирання її швидко колонізують специфічні дереворуйнівні гриби:

- Трутовик лускатий (Polyporus squamosus): Як і на інших широколистяних породах, на живому ясені через рани може розвиватися цей гриб.

- Глива звичайна (Pleurotus ostreatus): Повалені ясени у вологих місцях часто вкриваються щедрими колоніями глив.

- Трутовик шорсткий (Inonotus hispidus): Великий волохатий коричневий гриб-паразит, який часто знищує живі ясени.

Питання та відповіді

Чому під ясеном неможливо знайти білий гриб?
Ясен не здатний утворювати ектомікоризу, яка критично необхідна для життя білого гриба. Коріння ясеня фізіологічно не взаємодіє з міцелієм трубчастих та пластинчастих макроміцетів.
Які гриби можна знайти під ясеном навесні?
Найголовніший "ясеневий" трофей — це зморшки (Morchella). Досвідчені грибники США та Європи цілеспрямовано шукають старі чи вмираючі ясени навесні, оскільки під ними майже завжди масово з'являються ці цінні делікатесні гриби.
Чи бувають отруйні гриби, пов'язані з ясеном?
Безпосередніх отруйних мікоризних партнерів (на зразок блідої поганки) у ясеня немає. Однак на гнилій деревині ясеня можуть рости дрібні отруйні сапротрофи (галерина), а навесні поряд зі зморшками можна знайти отруйний строчок звичайний (Gyromitra esculenta).
Як врятувати живий ясен, на якому виріс трутовик?
Поява плодового тіла трутовика (наприклад, трутовика шорсткого) означає, що серцевина дерева вже сильно зруйнована міцелієм. Вилікувати таке дерево фунгіцидами неможливо; з часом воно стане аварійним і може зламатися під поривом вітру.

Джерела

  1. 1.Зерова М.Я. та ін.. Визначник грибів України. 1979
  2. 2.Roger Phillips. Mushrooms (Roger Phillips)
  3. 3.David Arora. Mushrooms Demystified
  4. 4.Index Fungorum