MycoNote

Автоматический перевод — возможны неточности.

Ножка

С корнем

С корнем — грибы с признаком «С корнем»

В царстве грибов нет настоящих корней (какие есть у растений). То, что грибники часто называют "корнем" или корневидным отростком ножки, в микологии называется псевдоризой (pseudorhiza).

Это особое, сильно удлинённое сужение основания ножки, которое глубоко погружается в субстрат (землю или гнилую древесину). Его главная цель — соединить плодовое тело (шляпку на поверхности) с источником питания (мицелием), спрятанным очень глубоко под землёй.

5 видов в базе.

Классические грибы с "корнем"

Роджер Филлипс и М.Я. Зерова приводят ярких представителей с таким строением ножки:

1. Коллибия корневая / Удемансиелла корневая (Hymenopellis radicata): Это эталонный "корневой" гриб. Его видимая надземная ножка может быть высотой 10 см, но если осторожно раскопать землю, окажется, что ножка продолжается под землёй ещё на 15–20 см! Этот длинный "корень" тянется вниз, пока не прикрепится к глубоко закопанному гнилому корню дерева, которым и питается гриб.

2. Стробилюрус (Strobilurus): Мелкие ранневесенние грибочки, которые растут исключительно на глубоко закопанных сосновых или еловых шишках. Их ножка имеет очень длинный корневой отросток, который сквозь слой земли и хвои тянется именно к шишке.

3. Гимнопус веретеновидный (Gymnopus fusipes): Его ножка у основания сильно сужается и вытягивается в форме веретена, углубляясь в почву возле корней дубов.

Почему это важно?

Дэвид Аррора подчёркивает, что наличие корневидного придатка — прекрасный диагностический признак. Если Вы срежете коллибию корневую ножом, Вы увидите просто обычный гриб на тонкой ножке и не сможете его определить. Но если Вы вытащите его целиком, длиннющая псевдориза мгновенно подскажет Вам точный вид.

Именно поэтому микологи всегда настаивают на выкапывании основания ножки во время сбора грибов для определения.

Вопросы и ответы

Если оторвать псевдоризу, гриб погибнет?
Плодовое тело гриба (то, что мы собираем) — это лишь его временный орган для размножения. Если Вы оторвёте "корень", Вы просто отделите плодовое тело от мицелия. Сама грибница под землёй от этого не погибнет и в следующем году вырастит новые грибы.
Бывает ли корень у мухоморов или белых грибов?
Нет, для них это не характерно. Белые грибы и мухоморы образуют микоризу (симбиоз) с тонкими поверхностными корешками живых деревьев, поэтому их мицелий расположен близко к поверхности. У них основание ножки чаще бывает клубневидным или ровным, без глубоких "корней".

Источники

  1. 1.Зерова М.Я. и др. Визначник грибів України. 1979
  2. 2.Roger Phillips. Mushrooms (Roger Phillips)
  3. 3.David Arora. Mushrooms Demystified
  4. 4.Index Fungorum