Гриби Волині: коли і де збирати

Волинь — один із найгрибніших країв України. Це поліська земля з піщаними ґрунтами, безкраїми сосновими борами, вологими мішаними лісами й озерами Шацького краю. Такі умови ідеальні для грибів, тож місцеві виходять із лісу з повними кошиками все літо й осінь.

Розберемо, які гриби ростуть на Волині, коли їхати в ліс і де їх шукати.

Коли їхати по гриби на Волині

Поліський клімат вологий і помірний, тож грибний сезон тут довгий і стабільний — з червня по жовтень, з осіннім розпалом. Часті дощі й роси означають, що затишшя тут коротші, ніж у степовіших областях. Найкраще виходити через два-три дні після дощу; вдалі вікна підкаже грибний радар. Про весь найгрибніший край Полісся у нас є окрема стаття.

Які гриби ростуть на Волині

• Білі гриби. Боровик сосновий у борах і білий гриб у мішаних лісах — гордість краю.
• Польські гриби. Восени їх особливо багато в соснових лісах; польський синіє на зрізі — це нормально.
• Маслюки. Молоді сосняки дають дружні хвилі маслюків.
• Лисички. Вологі ліси Волині — рай для лисичок усе літо.
• Опеньки, підберезники, рижики, сироїжки — восени повсюдно.

Де шукати: головні лісові краї

• Соснові бори Полісся — білі, польські, маслюки, рижики.
• Вологі мішані ліси — лисички, підберезники, білі.
• Шацький край — ліси навколо озер, багаті на болети й лисички.
• Заболочені узлісся — тут тримається волога навіть у суху погоду.

Поради для збору на Волині

• Багатий край — але звіряйтеся з двійниками. Про небезпечні пари ми написали окремо.
• Обходьте бори й мішані ліси — вони дають різні види.
• Уникайте заповідних зон Шацького нацпарку — там збір обмежений.

Джерела

• «Визначник грибів України» (Київ, видавництво «Наукова думка»).
• Boletus pinophilus у базі GBIF, глобальна база даних про біорізноманіття.
• Imleria badia у базі MycoBank, міжнародна номенклатурна база грибів.
• Mushroom hunting у Вікіпедії.