Бабье лето и грибы, почему тёплая влажная осень самая щедрая

Многие грибники называют своим любимым временем не лето, а золотую осень. Бабье лето, та тёплая ласковая пора в начале осени, нередко дарит самые щедрые грибы года. Лес в эти недели буквально оживает, и корзина наполняется быстрее, чем летом.

Разберём, почему именно бабье лето так благоприятно для грибов, какое сочетание погоды здесь решает и что стоит собирать в эту пору.

Что такое бабье лето для грибника

Бабье лето это период тёплой сухой солнечной погоды в начале осени, который наступает после первых прохладных дней. Днём ещё по-летнему тепло, а ночи уже длинные и прохладные.

Именно эта разница между тёплым днём и холодной ночью рождает густые росы и утренние туманы. Для грибов это почти идеальные условия: почва ещё тёплая, а влага из воздуха не даёт подстилке пересыхать.

Из-за такого сочетания осень часто превосходит лето по урожаю. Отследить, когда складываются лучшие условия, помогает грибной радар.

Почему осень дарит самые обильные волны

Несколько факторов работают на грибника именно осенью.

• Тепло днём поддерживает активность грибницы, поэтому она ещё охотно плодоносит.
• Прохладные влажные ночи с росами и туманами не дают почве пересыхать между дождями.
• Частые осенние дожди напитывают подстилку глубоко и надолго.
• Меньше жары означает, что грибы не вянут и не червивеют так быстро, как в июльский зной.

В сумме это даёт длительные обильные волны, когда грибы стоят дольше и остаются чистыми. Подробнее о роли ночной влаги мы пишем в материале о росах, туманах и ночной влаге.

Что собирать в бабье лето

В эту пору в лесу сочетаются и поздние летние, и первые осенние грибы.

• **Опёнок осенний.** Главный гриб золотой осени. Высыпает массово на пнях и корнях именно с наступлением тёплой влажной осенней погоды.
• **Белый гриб.** Осенью идёт мощная волна боровиков, нередко самая обильная за весь сезон.
• **Лисичка.** Держится до заморозков и в тёплую осень дарит ещё не одну волну.

К ним добавляются моховики, сыроежки и много других грибов, поэтому корзина в бабье лето бывает особенно разнообразной.

Как не упустить золотую осень

Несколько советов помогут воспользоваться этой щедрой порой.

1. Ловите тёплые влажные недели. Сочетание тёплых дней и прохладных влажных ночей лучший сигнал.
2. Выходите с утра. Пока роса не испарилась, подстилка влажная, а грибы свежие.
3. Не медлите. Бабье лето длится недолго, а с наступлением устойчивого холода теплолюбивые грибы быстро сходят.
4. Следите за погодой. Грибной радар подскажет, когда осенние условия складываются наиболее удачно для вашего региона.

А когда тепло окончательно пойдёт на спад, эстафету подхватят холодостойкие виды, о которых мы рассказываем в материале о грибах прохлады и первых морозов.

Источники

• «Определитель грибов Украины» (Киев, издательство «Наукова думка»).
• Boletus edulis в базе GBIF, глобальная база данных о биоразнообразии.
• Fungi в базе MycoBank, международная номенклатурная база грибов.
• Indian summer в Википедии.