Жёлтая пена, чёрное желе и гриб-седло: странные находки в лесу

Жёлтая пена на гнилом пне — это не гриб, а слизевик фулиго; чёрное желе на ветке — студенистый гриб эксидия; «седло» на ножке — лопастник, а коричневая «чашка» в листве — пецица. Всё это обычные обитатели наших лесов, просто о них редко пишут в грибных справочниках. Есть ничего из этого списка не стоит, а вот рассмотреть — очень интересно.

Ниже — наши собственные находки из походов 2025–2026 годов, каждая с объяснением, что это такое и на что обратить внимание.

Жёлтая пена на пне: слизевик фулиго

Самая яркая наша находка мая 2026 года — разлитая по гнилому стволу лимонно-жёлтая пена, она на фото вверху статьи. Выглядит так, будто кто-то разбил яйцо или разлил монтажную пену. Английское народное название так и переводится: «слизевик-яичница».

Это фулиго (Fuligo septica), слизевик, или миксомицет. И главное: это не гриб. Слизевики когда-то относили к грибам, но это отдельная группа организмов, более близкая к амёбам. Пока слизевик живёт в активной фазе, он — одна большая живая клетка с множеством ядер, которая медленно ползёт по древесине и подстилке и поедает бактерии, дрожжи, споры и другие мелкие частицы.

Потом жёлтая масса застывает, темнеет, становится ломкой коркой, а внутри образуется тёмный порошок спор. Так что если через несколько дней вы вернётесь на то же место, «пена» может быть уже совсем другой. Вреда лесу фулиго не наносит, растения не заражает. Единственная оговорка для людей: споры фулиго могут быть аллергеном. В американских исследованиях 1970–80-х годов у части людей с астмой или аллергическим насморком на экстракт этих спор была положительная кожная проба. Это не значит, что слизевик в лесу опасен, но растирать сухую корку и вдыхать её пыль не стоит.

Чёрное желе на ветке: эксидия

Эта находка похожа на расплавленную чёрную резину или кучку блестящих мозговых извилин. На самом деле это настоящий гриб — студенистая эксидия (Exidia). По-английски такие грибы называют «ведьминым маслом» (witches' butter).

Мы нашли её в июне 2026 года на гнилой ветке среди опавшей дубовой листвы: чёрная студенистая масса, облепившая древесину.

Секрет эксидии — в воде. В сухую погоду она усыхает до тонкой чёрной корочки, которую легко не заметить, а после дождя снова набухает и блестит. Растёт на мёртвых ветках лиственных деревьев, особенно дуба, и разлагает древесину. Ядовитой эксидию не считают, но и ценности как еда она не имеет: одни справочники записывают её в несъедобные, другие — в съедобные, но невкусные и слишком «пустые». Так что это находка для глаз, а не для корзины.

Гриб-седло: лопастники

Лопастники — это грибы, шляпка которых похожа на седло, лопасть или смятый платочек на ножке. Они родственники сморчков и строчков: споры у них созревают на поверхности шляпки, а не в пластинках или трубочках.

Первый лопастник мы нашли в конце мая 2025 года в светлом лесу среди хвоща. Тёмно-бурая, почти чёрная гладкая седловидная шляпка и толстая белая гладкая ножка. Вероятнее всего, это лопастник белоногий (Helvella leucopus), но точно вид по фото не установишь.

Второй, найденный в тот же день, другой: чёрно-бурая лопастная шляпка, более светлый серый низ и серая ножка, изрезанная продольными бороздками и ямками. Это тоже лопастник, близкий к лопастнику бороздчатому, но до вида мы его не определяем.

Съедобны ли лопастники? Коротко: сырыми — точно нет, и лучше не есть вообще. Сырые лопастники, по данным справочников по ядовитым грибам, вызывают расстройство желудка. В популярной литературе часто пишут, что в них есть тот же токсин, что и в строчке, — гиромитрин. Но надёжных анализов, которые бы это подтвердили, нет: гиромитрин современными методами искали прежде всего в строчках и их родственниках, а старые сообщения о нём в других сумчатых грибах сами исследователи 2023 года советуют пересмотреть. То есть гиромитрин в лопастниках не доказан, но и не исключён: их химический состав просто почти не изучали. Некоторые виды, например лопастник курчавый, в справочниках до сих пор записывают в условно съедобные после тщательного отваривания, но отличить один вид лопастника от другого непросто. Для нас эти грибы — для фотографии, а не для сковородки.

Гриб-чашка: пецица

Среди опавшей дубовой листвы мы нашли в мае 2026 года большую коричневую волнистую чашу без ножки и без пластинок. Это пецица (Peziza), гриб-чашка. Сверху она выглядит как чья-то потерянная коричневая мисочка.

Сбоку видно, что снаружи чаша светлее, чем внутри, а край у неё тонкий и волнистый. Споры созревают на внутренней поверхности. Если спелую чашку слегка задеть, она может «выдохнуть» едва заметное облачко спор: лопаются сразу тысячи микроскопических мешочков-сумок, и ветер подхватывает споры.

Пециц больше сотни видов, и даже миколог часто различает их только под микроскопом. О съедобности большинства ничего определённого не известно, а некоторые, например пецица каштановая, сырыми или недоваренными вызывают отравление. Так что пецица — тоже трофей только для камеры.

Черепица на стволе: трутовики

На замшелом стволе мы увидели десятки тонких серо-белых шляпок, нараставших одна над другой, как черепица на крыше. Присмотритесь: на каждой шляпке тонкие концентрические полосы разных оттенков.

Это древесный трутовик, вероятнее всего из рода траметес (Trametes). Видов, похожих между собой, несколько, так что название конкретного мы не ставим. Шляпки у них тонкие, кожистые и жёсткие, а снизу не пластинки, а мелкие поры. Такие грибы разлагают мёртвую древесину и делают в лесу важную работу, но для еды они слишком жёсткие.

Съедобные трутовики тоже бывают, например трутовик серно-жёлтый, но они выглядят совсем иначе. О них — в статье съедобные трутовики.

Не мох и не гриб: лишайники

Ещё две находки, которые часто путают с мхом или плесенью. Первая — старый пень, сплошь покрытый зеленоватым порошковидным налётом, словно бархатом. Так выглядят некоторые порошковидные лишайники, хотя похожий зелёный налёт дают и обычные водоросли, так что наверняка по фото не скажешь.

Лишайник — это не растение, не мох и не просто гриб, а союз гриба с водорослью (или цианобактерией). Гриб даёт дом и защиту, водоросль на свету готовит еду для обоих. Многие лишайники, особенно кустистые и листоватые на коре деревьев, очень чувствительны к загрязнённому воздуху, прежде всего к сернистому газу. Поэтому разнообразие лишайников на стволах — хорошая примета чистого воздуха.

Вторая находка — тонкие серые «спички», торчащие из подушек мха. Мы сняли их в октябре 2026 года. Это лишайник кладония (Cladonia).

К этому же роду относится и знаменитый «олений мох», или ягель, — кустистые серые кладонии, которые ковром укрывают сухие сосновые боры на песке. Название обманчиво: это не мох, а лишайник. Растёт ягель очень медленно, примерно на 4–5 миллиметров в год, так что вытоптанный или сорванный ковёр восстанавливается в среднем лет двадцать, а до полной зрелости — ещё дольше.

Что делать со странной находкой

• Сфотографируйте её с нескольких сторон: сверху, сбоку, снизу, вместе с основанием и тем, на чём она растёт.
• Запомните обстоятельства: на чём растёт (земля, гнилая древесина, живая кора), возле каких деревьев, в каком месяце.
• Не пробуйте и не берите на кухню ничего, что не можете определить наверняка. Народные «проверки» вроде серебряной ложки не работают — об этом наша статья мифы о распознавании ядовитых грибов.
• Оставьте на месте. Слизевики, студенистые грибы, трутовики и лишайники — часть лесного хозяйства, которое разлагает древесину и строит почву.

Больше о том, какие неожиданности встречаются в лесу, — в статье самые большие и удивительные грибы Украины.