Как распознать
Статьи категории
Как распознатьТрюфели в Украине, растут ли они и где их искать
Трюфели — не только французский деликатес. Несколько их видов растут и в Украине. Рассказываем, какие именно,…
24 августа 2026 г.·2 мин
Как распознатьГрибы с кольцом на ножке: о чём это предупреждает
Кольцо-юбочка на ножке — важный признак, который нужно уметь читать. Рассказываем, какие грибы его имеют, что…
21 августа 2026 г.·3 мин
Как распознатьГрибы с красной шапкой: съедобные и опасные
Красная шапка в лесу — повод остановиться. Среди таких грибов есть и вкусные подосиновики, и ядовитые мухоморы…
21 августа 2026 г.·2 мин
Как распознатьГрибы для начинающих: 7 безопасных видов, с которых начать
Лучший способ начать собирать грибы — изучить несколько видов без смертельных двойников. Мы собрали семь безоп…
19 августа 2026 г.·3 мин
Как распознатьТрубчатые или пластинчатые грибы: как и зачем различать
Посмотреть под шляпку, первое, что делает опытный грибник. Объясняем, чем трубчатые грибы отличаются от пласти…
14 августа 2026 г.·3 мин
Как распознатьПочему грибы горчат и как убрать горечь
Гриб может горчить по разным причинам: от ядовитого двойника до неправильного приготовления. Разбираемся, поче…
14 августа 2026 г.·2 мин
Как распознатьСъедобные грибы, которые растут на деревьях и пнях
На стволах и пнях растёт немало грибов, и некоторые из них очень вкусные. Рассказываем, какие древесные грибы…
13 августа 2026 г.·2 мин.webp)
Как распознатьКак растёт грибница и почему гриб — лишь её верхушка
Грибница живёт в земле годами, а грибы — лишь её плодовые тела. Объясняем, как растёт мицелий, откуда берутся…
10 августа 2026 г.·2 мин
Как распознатьКуриный гриб (трутовик серно-жёлтый), как распознать
Ярко-жёлтый куриный гриб растёт прямо на стволах деревьев и по вкусу напоминает курятину. Рассказываем, как ег…
8 августа 2026 г.·2 мин
Как распознатьСиненожка (рядовка), когда собирать и как отличить
Синеножку легко узнать по сиреневой ножке. Рассказываем, где и когда её собирать, чем она полезна и как не спу…
8 августа 2026 г.·2 мин.webp)
Как распознатьКрасноголовец (подосиновик): как узнать и где растёт
Красноголовец, он же подосиновик, ни с чем не спутаешь благодаря яркой шляпке и синеющему срезу. Рассказываем,…
6 августа 2026 г.·2 мин.webp)
Как распознатьЗимний опёнок (фламулина), гриб, который растёт в мороз
Зимний опёнок плодоносит тогда, когда другие грибы давно спят. Рассказываем, как узнать фламулину, где её иска…
6 августа 2026 г.·2 мин
Как распознатьЧёрный груздь: как узнать и съедобен ли он
Чёрный груздь — тёмный гриб влажных березняков, который ценят для засолки. Рассказываем, как его узнать, где и…
5 августа 2026 г.·2 мин
Как распознатьРыжик: когда появляется, где искать и как отличить
Рыжик — один из самых вкусных грибов для засола, который можно солить почти сырым. Рассказываем, когда он появ…
5 августа 2026 г.·2 мин
Как распознатьВиды шампиньонов: лесной, полевой и культурный
Шампиньон — не только магазинный гриб: в природе растёт несколько съедобных видов, от лугового до лесного. Но…
29 июля 2026 г.·2 мин
Как распознатьСъедобные трутовики: серно-жёлтый и чешуйчатый
Большинство трутовиков жёсткие и несъедобные, но несколько видов в молодом возрасте — настоящий деликатес. Рас…
29 июля 2026 г.·2 мин
Как распознатьВиды рыжиков: сосновый, еловый и настоящий
Рыжики — оранжевые грибы хвойных лесов, которые ценят за засолку. Но их несколько видов: сосновый, еловый, нас…
18 июля 2026 г.·2 мин
Как распознатьВиды сыроежек Украины: полный путеводитель
Сыроежки — самое яркое семейство наших лесов: зелёные, красные, синие, жёлтые. Одни вкусные, другие жгучие или…
18 июля 2026 г.·2 мин
Как распознатьПечерица или шампиньон: это одно и то же?
Магазинный шампиньон и лесная печерица — родственники или разные грибы? Объясняем, откуда взялись два названия…
17 июля 2026 г.·2 мин
Как распознатьЕжовик гребенчатый (львиная грива): как выглядит и где растёт
Ежовик гребенчатый, или львиная грива, — необычный белый гриб, свисающий с деревьев длинными мягкими иголками.…
17 июля 2026 г.·2 мин
Как распознатьГигрофор поздний: гриб поздней осени
Гигрофор поздний появляется, когда другие грибы уже отошли, — его слизистая оливковая шляпка встречается в сос…
17 июля 2026 г.·2 мин
Как распознатьОленьи рожки (рогатики): съедобны ли коралловые грибы
Оленьи рожки, или рогатики, — необычные кораллоподобные грибы, похожие на морские кораллы или оленьи рога. Одн…
17 июля 2026 г.·2 мин
Как распознатьЗонтик или парасолька: как правильно называть гриб
Один и тот же большой гриб на высокой ножке одни зовут зонтиком, другие — парасолькой. Объясняем, какое назван…
16 июля 2026 г.·2 мин
Как распознатьОпята или подпенки: как правильно
Одни говорят «опята», другие — «подпенки», и оба имеют в виду одни и те же грибы у пеньков. Объясняем, откуда…
16 июля 2026 г.·2 мин
Как распознатьВолнушка (белая и розовая): съедобна ли и как узнать
Волнушка — пушистая родственница груздя с розовой или белой шляпкой и едким млечным соком. Условно съедобна, и…
16 июля 2026 г.·2 мин
Как распознатьВалуй (бычок): съедобен ли и как его готовят
Валуй, или бычок, — распространённый гриб из рода сыроежек, который когда-то массово солили. Он условно съедоб…
16 июля 2026 г.·2 мин
Как распознатьВесёлка обыкновенная: как выглядит и где растёт
Весёлка обыкновенная — необычный гриб, который вырастает из «яйца» и удивляет резким запахом. Рассказываем, ка…
16 июля 2026 г.·2 мин
Как распознатьТрубчатые и пластинчатые грибы: в чём разница
Перевернуть шляпку и посмотреть на её нижнюю сторону — один из самых простых способов определить гриб. Рассказ…
15 июля 2026 г.·2 мин.webp)
Как распознатьРядовка тополёвая: как узнать осенний гриб тополей
Рядовка тополёвая растёт исключительно под тополями, часто огромными сростками поздней осенью. Гриб малоизвест…
14 июля 2026 г.·2 мин
Как распознатьРядовка серая (мышата): как узнать и съедобна ли
Рядовка серая, или мышата, — вкусный осенний гриб сосновых боров. Но крупную серую шляпку легко спутать с ядов…
14 июля 2026 г.·2 мин.webp)
Как распознатьВиды рядовок Украины: полный путеводитель
Рядовки — большое семейство осенних грибов: серая, тополёвая, фиолетовая, зеленушка и другие. Одни вкусные и ц…
14 июля 2026 г.·2 мин
Как распознатьВиды груздей в Украине: полный путеводитель
«Груздь» — это не один гриб, а целое семейство похожих пластинчатых грибов с едким млечным соком. Одни ценят з…
11 июля 2026 г.·2 мин
Как распознатьЛетние и осенние опята: в чём разница
Опята бывают летние и осенние — и это разные грибы, а не «ранние» и «поздние» одного вида. Оба съедобны, но у…
10 июля 2026 г.·3 мин
Как распознатьГриб-зонтик большой, великан, которого стоит знать
Высокий гриб со шляпкой-зонтиком, зонтик — вкусный деликатес, но его путают с мухоморами. Рассказываем, как уз…
12 июня 2026 г.·3 мин
Как распознатьДождевики и порховки, съедобны, пока молодые
Белые шары на поляне, дождевики, вкусны, пока молодые и белые внутри. Рассказываем, как их узнать, когда собир…
12 июня 2026 г.·3 мин
Как распознатьСыроежки, самый распространённый гриб леса
Сыроежки встречаются едва ли не на каждом шагу, но собирать их надо с умом. Рассказываем, как узнать хорошую с…
11 июня 2026 г.·2 мин
Как распознатьВиды опят Украины, полный путеводитель
Опёнок не один: есть летний, осенний, луговой и даже зимний. Рассказываем о главных видах опят, когда растёт к…
10 июня 2026 г.·2 мин
Как распознатьЛисичка настоящая, портрет любимого гриба
Яркая, ароматная и почти никогда не червивая, лисичка покоряет грибников. Рассказываем, как она выглядит, где…
9 июня 2026 г.·3 мин
Как распознатьДвойники июня, на которых натыкаются первыми, синяк и горчак
Первые летние болеты имеют коварных двойников. Рассказываем, как не спутать белый гриб с горчаком, что такое с…
2 июня 2026 г.·3 мин
Как распознатьГриб синяк, какие болеты сильно синеют на срезе
Народное название «синяк» дают сразу нескольким болетам, которые мгновенно синеют на срезе. Рассказываем, что…
31 мая 2026 г.·5 мин._Locatie,_De_Kruidhof_Buitenpost_01.webp)
Как распознатьСъедобные грибы Украины, фото и названия
Каталог самых известных съедобных грибов Украины с фото, названиями и краткими приметами. Рассказываем, как уз…
30 мая 2026 г.·5 мин
Как распознатьМоховик каштановый и польский гриб
Моховик каштановый и польский гриб — близкие родственники, которых часто вспоминают рядом. Рассказываем, чем о…
18 мая 2026 г.·2 мин
Как распознатьМоховик красный, самый красочный из моховиков
Моховик красный легко узнать по яркой карминовой шляпке. Рассказываем, как его отличить, где искать и стоит ли…
16 мая 2026 г.·2 мин
Как распознатьМоховик трещиноватый, пёстрый моховик
Моховик трещиноватый легко узнать по шляпке, которая с возрастом растрескивается. Рассказываем, как его отличи…
14 мая 2026 г.·3 мин_Fr_228138_crop.webp)
Как распознатьМоховик зелёный, классический моховик леса
Моховик зелёный — тот самый классический моховик, которого знают все. Рассказываем, как узнать его по жёлто-бу…
12 мая 2026 г.·3 мин
Как распознатьМоховик, что это за гриб и как его узнать
Моховик — скромный, но вкусный гриб, который любит моховые опушки. Рассказываем, что это за гриб, как его узна…
8 мая 2026 г.·3 мин
Как распознатьКак узнать бабку, главные признаки
Бабку легко узнать по нескольким простым приметам. Рассказываем, на что смотреть, чтобы уверенно определить по…
30 апреля 2026 г.·3 мин.webp)
Как распознатьПодберёзовик или подосиновик, в чём разница
Подберёзовик и подосиновик часто вспоминают рядом, ведь они близкие родственники. Рассказываем, чем подберёзов…
28 апреля 2026 г.·3 мин