В какое время собирать грибы в июне

Среди грибников недаром говорят: кто рано встаёт, тому и грибы. В это легко не поверить, но время выхода в лес действительно влияет на урожай. Особенно летом, когда день жаркий, а конкурентов за корзинку немало.

Разберём, почему в июне стоит выходить на рассвете, чем полезны утренние вылазки и когда ходить по грибы действительно нет смысла.

Почему утром грибы собирать лучше

Несколько причин делают утро лучшим временем для летнего сбора.

• Грибы свежие и упругие. За ночь лес набирается прохлады и влаги, поэтому утром грибы крепкие, не вялые и не подсушенные солнцем.
• Их лучше видно. В косом утреннем свете шляпки заметнее среди травы и листьев, чем под прямым полуденным солнцем.
• Вы первые. Популярные места в июне обходит много людей. Кто пришёл на рассвете, собирает самое лучшее, ещё не срезанное другими.
• Идти прохладно. В жару долгая прогулка изматывает, а утром ходить по лесу легко и приятно.

Поэтому опытные грибники стараются быть в лесу уже на рассвете, особенно в тёплые июньские дни.

Что происходит с грибами днём

К полудню в жаркий день лес меняется не в пользу грибника. Солнце подсушивает подстилку, шляпки грибов вянут и трескаются, а мякоть теряет упругость.

В тепле активнее и насекомые, поэтому собранные в полдень грибы чаще оказываются червивыми. К тому же к обеду популярные поляны уже успевают обойти другие сборщики.

Это не значит, что днём в лесу делать нечего. В пасмурную прохладную погоду или в тенистом влажном лесу грибы держатся свежими намного дольше, поэтому время суток становится менее важным.

Когда время суток не так важно

Утро — главный ориентир в жару, но есть условия, когда собирать можно в любое время.

• Пасмурный прохладный день. Без палящего солнца грибы не вянут, поэтому вылазка удачна и в полдень.
• Тенистый влажный лес. Под плотными кронами лиственного или смешанного леса прохлада держится дольше.
• После дождя. Во влажном лесу грибы свежие на протяжении всего дня.

А вот лисичкам время суток почти безразлично: благодаря плотной мякоти лисичка не вянет и остаётся свежей даже под полуденным солнцем.

Когда по грибы идти не стоит

Есть и время, когда вылазка почти наверняка окажется напрасной, когда бы вы ни вышли.

1. Разгар жары без дождей. В долгую засуху грибы не растут, поэтому ни утро, ни вечер не спасут.
2. Сразу после ливня. Грибы появляются не мгновенно, а через два-три дня, поэтому бежать в лес во время дождя рано.
3. В середине дня в зной. В полдень в жару грибы вялые, червивые и по большей части уже собраны.

Вывод простой: в июне планируйте вылазку на утро, ориентируясь на погоду. А когда в целом стоит выходить после дождя, подскажет грибной радар.

Источники

• «Определитель грибов Украины» (Киев, издательство «Наукова думка»).
• Boletus reticulatus в базе GBIF, глобальная база данных о биоразнообразии.
• Fungi в базе MycoBank, международная номенклатурная база грибов.
• Mushroom hunting в Википедии.