MycoNote

Автоматический перевод — возможны неточности.

Ножка

Эксцентрическая

Лисичка ложная

В микологических описаниях часто встречается термин эксцентрическая ножка (eccentric stipe). Это положение ножки промежуточное между идеально центральным (как у белого гриба) и строго боковым (как у вёшенки).

Если Вы перевернёте такой гриб шляпкой вниз, Вы увидите, что ножка прикреплена не посередине шляпки, но и не у самого её края. Она смещена (сдвинута) от центра в одну сторону.

6 видов в базе.

Почему ножка смещается?

Как объясняет Дэвид Арора, формирование эксцентрической ножки — это чаще всего реакция гриба на пространственные условия его роста.

Гриб всегда старается расположить свою шляпку идеально горизонтально (чтобы споры свободно падали вниз). Если гриб растёт на крутом склоне, на наклонном стволе дерева или под углом из трещины в бревне, его ножка будет изгибаться и крепиться к шляпке не по центру, компенсируя угол наклона субстрата.

Типичные представители с эксцентрической ножкой

Хотя эксцентричность часто бывает индивидуальной реакцией, для некоторых грибов это видовая норма:

1. Пилолистник (Neolentinus): Крупные грибы, растущие на мёртвой древесине (особенно сосновой). Их очень плотная, жёсткая ножка почти всегда прикреплена к шляпке эксцентрически. Их пластинки имеют мелкозазубренные (пиловидные) края, что является их главным признаком.

2. Вёшенка обыкновенная (Pleurotus ostreatus): Хотя чаще всего мы называем ножку вёшенки боковой, у молодых грибов или у тех, что растут на горизонтальных поверхностях, она нередко именно эксцентрическая (шляпка разрастается вокруг ножки неравномерно).

3. Трутовик чешуйчатый (Cerioporus squamosus): Его крупная, покрытая чешуйками шляпка всегда опирается на толстую, чернеющую в основании эксцентрическую (или боковую) ножку.

Вопросы и ответы

Если я найду белый гриб с эксцентрической ножкой, он мутант?
Нет, это не мутация. Если белый гриб (у которого обычно идеально центральная ножка) вырос на очень крутом берегу оврага или ему пришлось огибать толстую ветку под землёй, его ножка может искривиться и сместиться от центра шляпки. Это просто экологическая адаптация, которая никак не влияет на его съедобность или безопасность.
Бывают ли эксцентрические мухоморы?
Крайне редко. Мухоморы растут на земле, обычно на ровных участках лесной подстилки. Их архитектура (шляпка, кольцо, вольва) предполагает симметричное, центральное строение для максимальной устойчивости. Эксцентричность у мухоморов возможна лишь как механическая деформация во время роста (например, если шляпка упиралась в корень).

Источники

  1. 1.Зерова М.Я. и др. Визначник грибів України. 1979
  2. 2.Roger Phillips. Mushrooms (Roger Phillips)
  3. 3.David Arora. Mushrooms Demystified
  4. 4.Index Fungorum