Грибы Волыни: когда и где собирать

Волынь — один из самых грибных краёв Украины. Это полесская земля с песчаными почвами, бескрайними сосновыми борами, влажными смешанными лесами и озёрами Шацкого края. Такие условия идеальны для грибов, поэтому местные выходят из леса с полными корзинами всё лето и осень.

Разберём, какие грибы растут на Волыни, когда ехать в лес и где их искать.

Когда ехать за грибами на Волыни

Полесский климат влажный и умеренный, поэтому грибной сезон здесь долгий и стабильный — с июня по октябрь, с осенним разгаром. Частые дожди и росы означают, что затишья здесь короче, чем в более степных областях. Лучше всего выходить через два-три дня после дождя; удачные окна подскажет грибной радар. Обо всём самом грибном крае Полесья у нас есть отдельная статья.

Какие грибы растут на Волыни

• Белые грибы. Боровик сосновый в борах и белый гриб в смешанных лесах — гордость края.
• Польские грибы. Осенью их особенно много в сосновых лесах; польский синеет на срезе — это нормально.
• Маслята. Молодые сосняки дают дружные волны маслят.
• Лисички. Влажные леса Волыни — рай для лисичек всё лето.
• Опята, подберёзовики, рыжики, сыроежки — осенью повсюду.

Где искать: главные лесные края

• Сосновые боры Полесья — белые, польские, маслята, рыжики.
• Влажные смешанные леса — лисички, подберёзовики, белые.
• Шацкий край — леса вокруг озёр, богатые болетами и лисичками.
• Заболоченные опушки — здесь держится влага даже в сухую погоду.

Советы для сбора на Волыни

• Богатый край — но сверяйтесь с двойниками. Об опасных парах мы написали отдельно.
• Обходите боры и смешанные леса — они дают разные виды.
• Избегайте заповедных зон Шацкого нацпарка — там сбор ограничен.

Источники

• «Определитель грибов Украины» (Киев, издательство «Наукова думка»).
• Boletus pinophilus в базе GBIF, глобальной базе данных о биоразнообразии.
• Imleria badia в базе MycoBank, международной номенклатурной базе грибов.
• Mushroom hunting в Википедии.