Грибная засуха, почему исчезают грибы и когда возвращаются

Каждый грибник знает это грустное время: стоит жара, дождей нет неделями, и лес будто вымирает. Сколько ни броди, корзина остаётся пустой. Это грибная засуха, период, когда грибница замирает и ждёт влаги.

Разберём, что на самом деле происходит с грибами во время засухи, почему даже первый дождь часто не спасает и когда стоит снова выходить в лес.

Что происходит с грибницей в засуху

Грибница, тонкое кружево нитей в почве, очень зависит от влаги. Когда подстилка пересыхает, эти нити не гибнут, но переходят в режим выживания: прекращают рост и не формируют плодовые тела.

Проще говоря, в жару грибу не из чего и незачем расти. Вся энергия грибницы уходит на то, чтобы не пересохнуть самой, а не на урожай для нас.

Именно поэтому даже в лесу с вроде бы живой грибницей в засуху пусто. Грибы не исчезли навсегда, они лишь ждут лучших условий. Отследить, когда влага вернётся, помогает грибной радар.

Почему первый дождь после жары часто напрасен

Казалось бы, прошёл дождь, можно идти за грибами. Но после длительной засухи первый дождь обычно ничего не даёт, и это закономерно.

• Влага уходит на восстановление. Пересохшая подстилка впитывает первую воду, как губка, и запаса для грибницы ещё не остаётся.
• Грибнице нужно время. Даже напившись, она не плодоносит мгновенно, плодовые тела формируются несколько дней.
• Один дождь это мало. После долгой жары нужны два-три дождевых захода, чтобы почва по-настоящему напиталась.

Поэтому разочарование «был дождь, а грибов нет» после засухи вполне нормально. Лес ещё не успел ожить.

Когда возвращаются грибы

Чтобы засуха сменилась урожаем, нужно сочетание двух вещей: устойчивая влага и умеренное тепло. Примерный сценарий возвращения грибов такой.

1. Первый дождь смачивает подстилку, но урожая ещё нет.
2. Второй дождь через несколько дней создаёт запас влаги в почве.
3. Через два-четыре дня после него грибница начинает плодоносить, и идёт первая волна.

Если после жары наступает более прохладная влажная погода, грибы возвращаются особенно дружно. Первыми реагируют маслята, за ними лисички и белые грибы.

Что делать грибнику во время засухи

Даже в сухую пору есть способы не остаться совсем без грибов.

• Ищите влажные места. В низинах, лощинах, тенистых смешанных и лиственных лесах и у воды влага держится дольше, поэтому одиночные грибы попадаются и в жару.
• Выходите с утра. Ночью подстилку увлажняют росы, поэтому рано утром шансы чуть выше.
• Ждите второго дождя. Не тратьте силы на поход сразу после первого дождя, дайте лесу напиться.
• Следите за погодой в комплексе. Грибной радар учитывает накопленную влагу и тепло, поэтому подскажет, когда засуха наконец отступит.

Если же говорить о жарких летних месяцах, полезно почитать и отдельный материал о том, стоит ли идти в лес в жару.

Источники

• «Определитель грибов Украины» (Киев, издательство «Наукова думка»).
• Boletus reticulatus в базе GBIF, глобальная база данных о биоразнообразии.
• Fungi в базе MycoBank, международная номенклатурная база грибов.
• Mushroom в Википедии.