Грибы Киевской области: сезон, съедобные и ядовитые

Киевщина — один из самых удобных регионов для тихой охоты: грибы здесь есть, а ехать далеко не нужно. Север области — это песчаные сосняки на границе с Полесьем, а ближе к столице — смешанные и лиственные леса. Такое разнообразие обеспечивает богатый набор грибов на протяжении всего сезона.

Разберёмся, какие грибы растут в Киевской области, когда их собирать и каких ядовитых видов стоит остерегаться.

Какие грибы растут на Киевщине

Благодаря сочетанию сосновых и смешанных лесов корзина здесь бывает очень разнообразной.

• **Маслёнок.** Классический гриб киевских сосняков, особенно на севере области. Появляется рано и растёт до осени.
• **Белый гриб.** Встречается и в сосновых, и в смешанных лесах, с летней и осенней волнами.
• **Подберёзовик.** Распространён в берёзовых и смешанных лесах по всей области.
• Лисички, моховики, сыроежки. Дополняют сбор на протяжении всего тёплого сезона.

Полный обзор региона смотрите на странице Киевской области. А ближе к Полесью стоит заглянуть и в материал о грибах Полесья.

Когда грибной сезон

Сезон на Киевщине разворачивается по классическому графику средней полосы.

Первые маслята и летние белые появляются в мае-июне. Разгар приходится на август-сентябрь, а осенняя волна белых и подберёзовиков держится до октябрьских холодов. Больше всего зависит от дождей: в дождливое лето грибы идут стабильно, в засушливое — волнами после дождей.

Ориентироваться на текущее состояние именно для вашего района области поможет грибной радар, а общую картину года даёт грибной календарь.

Каких грибов остерегаться

В лесах Киевщины растут и опасные виды, поэтому бдительность обязательна.

Главная угроза — бледная поганка: она любит лиственные и смешанные леса, которых на Киевщине много, и является причиной большинства смертельных отравлений. Встречаются здесь и мухоморы, и ложные опята. Поэтому собирайте только хорошо знакомые грибы, а перечень опасных видов держите в голове по нашему справочнику ядовитых грибов Украины.

На что обращать внимание вблизи столицы

Сбор грибов неподалёку от большого города имеет свою специфику.

1. Держитесь подальше от дорог. Вблизи столицы много трасс, а грибы накапливают загрязнения. Подробности — в материале о грибах у дорог.
2. Избегайте промышленных зон. Окрестности заводов и свалок — не место для сбора.
3. Проверяйте статус леса. Часть пригородных лесов — заповедные или рекреационные зоны.
4. Собирайте знакомое. Чем ближе к городу, тем больше случайных сборщиков, поэтому не следуйте сомнительным советам.

Соблюдая правила безопасного сбора, на Киевщине можно иметь свежие грибы почти весь сезон, не уезжая далеко.

Источники

• «Определитель грибов Украины» (Киев, издательство «Наукова думка»).
• Suillus granulatus в базе GBIF, глобальная база данных о биоразнообразии.
• Fungi в базе MycoBank, международная номенклатурная база грибов.
• Mushroom hunting в Википедии.