Субстрат
.webp)
В микологии термин "субстрат" (substrate) означает физическую основу (материал), на которой или внутри которой растёт гриб и из которой он получает питательные вещества и воду.
В отличие от растений, которые могут расти почти на любой почве при наличии солнца, грибы чрезвычайно требовательны к своему субстрату. Их пищеварительные ферменты настроены на расщепление очень специфических химических соединений.
Живое дерево
32 гриба в базе
Лесная подстилка
80 грибов в базе
Лиственная подстилка
1 гриб в базе
Мох
35 грибов в базе
-1.webp)
Муравейники
Мёртвая древесина
66 грибов в базе
На древесине
30 грибов в базе
-2.webp)
Навоз
3 гриба в базе
_Singer_125171.webp)
Почва
277 грибов в базе
Уголь
Хвойная подстилка
3 гриба в базе
Экологическая специализация
Как отмечает Дэвид Аррора, вы не найдёте гриб, который питается древесиной дуба, на сосновом пне или на луговой почве. По типу субстрата грибы имеют строгую специализацию:
1. Почвенные (террестриальные): Растут на голой земле, песке или среди травы. Чаще всего это микоризные грибы (белые, лисички), чей мицелий соединён с корнями деревьев под землёй.
2. Подстилочные (лигнофильные/гумусовые): Их субстрат — это не сама почва, а слой опавшей листвы, хвои или мха над ней. Они являются сапротрофами, которые превращают опад в перегной (сыроежки, мицены).
3. Древесные (ксилотрофы): Живут исключительно на древесине (опята, вешенки, трутовики). Они делятся на тех, кто ест мёртвые пни (сапротрофы), и тех, кто атакует живые деревья (паразиты).
4. Экстремальные субстраты: Некоторые грибы выбрали для жизни места, где у них нет конкурентов. Например, на гарях (угле), на экскрементах животных (навоз) или даже на муравейниках.
Правильное определение субстрата, на котором вы нашли гриб, — это 50% успеха в его точной идентификации.
Источники
- 1.Зерова М.Я. и др. Визначник грибів України. 1979
- 2.Roger Phillips. Mushrooms (Roger Phillips)
- 3.David Arora. Mushrooms Demystified
- 4.Index Fungorum