Деревья-партнёры

Пихта

Мокруха пурпуровая (Chroogomphus rutilus)

Пихтовые леса (пихтарники) в Украине встречаются преимущественно в Карпатах, часто в смеси с буком и елью (смерекой). У пихты (Abies) тёмная, густая крона и мягкая хвоя, которая опадает не так быстро, как еловая. Грибная флора этого дерева очень специфична.

23 вида в базе.

Специфическая микориза пихты

М.Я. Зерова в «Определителе грибов Украины» отмечает, что пихта образует эктомикоризу, похожую на еловую, но имеет несколько своих эксклюзивных партнёров-макромицетов.

Дэвид Арора и Роджер Филлипс описывают важнейшие грибы, которые можно найти в связи с пихтой:

1. Рыжик пихтовый (Lactarius salmonicolor): Это самый красивый и самый крупный среди всех рыжиков. Его шляпка имеет яркий лососёво-оранжевый цвет без концентрических колец. Главная особенность этого рыжика — он никогда не зеленеет в местах повреждений, в отличие от елового и соснового рыжиков. Растёт исключительно под пихтами.

2. Белый гриб (Boletus edulis): Классический белый гриб прекрасно чувствует себя в смесях пихты с буком или елью, образуя мощную микоризу.

3. Лисички и Паутинники: Пихтовые леса с их влажными мхами — идеальное место для роста лисички обыкновенной и специфических хвойных паутинников.

Дэвид Арора предупреждает, что, как и другие хвойные деревья, пихта может поддерживать развитие смертельно ядовитого мухомора вонючего (Amanita virosa), который легко спутать с шампиньонами.

Сапротрофы на древесине пихты

Мёртвая древесина пихты — прекрасный субстрат для одного из самых красивых грибов. На поваленных стволах старых пихт высоко в горах растёт гериций альпийский (Hericium alpestre) — крупный коралловидный съедобный гриб с шиповатым гименофором, занесённый в Красную книгу. Также пихту колонизируют разные виды опят и трутовиков.

Вопросы и ответы

Чем пихтовый рыжик отличается от других?

Рыжик пихтовый (Lactarius salmonicolor) растёт только в горных лесах под пихтой (ялицей). Его мякоть и сок имеют цвет лосося (salmon). Самое главное отличие — он никогда не покрывается зелёными или сизыми пятнами от прикосновений или с возрастом, оставаясь идеально оранжевым.

Можно ли искусственно посадить пихту, чтобы вырастить белые грибы?

Теоретически да, поскольку пихта образует микоризу с белым грибом. Однако пихта растёт очень медленно и требовательна к влажности воздуха и почвы (лучше чувствует себя в горах). Если вы хотите быстро получить микоризное дерево, лучше выбрать сосну или дуб.

Какие ядовитые грибы растут под пихтой?

В пихтовых лесах можно встретить мухомор красный (Amanita muscaria) и мухомор вонючий (Amanita virosa), а также ядовитые виды волоконниц и паутинников.

Что такое гериций на пихте и можно ли его есть?

Гериций альпийский — это невероятно красивый гриб, напоминающий белый водопад или коралл, который свисает с мёртвого ствола пихты. Он деликатесный съедобный гриб, однако в Украине он редок и находится под охраной.

Источники

1.Зерова М.Я. и др. Визначник грибів України. 1979
2.Roger Phillips. Mushrooms (Roger Phillips)
3.David Arora. Mushrooms Demystified
4.Index Fungorum