MycoNote

Автоматический перевод — возможны неточности.

Лисичка трубчатая (Craterellus tubaeformis)
Фото: Jerzy Opioła · CC BY-SA 4.0 · источник
Съедобный

Лисичка трубчатаяCraterellus tubaeformis

На проверке

Обновлено 15 августа 2026 г.

Паспорт

Съедобность
Съедобный
Сезон
Авг. — Нояб.
Гименофор
Складчатый
Цвет шляпки
Коричневый
Размер
Малый (до 5 см)
Запах
Приятный
Проверено
На проверке
Сравнить с другим грибом

Быстрые ответы

Где искать?

Хвойный лес, Смешанный лес

Когда появляется?

Авг. — Нояб.

Активные месяцы: Август, Сентябрь, Октябрь, Ноябрь.

Как распознать? Три признака

  • Цвет шляпки: Коричневый, Жёлтый, Серый
  • Форма шляпки: Воронковидная, Вогнутая
  • Запах: Приятный

Сезон плодоношения

Янв
Фев
Мар
Апр
Май
Июн
Июл
Авг
Сен
Окт
Ноя
Дек

Август – ноябрь

Описание

Лейкоцератус трубчатый, известный науке как Craterellus tubaeformis (нередко и как Cantharellus tubaeformis), — это изящный позднеосенний гриб из семейства лисичковых, по форме напоминающий крошечную трубу или воронку на тонкой полой ножке. Из-за желтоватой ножки его часто называют лисичкой трубчатой или желтоногой лисичкой. Как и все лисичковые, он не имеет настоящих пластинок: нижняя поверхность шляпки покрыта низкими разветвлёнными складками-жилками. Это микоризный гриб, образующий союз преимущественно с хвойными деревьями и потому массово появляющийся во влажных хвойных и смешанных лесах среди мха.

На территории Украины лейкоцератус трубчатый растёт в хвойных и смешанных лесах, предпочитая влажные моховые и заболоченные участки, где нередко покрывает землю сплошными коврами. Сезон плодоношения — конец лета и осень, с августа по ноябрь, причём это один из самых поздних грибов, который часто плодоносит вплоть до первых устойчивых морозов, когда остальные уже исчезли.

По съедобности лейкоцератус трубчатый относится к хорошим съедобным грибам. Его ароматная мякоть имеет приятный, слегка перечный вкус и отлично подходит для супов, соусов, жарки и особенно для сушки, после которой аромат лишь усиливается. Собирают его обычно помногу благодаря массовому росту, а поскольку гриб почти не червивеет, корзина получается чистой. Это любимая добыча позднеосенних грибников.

Шляпка

Шляпка лейкоцератуса трубчатого небольшая — от 1 до 6 сантиметров в диаметре. В молодости она выпуклая с подогнутым краем, с возрастом становится воронкообразной с глубокой полостью в центре, сообщающейся с полой ножкой, и волнистым, нередко надорванным краем. Поверхность тонко-чешуйчато-волокнистая, сухая. Окраска жёлто-бурая, серо-коричневая или тёмно-охристая, в центре темнее. Воронкообразная форма со сквозной полостью — характерный признак вида.

Гименофор

Настоящих пластинок нет. Нижняя поверхность шляпки покрыта низкими, редкими, разветвлёнными и анастомозирующими складками-жилками, сбегающими по ножке. Цвет их сначала сероватo-жёлтый или пепельно-серый, с сизоватым оттенком. Споровый порошок беловатый или бледно-кремовый. Жилкообразный гименофор вместо настоящих пластинок — родовой признак лисичковых.

Ножка

Ножка тонкая, длиной от 2 до 8 сантиметров, полая, сообщающаяся с полостью шляпки. Её определяющая черта — ярко-жёлтый или жёлто-охристый цвет, за который гриб и прозвали желтоногой лисичкой. Поверхность гладкая, иногда слегка сплюснутая или бороздчатая. Кольца и вольвы нет. Ножка плавно переходит в воронкообразную шляпку.

Мякоть

Мякоть тонкая, эластичная, желтовато-серая, на срезе цвет почти не меняет. Вкус мягкий, приятный, с характерной едва заметной перечной ноткой, особенно ощутимой в сыром грибе. Несмотря на тонкую консистенцию, мякоть ароматна и хорошо держит форму при готовке, а в сушёном виде раскрывается наиболее полно.

Запах

Запах приятный, мягкий, фруктово-грибной. При сушке аромат усиливается и становится насыщенным. При определении опираются прежде всего на воронкообразную полую шляпку, жилкообразный серо-жёлтый гименофор и ярко-жёлтую полую ножку.

Научные синонимы (2)

Cantharellus tubaeformis Fr. (1821), Cantharellus infundibuliformis (Scop.) Fr.

Двойники

Грибы того же рода и среды — чтобы изучать рядом и не путать между собой.

Частые вопросы

Лисичка трубчатая съедобная или ядовитая?
Лисичка трубчатая — съедобная. Перед употреблением обязательно проверяйте актуальную информацию в достоверных источниках и консультируйтесь со специалистами.
Какой гименофор у лисички трубчатой?
Гименофор у лисички трубчатой — складчатый.
Какая шляпка у лисички трубчатой?
Шляпка лейкоцератуса трубчатого небольшая — от 1 до 6 сантиметров в диаметре. В молодости она выпуклая с подогнутым краем, с возрастом становится воронкообразной с глубокой полостью в центре, сообщающейся с полой ножкой, и волнистым,…
Какая ножка у лисички трубчатой?
Ножка тонкая, длиной от 2 до 8 сантиметров, полая, сообщающаяся с полостью шляпки. Её определяющая черта — ярко-жёлтый или жёлто-охристый цвет, за который гриб и прозвали желтоногой лисичкой.
Какой запах и вкус у лисички трубчатой?
Запах приятный, мягкий, фруктово-грибной. При сушке аромат усиливается и становится насыщенным. Вкус: мягкий.
Где растёт лисичка трубчатая?
Типичные места произрастания: Хвойный лес, Смешанный лес.
Под какими деревьями растёт лисичка трубчатая?
Лисичка трубчатая обычно растёт рядом с: Ель, Сосна, Пихта.
В каких регионах Украины встречается лисичка трубчатая?
Вид зафиксирован в следующих регионах: Украина.
Когда собирать лисичка трубчатая?
Гриб плодоносит в августе, сентябре, октябре, ноябре.
С чем можно спутать лисичка трубчатая?
Лисичка трубчатая можно перепутать с: Лисичка серая, Вороночник рожковидный, Лисичка обыкновенная, Лисичка бледная. Внимательно изучайте отличительные признаки — подробные сравнения приведены в разделе «Двойники».
Как готовить лисичка трубчатая?
Лисичка трубчатая можно жарить, варить, мариновать и сушить. Перед приготовлением рекомендуется отварить 10–15 минут и слить воду.
Можно ли сушить лисичка трубчатая?
Да, лисичка трубчатая хорошо подходит для сушки и заморозки. Сушёные грибы сохраняют аромат и используются для супов, соусов и начинок.

Источники

  • [1]Википедия (украинская)
  • [2]Атлас грибів України, Зеров Д.К. (1979)
  • [3]MycoBank Database
  • [4]Index Fungorum
  • [5]GBIF
  • [6]iNaturalist Ukraine