Зима · Декабрь 2026
Грибы в декабре
23 вида грибов в Украине — 10 съедобных, 1 ядовитых. Список обновляется автоматически из базы MycoNote.
Декабрь — зимний опёнок и тишина. Большинство видов ушло на покой, мицелий ждёт весны. Но фламмулина не останавливается: она плодоносит в любую оттепель, и в тёплые декабри можно набрать целую корзину. В мягкие зимы на защищённых склонах ещё попадаются поздние опята. Декабрь — время перечитать заметки сезона и составить маршруты на следующую весну.
Какие грибы растут в декабре в Украине
7
Съедобных
3
Условно съедобных
1
Ядовитых
0
Смертельно ядовитых
В декабре в Украине можно встретить 23 вида грибов. Для сбора подходят 10 съедобных и условно съедобных видов. Будьте осторожны: среди активных — 1 опасных. Перед сбором сверяйтесь с сравнением двойников.
Какие грибы растут в декабре
В декабре в Украине активны 23 вида грибов: 10 съедобных и условно съедобных, которые подходят для сбора, и 1 опасных. Большинство видов ушло на покой, мицелий ждёт весны Полный перечень грибов декабря с фото и описаниями — в каталоге ниже.
Когда идти по грибы в декабре? Декабрь — единственный надёжный вид: зимний опёнок (фламмулина). После дождя в оттепель проверьте пни ив и тополей вдоль рек. Общее правило: выходите через 5–10 дней после обильного дождя при дневной температуре 15–25°C. Декабрь — часть сезона зимних грибов, так что общую картину сезона смотрите там.
Пошли ли грибы прямо сейчас?
Проверьте грибной прогноз активности мицелия по своему региону — где декабре уже можно ехать в лес, а где стоит подождать дождей.
Где собирать грибы в декабре
Самые богатые на грибы регионы Украины — Карпаты (Закарпатье, Ивано-Франковщина, Львовщина) и Полесье (Волынь, Ровенщина, Житомирщина, Черниговщина). Горные и влажные сосновые леса держат влагу дольше степных областей, поэтому плодоношение здесь самое стабильное.
Декабрь — один из месяцев сезона «зима». Смотрите полный обзор зимних грибов или проверяйте грибной прогноз активности по своему региону.
Ядовитые грибы в декабре
В декабре активны 1 вид опасных грибов. Многие из них похожи на съедобные виды — не кладите в корзину ни один гриб, в котором сомневаетесь.
Все грибы декабря в Украине

Алеврия оранжевая
Aleuria aurantia
Условно съедобный
Алевродискус аморфный
Aleurodiscus amorphus
Несъедобный
Амфинема ватовидная
Amphinema byssoides
Несъедобный
Аномопория шелковистая
Anomoporia bombycina
Несъедобный
Аурикулярия извилистая
Auricularia mesenterica
Условно съедобный.webp)
Аурикулярия уховидная
Auricularia auricula-judae
Съедобный
Белый домовый гриб
Amyloporia sinuosa
Несъедобный
Вёшенка обыкновенная
Pleurotus ostreatus
Съедобный
Гигрофор душистый
Hygrophorus agathosmus
Съедобный
Говорушка бокаловидная
Pseudoclitocybe cyathiformis
Съедобный
Дрожалка оранжевая
Tremella mesenterica
Съедобный
Летария волчья
Letharia vulpina
Ядовитый
Менегацция пробуравленная
Menegazzia terebrata
Несъедобный
Опёнок зимний
Flammulina velutipes
Съедобный
Рядовка фиолетовая
Lepista nuda
Условно съедобный
Стереум жёстковолосистый
Stereum hirsutum
Несъедобный
Сухлянка двухлетняя
Coltricia perennis
Несъедобный_(d.j.b.)_02.webp)
Трутовик берёзовый
Fomitopsis betulina
Несъедобный
Трутовик настоящий
Fomes fomentarius
Несъедобный
Трутовик плоский
Ganoderma applanatum
Несъедобный
Трюфель летний
Tuber aestivum
Съедобный
Феофисция округлая
Phaeophyscia orbicularis
Несъедобный
Щелелистник обыкновенный
Schizophyllum commune
Несъедобный
Что почитать о грибах в декабре
Где и когда собиратьГрибной календарь Украины: что собирать каждый месяц
Грибной сезон длится почти круглый год, надо лишь знать, когда за чем идти. Собрали грибной календарь Украины…
12 августа 2026 г.·2 мин
Где и когда собиратьЗимние грибы Украины, которые собирают в мороз
Грибной сезон не заканчивается со снегом. Рассказываем, какие грибы растут в Украине зимой, где их искать и ка…
10 августа 2026 г.·2 мин
Где и когда собиратьКогда заканчивается сезон грибов в Украине
Грибной сезон не обрывается резко, а угасает волнами вплоть до морозов. Рассказываем, когда заканчивается сезо…
9 августа 2026 г.·2 мин
Где и когда собиратьВёшенка: когда появляется и где её искать
Вёшенка — вкусный древесный гриб, который растёт гроздьями на стволах поздней осенью и даже зимой. Рассказывае…
19 июля 2026 г.·2 мин
Частые вопросы о грибах в декабре
Какие грибы растут в декабре в Украине?
В декабре в Украине активны 23 вида грибов: 7 съедобных, 3 условно съедобных и 1 ядовитых. Декабрь — единственный надёжный вид: зимний опёнок (фламмулина). После дождя в оттепель проверьте пни ив и тополей вдоль рек.
Когда идти по грибы в декабре?
Декабрь — единственный надёжный вид: зимний опёнок (фламмулина). После дождя в оттепель проверьте пни ив и тополей вдоль рек. Выходите через 5–10 дней после обильного дождя при дневной температуре 15–25°C. Следите за картой осадков и прогнозом активности мицелия по своей области.
Есть ли ядовитые грибы в декабре?
Да, в декабре активны 1 вид опасных грибов. Проверяйте каждый гриб перед сбором и не кладите в корзину то, в чём есть сомнение.
Какой сезон — зима для грибников в Украине?
Зима в Украине — время зимнего гриба (фламмулины). Он плодоносит в оттепели на пнях ив и тополей. Остальные виды отдыхают до весны.
Где собирать грибы в декабре в Украине?
Самые богатые на грибы регионы — Карпаты (Закарпатье, Ивано-Франковщина, Львовщина) и Полесье (Волынь, Ровенщина, Житомирщина, Черниговщина): горные и влажные сосновые леса держат влагу дольше. Но грибы в декабре растут по всей стране — главное выходить через 5–10 дней после обильного дождя и проверять прогноз активности по своей области.
Сколько видов грибов можно найти в декабре?
По данным MycoNote, в декабре в Украине активны 23 вида грибов. Из них 10 съедобных и условно съедобных, которые подходят для сбора, и 1 опасных. Полный список с фото и описаниями — ниже на этой странице.
Другие месяцы