MycoNote

Автоматический перевод — возможны неточности.

Стереум жёстковолосистый (Stereum hirsutum)
Фото: Norbert Nagel · CC BY-SA 3.0 · источник
Несъедобный

Стереум жёстковолосистыйStereum hirsutum

Проверено экспертом

Обновлено 15 августа 2026 г.

Паспорт

Съедобность
Несъедобный
Сезон
Янв. — Дек.
Гименофор
Гладкий
Цвет шляпки
Жёлтый
Размер
Малый (до 5 см)
Запах
Без запаха
Проверено
Да ✓
Сравнить с другим грибом

Быстрые ответы

Где искать?

Лиственный лес, Смешанный лес

Когда появляется?

Янв. — Дек.

Активные месяцы: Январь, Февраль, Март, Апрель, Май, Июнь, Июль, Август, Сентябрь, Октябрь, Ноябрь, Декабрь.

Как распознать? Три признака

  • Цвет шляпки: Жёлтый, Оранжевый, Коричневый
  • Форма шляпки: Неправильная
  • Запах: Без запаха

Сезон плодоношения

Январь – декабрь

Описание

Стереум жёстковолосистый (Stereum hirsutum) — один из самых распространённых трутовиков Европы, мелкий жёлто-оранжевый гриб на отмершей лиственной древесине. Латинский эпитет hirsutum означает "мохнатый, жёстковолосистый" — точно передаёт характерную черту: верхняя поверхность плодового тела покрыта плотными короткими жёсткими волосками, как войлок или мех. Плодовые тела мелкие, 1-4 см в диаметре, тонкие, лопастевидные до веерообразных, кожистые, прикреплены к субстрату боком или задней стороной — без выраженной ножки.

Несъедобный — мякоть очень тонкая, кожистая, картонная, кулинарной ценности нет. В народе не собирается. Сапротроф отмершей древесины лиственных деревьев (бук, дуб, граб, берёза, ива) — один из ключевых разрушителей древесины в лесах, важный для природного цикла разложения.

Характерная особенность — гриб очень устойчив к высыханию: засохшие плодовые тела остаются на ветках и пнях годами, после первых дождей оживают и возобновляют спорообразование. В старых описаниях вид даже называли "грибом-долгожителем" — отдельное плодовое тело может существовать до 5-7 лет.

Диагностические признаки Stereum hirsutum: Мелкое (1-4 см) веерообразное плодовое тело без ножки Верхняя поверхность плотно опушена короткими жёсткими волосками (как войлок) Жёлто-оранжевая до ржаво-бурой окраска Нижняя поверхность (гимений) гладкая, без пор, пластинок и шипов — характерно для рода Stereum Мякоть очень тонкая, кожистая Растёт на отмершей древесине лиственных Часто растёт группами или черепицеобразными рядами на одном стволе

Главный интерес — микологический (индикатор стадии разложения древесины) и художественно-фотографический (гриб очень фотогеничен, с выразительным полосатым узором на верхней поверхности).

В Украине Stereum hirsutum обычен повсюду на отмершей лиственной древесине: Карпаты, Прикарпатье, Полесье, лесостепь, степь (в лесополосах). Сезон — круглогодичный (плодовые тела устойчивы к высыханию).

Шляпка

Плодовое тело 1-4 см в диаметре, тонкое, кожистое, лопастевидное до веерообразного, прикреплённое боком или задней стороной. Верхняя поверхность плотно опушена короткими (до 0,3 см) жёсткими волосками — как войлок. Цвет отчётливо зональный — полосатый: чередуются жёлто-оранжевые, охристые, ржаво-бурые, серо-бурые зоны концентрических кругов. Старые участки сереют до серо-бурого. Край у молодых отчётливо жёлто-оранжевый, острый.

Гименофор

Гладкий, без пор, пластинок и шипов — характерно для рода Stereum ("стереум" от греч. stereo — "твёрдый, гладкий"). Цвет нижней поверхности жёлто-охристый у молодых, с возрастом — буро-серый. Споровый порошок белый.

Ножка

Ножка отсутствует. Плодовое тело прикреплено к субстрату через боковой или задний край (sessile).

Мякоть

Мякоть очень тонкая, кожистая, жёсткая, буровато-жёлтая. Кулинарно непригодна — как картон. Запах слабый нейтральный.

Запах

Слабый нейтральный, без выраженных особенностей.

Научные синонимы (8)

Helvella acaulis Pers. (1778), Auricularia reflexa Bull. (1786), Thelephora hirsuta Willd. (1787), Boletus auriformis Bolton (1788), Auricularia aurantiaca Schumach. (1803), Thelephora reflexa (Bull.) Lam. & DC. (1805), Stereum hirsutum var. cristulatum Quél. (1872), Stereum reflexum (Bull.) Sacc. (1916)

Двойники

Грибы того же рода и среды — чтобы изучать рядом и не путать между собой.

Частые вопросы

Ядовит ли он?

Не ядовит, но несъедобен из-за жёсткой кожистой мякоти — её просто невозможно жевать. Кулинарной ценности нет.

Как его точно узнать?

Четыре признака. (1) Мелкое (1-4 см) веерообразное плодовое тело БЕЗ ножки на древесине лиственных. (2) Верхняя поверхность плотно опушена жёсткими волосками как войлок. (3) Отчётливо полосатая жёлто-оранжево-бурая верхняя поверхность. (4) Нижняя поверхность — ГЛАДКАЯ, без пор, пластинок и шипов (в отличие от трутовиков с порами или других грибов).

Вредитель ли это?

Для здорового дерева — нет, S. hirsutum поражает только уже отмершую древесину (поваленные стволы, спилы, сухие ветки). В природном цикле — полезный разрушитель, важный для разложения древесины в лесах. На живых деревьях не паразитирует.

Где его искать, чтобы узнавать?

На отмершей древесине лиственных деревьев (бук, дуб, граб, берёза, ива, тополь) — поваленные стволы, сухие ветки, спилы, дрова в поленнице. В любом лиственном или смешанном лесу — обычная находка. Часто растёт черепицеобразными рядами из 10-50 плодовых тел на одном стволе.

В каких регионах Украины встречается?

Обычен повсюду: Карпаты, Прикарпатье, Полесье, лесостепь, степь (в лесополосах). Один из самых распространённых грибов антропогенной среды — на дровах, во дворах, в парках.

Когда его можно встретить?

Круглогодично — на отмершей древесине. Активный рост во влажный период (март-ноябрь), но засохшие плодовые тела видно и зимой, и они снова оживают после дождя. Один из самых постоянно-видимых грибов года.

С какими грибами его путают?

С Stereum subtomentosum — близкий родственник, только тонко-волосистый (не жёстко). С Trametes versicolor (трутовик разноцветный) — тоже полосатый, но с чёткими порами на нижней поверхности (не гладкой). С Schizophyllum commune (щелелистник обыкновенный) — тоже мелкий на древесине, но с расщеплёнными пластинками снизу.

Стереум жёстковолосистый съедобный или ядовитый?
Стереум жёстковолосистый — несъедобный. Перед употреблением обязательно проверяйте актуальную информацию в достоверных источниках и консультируйтесь со специалистами.
Какой гименофор у стереума жёстковолосистого?
Гименофор у стереума жёстковолосистого — гладкий.
Какая шляпка у стереума жёстковолосистого?
Плодовое тело 1-4 см в диаметре, тонкое, кожистое, лопастевидное до веерообразного, прикреплённое боком или задней стороной. Верхняя поверхность плотно опушена короткими (до 0,3 см) жёсткими волосками — как войлок.
Какая ножка у стереума жёстковолосистого?
Ножка отсутствует. Плодовое тело прикреплено к субстрату через боковой или задний край (sessile).
Какой запах и вкус у стереума жёстковолосистого?
Слабый нейтральный, без выраженных особенностей. Вкус: мягкий.

Источники

  • [1]Википедия (украинская)
  • [2]Атлас грибів України, Зеров Д.К. (1979)
  • [3]MycoBank Database
  • [4]Index Fungorum
  • [5]GBIF
  • [6]iNaturalist Ukraine