ДАННЫЕ НЕ ПРОВЕРЕНЫ ЭКСПЕРТОМ. Используйте на свой страх и риск.

Лисичка горбатаяCantharellula umbonata
На проверкеОбновлено 6 августа 2026 г.
Паспорт
- Съедобность
- Съедобный
- Сезон
- Авг. — Окт.
- Гименофор
- Пластинчатый
- Цвет шляпки
- Серый
- Размер
- Малый (до 5 см)
- Запах
- Приятный
- Проверено
- На проверке
Быстрые ответы
Где искать?
Хвойный лес, Смешанный лес
Когда появляется?
Авг. — Окт.
Активные месяцы: Август, Сентябрь, Октябрь.
Как распознать? Три признака
- Цвет шляпки: Серый, Коричневый
- Форма шляпки: Бугорчатая, Вогнутая
- Запах: Приятный
Описание
Лисичка горбатая, известная науке как Cantharellula umbonata, — это небольшой серый гриб, который, несмотря на название «лисичка», настоящим лисичкам лишь дальняя родня. Своё народное название он получил за заметный острый бугорок (умбон) в центре серо-пепельной шляпки и за вильчато-разветвлённые нисходящие пластинки, издали напоминающие жилки лисичек. Это сапротроф, неразрывно связанный со мхами кукушкина льна (Polytrichum): он почти всегда растёт среди их подушек во влажных хвойных и смешанных лесах.
На просторах Украины лисичка горбатая встречается в хвойных и смешанных лесах, на влажных моховых участках, торфяниках и по краям болот, где есть кукушкин лён. Сезон её плодоношения приходится на конец лета и осень — с августа по октябрь, нередко вплоть до заморозков. Гриб появляется группами среди мха.
По съедобности лисичка горбатая относится к съедобным грибам. Её тонкая упругая мякоть имеет мягкий вкус; молодые грибы жарят и добавляют в блюда. Характерная черта — покраснение мякоти и пластинок при повреждении и с возрастом, что совершенно нормально. Из-за небольшой мясистости гриб скорее дополняет корзину, чем становится главной добычей, однако среди позднеосенних моховых ковров он — привычная и приятная находка.
Шляпка
Шляпка лисички горбатой небольшая — от 2 до 5 сантиметров в диаметре. В молодости она выпуклая, с возрастом становится воронковидно-вогнутой, однако в центре почти всегда сохраняет заметный острый бугорок (умбон), которому гриб и обязан своим названием. Поверхность тонковолокнистая, сухая, матовая. Окраска серая, серо-бурая или пепельно-коричневая, в центре нередко темнее.
Гименофор
Гименофор пластинчатый. Пластинки белые или сероватно-белые, узкие, очень частые, заметно спускаются по ножке (нисходящие) и характерно вильчато-разветвлённые (раздваиваются), что напоминает жилки лисичек. При повреждении и с возрастом они могут приобретать красновато-розовые пятна. Споровый порошок белый. Вильчатые нисходящие пластинки — ключевой признак вида.
Ножка
Ножка тонкая, цилиндрическая, высотой от 3 до 8 сантиметров, сероватая или светло-бурая, в тон шляпке или немного светлее, упругая, у основания с беловатым войлочным мицелием. Поверхность гладкая или мелковолокнистая. Кольца и вольвы нет. На срезе ножка тоже может слегка краснеть.
Мякоть
Мякоть тонкая, упругая, беловатая или сероватая, на срезе и при повреждении медленно приобретает красновато-розовый оттенок. Вкус мягкий, без горечи. Из-за тонкой консистенции гриб скорее дополняет корзину; для стола выбирают молодые крепкие экземпляры.
Запах
Запах слабый, приятный или почти неуловимый, без резких нот. Аромат не является определяющим признаком, поэтому при идентификации ориентируются на серую горбатую шляпку, вильчато-разветвлённые нисходящие пластинки, краснеющие при повреждении, и рост среди мха кукушкина льна.
›Научные синонимы (2)
Cantharellus umbonatus (J.F. Gmel.) Pers., Merulius umbonatus J.F. Gmel. (1792)
Двойники
Как не перепутать — подробные сравнения
Близкие виды
Грибы того же рода и среды — чтобы изучать рядом и не путать между собой.
Гигрофор буковый
Hygrophorus leucophaeus

Гигрофор дубравный
Hygrophorus nemoreus

Гигрофор душистый
Hygrophorus agathosmus

Гигрофор желтовато-белый
Hygrophorus eburneus

Гигрофор золотистый
Hygrophorus chrysodon

Гигрофор лиственничный
Hygrophorus lucorum

Гигрофор оливково-белый
Hygrophorus olivaceoalbus

Гигрофор поздний
Hygrophorus hypothejus
Частые вопросы
Лисичка горбатая съедобная или ядовитая?
Лисичка горбатая: трубчатая или пластинчатая?
Какая шляпка у лисички горбатой?
Какая ножка у лисички горбатой?
Какой запах и вкус у лисички горбатой?
Где растёт лисичка горбатая?
В каких регионах Украины встречается лисичка горбатая?
Когда собирать лисичка горбатая?
С чем можно спутать лисичка горбатая?
Как готовить лисичка горбатая?
Можно ли сушить лисичка горбатая?
Какое научное название у лисички горбатой?
Источники
- [1]Википедия (украинская)
- [2]Атлас грибів України, Зеров Д.К. (1979)
- [3]MycoBank Database
- [4]Index Fungorum
- [5]GBIF
- [6]iNaturalist Ukraine


