Осень · Ноябрь 2026
Грибы в ноябре
125 видов грибов в Украине — 75 съедобных, 13 ядовитых. Список обновляется автоматически из базы MycoNote.
Ноябрь — время проводов и неожиданностей. Большинство грибов уже отошло, но именно сейчас появляется зимний опёнок (фламмулина бархатистая) — первый холод служит ему сигналом. Оранжево-медовые шляпки на промёрзших пнях ив и тополей — одно из самых красивых зрелищ осеннего леса. В тёплые ноябри ещё попадаются поздние опята и одиночные моховики. Лес становится тихим и прозрачным — и оставшиеся грибы видно издалека.
Какие грибы растут в ноябре в Украине
В ноябре в Украине можно встретить 125 видов грибов. Для сбора подходят 75 съедобных и условно съедобных видов. Будьте осторожны: среди активных — 13 опасных. Перед сбором сверяйтесь с сравнением двойников.
Какие грибы растут в ноябре
В ноябре в Украине активны 125 видов грибов: 75 съедобных и условно съедобных, которые подходят для сбора, и 13 опасных. Большинство грибов уже отошло, но именно сейчас появляется зимний опёнок (фламмулина бархатистая) — первый холод служит ему сигналом Полный перечень грибов ноября с фото и описаниями — в каталоге ниже.
Когда идти по грибы в ноябре? Фламмулина появляется после первых заморозков. Ищите на ивах и тополях вдоль водоёмов. В тёплые дни может плодоносить до самого декабря. Общее правило: выходите через 5–10 дней после обильного дождя при дневной температуре 15–25°C. Ноябрь — часть сезона осенних грибов, так что общую картину сезона смотрите там.
Пошли ли грибы прямо сейчас?
Проверьте грибной прогноз активности мицелия по своему региону — где ноябре уже можно ехать в лес, а где стоит подождать дождей.
Где собирать грибы в ноябре
Самые богатые на грибы регионы Украины — Карпаты (Закарпатье, Ивано-Франковщина, Львовщина) и Полесье (Волынь, Ровенщина, Житомирщина, Черниговщина). Горные и влажные сосновые леса держат влагу дольше степных областей, поэтому плодоношение здесь самое стабильное.
Ноябрь — один из месяцев сезона «осень». Смотрите полный обзор осенних грибов или проверяйте грибной прогноз активности по своему региону.
Ядовитые грибы в ноябре
В ноябре активны 13 видов опасных грибов. Многие из них похожи на съедобные виды — не кладите в корзину ни один гриб, в котором сомневаетесь.
Все грибы ноября в Украине
Алеврия оранжевая
Aleuria aurantia
Условно съедобный
Алевродискус аморфный
Aleurodiscus amorphus
Несъедобный
Амфинема ватовидная
Amphinema byssoides
Несъедобный
Аномопория шелковистая
Anomoporia bombycina
Несъедобный
Антродия беловатая
Antrodia albida
Несъедобный
Аурикулярия извилистая
Auricularia mesenterica
Условно съедобный
Аурикулярия уховидная
Auricularia auricula-judae
Съедобный
Белошампиньон длиннокорневой
Leucoagaricus barssii
Съедобный
Белый домовый гриб
Amyloporia sinuosa
Несъедобный
Беоспора мышехвостая
Baeospora myosura
Несъедобный
Булгария пачкающая
Bulgaria inquinans
Несъедобный
Волоконница земляная
Inocybe geophylla
ЯдовитыйВолоконница коричневая
Inocybe brunnea
Ядовитый
Вёшенка дубовая
Pleurotus dryinus
Съедобный
Вёшенка обыкновенная
Pleurotus ostreatus
Съедобный
Вёшенка осенняя
Sarcomyxa serotina
Съедобный
Вёшенка рожковидная
Pleurotus cornucopiae
Съедобный
Гебелома клейкая
Hebeloma crustuliniforme
Несъедобный
Гигрофор девичий
Cuphophyllus virgineus
Съедобный
Гигрофор дубравный
Hygrophorus nemoreus
Съедобный
Гигрофор душистый
Hygrophorus agathosmus
Съедобный
Гигрофор лиственничный
Hygrophorus lucorum
Съедобный
Гигрофор поздний
Hygrophorus hypothejus
Съедобный
Гипсизигус ильмовый
Hypsizygus ulmarius
Съедобный
Что почитать о грибах в ноябре
Где и когда собиратьГигрофор поздний, гриб первых морозов
Когда болеты отошли, а лес уже прихватывает ночной холод, в сосновых борах выходит гигрофор поздний. Рассказыв…
6 октября 2026 г.·7 мин
Где и когда собиратьКакие грибы растут в сосновом лесу
У соснового бора свой набор грибов, и он почти не пересекается с дубравой. Собрали в таблицу, кто здесь растёт…
6 октября 2026 г.·7 мин
Где и когда собиратьЕловый белый гриб
Еловая форма боровика — это не редкий родственник, а тот самый Boletus edulis, с которого описали весь вид. По…
5 октября 2026 г.·5 мин
Как распознатьГоворушки: какие съедобные, какие ядовитые и как не ошибиться
Говорушки растут поздней осенью, когда других грибов мало. Но среди них есть белые виды с мускарином, а серую…
23 октября 2026 г.·6 мин
Частые вопросы о грибах в ноябре
Какие грибы растут в ноябре в Украине?
В ноябре в Украине активны 125 видов грибов: 50 съедобных, 25 условно съедобных и 13 ядовитых. Фламмулина появляется после первых заморозков. Ищите на ивах и тополях вдоль водоёмов. В тёплые дни может плодоносить до самого декабря.
Когда идти по грибы в ноябре?
Фламмулина появляется после первых заморозков. Ищите на ивах и тополях вдоль водоёмов. В тёплые дни может плодоносить до самого декабря. Выходите через 5–10 дней после обильного дождя при дневной температуре 15–25°C. Следите за картой осадков и прогнозом активности мицелия по своей области.
Есть ли ядовитые грибы в ноябре?
Да, в ноябре активны 13 видов опасных грибов. Проверяйте каждый гриб перед сбором и не кладите в корзину то, в чём есть сомнение.
Какой сезон — осень для грибников в Украине?
Осень — пик грибного сезона в Украине. Сентябрь-октябрь дают самый богатый урожай: опята, рыжики, грузди, моховики. Выходите, пока держится тепло.
Где собирать грибы в ноябре в Украине?
Самые богатые на грибы регионы — Карпаты (Закарпатье, Ивано-Франковщина, Львовщина) и Полесье (Волынь, Ровенщина, Житомирщина, Черниговщина): горные и влажные сосновые леса держат влагу дольше. Но грибы в ноябре растут по всей стране — главное выходить через 5–10 дней после обильного дождя и проверять прогноз активности по своей области.
Сколько видов грибов можно найти в ноябре?
По данным MycoNote, в ноябре в Украине активны 125 видов грибов. Из них 75 съедобных и условно съедобных, которые подходят для сбора, и 13 опасных. Полный список с фото и описаниями — ниже на этой странице.
Другие месяцы