Гладкий

Анатомия и распространение гладкого гименофора

Гладкий гименофор — это простейший тип спороносной структуры, при котором гимений (слой клеток, производящий споры) расположен на ровной или слегка волнистой поверхности плодового тела, не образуя сложных архитектурных форм вроде пластинок, шипов или трубочек. Дэвид Арора в «Mushrooms Demystified» отмечает, что такая структура примитивна с эволюционной точки зрения, поскольку она не максимизирует площадь спороношения так эффективно, как это делают пластинки.

Отсутствие выраженного рельефа типично для нескольких больших экологических и морфологических групп грибов. М.Я. Зерова в «Определителе грибов Украины» описывает гладкий гименофор как характерный признак Рогатиковых (Clavariaceae) — грибов, напоминающих кораллы или булавы, где споры образуются непосредственно на поверхности вертикальных веточек. Также этот признак является ключевым для многих дереворазрушающих грибов, в частности из семейства Кортициевых (Corticiaceae), которые выглядят как тонкие плёнки или корочки на древесине.

Роджер Филлипс в своём справочнике «Mushrooms» обращает особое внимание на то, что "гладкий" гименофор часто бывает относительным понятием. Например, у знаменитого съедобного кратереллуса рожковидного (Craterellus cornucopioides), известного также как "чёрная лисичка" или "рог изобилия", внешняя спороносная поверхность сначала абсолютно гладкая, но с возрастом или при высыхании может становиться слегка морщинистой. Однако настоящие пластинки или складки, как у настоящих лисичек (Cantharellus), там никогда не формируются.

Для грибника определение гладкого гименофора обычно не составляет труда, поскольку поверхность визуально и на ощупь лишена структурных элементов. Большинство грибов с таким гименофором имеют жёсткую, кожистую или деревянистую консистенцию и являются несъедобными, хотя среди них нет смертельно ядовитых видов, сопоставимых по токсичности с бледной поганкой.