MycoNote

Автоматический перевод — возможны неточности.

Артомицес крыночковидный (Artomyces pyxidatus)
Фото: hríb · CC BY-SA 3.0 · источник
Съедобный

Артомицес крыночковидныйArtomyces pyxidatus

На проверке

Обновлено 15 августа 2026 г.

Паспорт

Съедобность
Съедобный
Сезон
Июнь — Сент.
Гименофор
Гладкий
Цвет шляпки
Белый
Размер
Средний (5–15 см)
Запах
Приятный
Проверено
На проверке
Сравнить с другим грибом

Быстрые ответы

Где искать?

Лиственный лес, Смешанный лес

Когда появляется?

Июнь — Сент.

Активные месяцы: Июнь, Июль, Август, Сентябрь.

Как распознать? Три признака

  • Цвет шляпки: Белый, Кремовый, Жёлтый
  • Форма шляпки: Неправильная
  • Запах: Приятный

Сезон плодоношения

Янв
Фев
Мар
Апр
Май
Июн
Июл
Авг
Сен
Окт
Ноя
Дек

Июнь – сентябрь

Описание

Артомицес крыночковидный, известный науке как Artomyces pyxidatus (раньше Clavicorona pyxidata), — это причудливый коралловидный гриб, чьи древовидно-разветвлённые веточки увенчаны крошечными коронками-чашечками, похожими на зубчатые венчики. Именно за эти корончатые верхушки гриб и получил своё название. У него нет ни привычной шляпки, ни ножки, а растёт он кустиками прямо на мёртвой древесине лиственных деревьев — упавших стволах, пнях и ветках, которые разлагает как сапротроф.

В Украине артомицес крыночковидный встречается в лиственных и смешанных лесах, где достаточно валежника, — на гнилых стволах осины, тополя, ивы, берёзы и других лиственных пород. Сезон его плодоношения длительный — с начала лета до осени, с июня по сентябрь; гриб появляется поодиночке или группами на одном и том же стволе.

По съедобности артомицес крыночковидный относится к съедобным грибам, однако съедобны только молодые светлые экземпляры. Их мякоть имеет приятный, слегка перечный вкус, который с возрастом становится горьким. Гриб жарят или добавляют в блюда, но из-за небольшой мясистости и горечи старых плодовых тел он скорее интересное дополнение к корзине, чем основная добыча. Старые пожелтевшие экземпляры становятся жёсткими и непригодными для стола.

Шляпка

Настоящей шляпки нет. Плодовое тело коралловидное, кустистое, высотой от 4 до 10 сантиметров, состоит из многочисленных восходящих разветвлённых веточек. Самая приметная черта — верхушки веточек, которые несут мелкие корончатые чашечки с несколькими зубчиками-остриями по краю, словно крошечные венчики. Цвет смолоду белый, кремовый или бледно-охристый, с возрастом желтеет, а от прикосновения и старения буреет.

Гименофор

Гименофор гладкий, расположен по всей поверхности веточек. Споры образуются на внешней поверхности разветвлений, без пластинок или трубочек. Споровый порошок белый. Характерные корончатые зубчатые верхушки веточек — ключевой диагностический признак, который отличает этот гриб от других коралловидных.

Ножка

Выраженной ножки нет; плодовое тело прикрепляется к древесине коротеньким общим основанием, от которого веером расходятся веточки. Основание беловатое, иногда с войлочным мицелием. Вся конструкция упругая и довольно твёрдая, словно хрупкий кустик.

Мякоть

Мякоть белая, упруго-волокнистая, довольно твёрдая. У молодых грибов вкус мягкий, с выразительной перечной или едковатой ноткой, которая с возрастом усиливается до горечи. На срезе цвет почти не меняется, лишь старые плодовые тела в целом желтеют и буреют. Для стола годятся только молодые светлые экземпляры.

Запах

Запах слабый, грибной, без резких нот. Аромат не является определяющим признаком; гриб узнают прежде всего по коралловидной форме с корончатыми зубчатыми верхушками веточек и по росту на мёртвой лиственной древесине.

Научные синонимы (3)

Clavicorona pyxidata (Pers.) Doty (1947), Clavaria pyxidata Pers. (1794), Clavaria coronata Schwein. (1832)

Двойники

Грибы того же рода и среды — чтобы изучать рядом и не путать между собой.

Частые вопросы

Артомицес крыночковидный съедобный или ядовитый?
Артомицес крыночковидный — съедобный. Перед употреблением обязательно проверяйте актуальную информацию в достоверных источниках и консультируйтесь со специалистами.
Какой гименофор у артомицеса крыночковидного?
Гименофор у артомицеса крыночковидного — гладкий.
Какая шляпка у артомицеса крыночковидного?
Настоящей шляпки нет. Плодовое тело коралловидное, кустистое, высотой от 4 до 10 сантиметров, состоит из многочисленных восходящих разветвлённых веточек.
Какая ножка у артомицеса крыночковидного?
Выраженной ножки нет; плодовое тело прикрепляется к древесине коротеньким общим основанием, от которого веером расходятся веточки. Основание беловатое, иногда с войлочным мицелием.
Какой запах и вкус у артомицеса крыночковидного?
Запах слабый, грибной, без резких нот. Аромат не является определяющим признаком; гриб узнают прежде всего по коралловидной форме с корончатыми зубчатыми… Вкус: перечный.
Где растёт артомицес крыночковидный?
Типичные места произрастания: Лиственный лес, Смешанный лес.
Под какими деревьями растёт артомицес крыночковидный?
Артомицес крыночковидный обычно растёт рядом с: Осина, Берёза.
В каких регионах Украины встречается артомицес крыночковидный?
Вид зафиксирован в следующих регионах: Украина.
Когда собирать артомицес крыночковидный?
Гриб плодоносит в июне, июле, августе, сентябре.
С чем можно спутать артомицес крыночковидный?
Артомицес крыночковидный можно перепутать с: Рамария жёлтая, Ежовик коралловидный, Ежовик гребенчатый. Внимательно изучайте отличительные признаки — подробные сравнения приведены в разделе «Двойники».
Как готовить артомицес крыночковидный?
Артомицес крыночковидный можно жарить, варить, мариновать и сушить. Перед приготовлением рекомендуется отварить 10–15 минут и слить воду.
Можно ли сушить артомицес крыночковидный?
Да, артомицес крыночковидный хорошо подходит для сушки и заморозки. Сушёные грибы сохраняют аромат и используются для супов, соусов и начинок.

Источники

  • [1]Википедия (украинская)
  • [2]Атлас грибів України, Зеров Д.К. (1979)
  • [3]MycoBank Database
  • [4]Index Fungorum
  • [5]GBIF
  • [6]iNaturalist Ukraine