Артомицес крыночковидный или Рамария жёлтая
Чем отличаются, как распознать и что опаснее — сравнение грибов
Короткий ответ
Артомицес крыночковидный и Рамария жёлтая — похожие виды: артомицес крыночковидный съедобный, а рамария жёлтая условно съедобная. Главное внешнее различие — размер: у артомицеса крыночковидного — средний (5–15 см), у рамарии жёлтой — средний (5–15 см), крупный (более 15 см). Грибы также различаются по таким признакам: цвет шляпки, вкус, изменение мякоти.

Артомицес крыночковидный
Artomyces pyxidatus

Рамария жёлтая
Ramaria flava
📊 Сравнение характеристик
| Характеристика | Артомицес крыночковидный | Рамария жёлтая |
|---|---|---|
| Класс съедобности | Артомицес крыночковидный Съедобный | Рамария жёлтая Условно съедобный |
| Сезон | Артомицес крыночковидный ЛетоОсень | Рамария жёлтая ЛетоОсень |
| Назначение | Артомицес крыночковидный Свежее приготовление | Рамария жёлтая Свежее приготовление |
| Размер | Артомицес крыночковидный Средний (5–15 см) | Рамария жёлтая Средний (5–15 см)Крупный (более 15 см) |
| Цвет шляпки | Артомицес крыночковидный БелыйКремовыйЖёлтый | Рамария жёлтая ЖёлтыйКремовый |
| Форма шляпки | Артомицес крыночковидный Неправильная | Рамария жёлтая Неправильная |
| Поверхность шляпки | Артомицес крыночковидный Гладкая | Рамария жёлтая Гладкая |
| Вкус | Артомицес крыночковидный ПеречныйГорький | Рамария жёлтая МягкийГорький |
| Запах | Артомицес крыночковидный Приятный | Рамария жёлтая Приятный |
| Изменение мякоти | Артомицес крыночковидный Желтеет | Рамария жёлтая Темнеет |
| Гименофор | Артомицес крыночковидный Гладкий | Рамария жёлтая Гладкий |
| Ножка | Артомицес крыночковидный Отсутствует | Рамария жёлтая Отсутствует |
| Кольцо (покрывало) | Артомицес крыночковидный Кольца нет | Рамария жёлтая Кольца нет |
| Вольва | Артомицес крыночковидный Вольвы нет | Рамария жёлтая Вольвы нет |
| Субстрат | Артомицес крыночковидный Мёртвая древесинаНа древесине | Рамария жёлтая ПочваЛесная подстилка |
| Тип питания | Артомицес крыночковидный Сапротроф | Рамария жёлтая Микоризообразователь |
| Деревья-партнёры | Артомицес крыночковидный ОсинаБерёза | Рамария жёлтая БукЕль |
📅 Сезонность
🔬 Морфология
Шляпка
Артомицес крыночковидный
Настоящей шляпки нет. Плодовое тело коралловидное, кустистое, высотой от 4 до 10 сантиметров, состоит из многочисленных восходящих разветвлённых веточек. Самая приметная черта — верхушки веточек, которые несут мелкие корончатые чашечки с несколькими зубчиками-остриями по краю, словно крошечные венчики. Цвет смолоду белый, кремовый или бледно-охристый, с возрастом желтеет, а от прикосновения и старения буреет.
Рамария жёлтая
Настоящей шляпки нет. Плодовое тело коралловидное, кустистое, высотой и шириной от 5 до 20 сантиметров, состоит из толстого мясистого беловатого основания, от которого вверх тянутся многочисленные плотно собранные разветвлённые веточки. Верхушки ветвей тупые, раздвоенные или многозубчатые. Цвет ветвей серно-жёлтый, лимонно-жёлтый или золотистый, основание светлее, беловатое; от прикосновения и с возрастом гриб буреет или покрывается рыжеватыми пятнами.
Гименофор
Артомицес крыночковидный
Гименофор гладкий, расположен по всей поверхности веточек. Споры образуются на внешней поверхности разветвлений, без пластинок или трубочек. Споровый порошок белый. Характерные корончатые зубчатые верхушки веточек — ключевой диагностический признак, который отличает этот гриб от других коралловидных.
Рамария жёлтая
Гименофор гладкий, расположен по всей поверхности веточек, где и образуются споры. Пластинок, трубочек или шипиков нет. Споровый порошок охристо-жёлтый. Гладкий споровый слой на жёлтых разветвлённых ветвях — типичная черта коралловидных рамарий.
Ножка
Артомицес крыночковидный
Выраженной ножки нет; плодовое тело прикрепляется к древесине коротеньким общим основанием, от которого веером расходятся веточки. Основание беловатое, иногда с войлочным мицелием. Вся конструкция упругая и довольно твёрдая, словно хрупкий кустик.
Рамария жёлтая
Выраженной ножки нет; роль опоры выполняет толстое мясистое беловатое основание (ствол), от которого разветвляются ветви. Основание плотное, при прикосновении и повреждении может буреть или розоветь. Вся конструкция мясистая и довольно хрупкая, особенно у зрелых грибов.
Мякоть
Артомицес крыночковидный
Мякоть белая, упруго-волокнистая, довольно твёрдая. У молодых грибов вкус мягкий, с выразительной перечной или едковатой ноткой, которая с возрастом усиливается до горечи. На срезе цвет почти не меняется, лишь старые плодовые тела в целом желтеют и буреют. Для стола годятся только молодые светлые экземпляры.
Рамария жёлтая
Мякоть беловатая, мясистая, ломкая, на срезе и от прикосновения может медленно буреть или розоветь. Вкус у молодых грибов мягкий, с возрастом становится горьковатым. Из-за слабительного действия у части людей и горечи старых экземпляров для стола годятся только молодые светлые плодовые тела, обязательно отваренные.
Запах
Артомицес крыночковидный
Запах слабый, грибной, без резких нот. Аромат не является определяющим признаком; гриб узнают прежде всего по коралловидной форме с корончатыми зубчатыми верхушками веточек и по росту на мёртвой лиственной древесине.
Рамария жёлтая
Запах слабый, приятный или травянисто-грибной, без резких нот. Аромат не является определяющим признаком; гриб узнают по жёлтому коралловидному телу с тупыми раздвоенными верхушками ветвей и беловатым мясистым основанием.
📍 Места произрастания
Артомицес крыночковидный
Рамария жёлтая
👀 Похожие грибы — не спутать!
❓ Частые вопросы
Можно ли спутать Артомицес крыночковидный и Рамария жёлтая?
Как отличить артомицес крыночковидный от рамарии жёлтой?
съедобна ли Рамария жёлтая?
Когда растут Артомицес крыночковидный и Рамария жёлтая?
Источники
- [1]Википедия (украинская)
- [2]Атлас грибів України, Зеров Д.К. (1979)
- [3]MycoBank Database
- [4]Index Fungorum
- [5]GBIF
- [6]iNaturalist Ukraine