Рамария прямаяRamaria stricta

Рамария прямая (Ramaria stricta) — самый распространённый и самый доступный представитель коралловых грибов, но несъедобный из-за жёсткой горьковатой мякоти. Латинский эпитет stricta означает "плотно собранный, прямой" — ветви куста поднимаются вертикально-параллельно, тонкие, как щёточка. В отличие от мясистых R. botrytis и R. aurea, эта рамария мельче, ажурнее, с выраженной древесной/подстилочной экологией (растёт на пнях и отмершей древесине, а не на почве).

Цвет — охристо-жёлтый до буро-жёлтого, с возрастом становится коричневым. Кончики ветвей тонкие, острые, того же цвета, что и ветви, часто буреют. На срезе или при надавливании быстро буреет — характерная реакция. Запах гриба слабый грибной с ноткой аниса или хвои, вкус отчётливо горький, вяжущий — это и есть основная причина, почему её не едят.

Не ядовита — острых желудочно-кишечных реакций не вызывает, но горькая, жёсткая, в супах и жарком портит вкус блюда. В старой литературе иногда упоминается как "условно-съедобная после длительного отваривания" — на практике даже после этого сохраняет горьковатое послевкусие, и её избегают.

В Украине R. stricta — обычна в лиственных и смешанных лесах: Карпаты, Прикарпатье, Полесье, лесостепь. На отмершей древесине бука, дуба, граба, реже хвойных. Сапротроф древесины. Сезон август — октябрь.

Практическая ценность: научиться узнавать её, чтобы не путать со съедобными рамариями и не тратить время на сбор.