Фото: Nathan Wilson · CC BY-SA 3.0 · источник
Фото: Nathan Wilson · CC BY-SA 3.0 · источник
Весёлка АдрианаPhallus hadriani
Паспорт
- Гименофор
- Гладкий
- Цвет шляпки
- Белый
- Размер
- Крупный (более 15 см)
✓ Съедобный
Чаще всего путают с двойником: Весёлка обыкновенная (съедобный).
Быстрые ответы
Где искать?
Как распознать? Три признака
- Цвет шляпки: Белый, Оливковый, Коричневый
- Форма шляпки: Коническая
- Запах: Химический
Описание
Весёлка Адриана — степной и песчаный родственник знаменитой весёлки обыкновенной. Внешне очень похожа: сначала белое или кремовое «яйцо» размером с куриное, из которого за считаные часы выстреливает цилиндрическая белая ножка с оливково-коричневой шляпкой. Уникальна она тем, что живёт там, где весёлка обыкновенная не растёт — на песчаных дюнах, в степи, в засушливых южных парках и садах.
Гриб съедобен в стадии яйца: после снятия слизистой оболочки мякоть белая, с нежным редисочным вкусом. Зрелый гриб с ножкой и шляпкой не едят. В некоторых восточных кухнях яйцо весёлки считается деликатесом, у нас же это скорее курьёз, чем постоянное блюдо.
В Украине Весёлка Адриана встречается изредка в степной зоне — Запорожская, Херсонская, Одесская области, степной Крым, песчаные участки нижнего Днепра. Сезон длинный — с мая до октября, но плодоношение нерегулярное и зависит от влажных периодов.
Шляпка
В стадии яйца — бело-кремовый шар 4-6 см в диаметре, с толстой слизистой оболочкой. В зрелой стадии — колокольчатая шляпка 4-5 см, покрытая оливково-коричневой слизистой глебой (это и есть споровый слой). Глеба имеет ячеистую структуру, на ощупь липкая.
Гименофор
Гименофор в виде слизистой оливково-коричневой глебы на поверхности шляпки. Споры переносит не ветер, а мухи, которых привлекает резкий запах — типичный механизм распространения для весёлковых.
Ножка
Ножка 10-20 см высотой, 2-4 см толщиной, цилиндрическая, белая или кремовая, внутри полая. Поверхность мелкоячеистая, ломкая. У молодого «яйца» ножка ещё не сформирована — она стремительно вытягивается за 2-4 часа после разрыва оболочки.
Мякоть
В стадии яйца — белая, упругая, с желатиновым зеленоватым слоем под оболочкой. У зрелой — губчатая, ломкая, белая. На срезе цвета не меняет.
Запах
В яйце — слабый, едва ощутимый. У зрелой — сильный неприятный дрожжево-падальный запах, который привлекает мух. Вкус мякоти в яйце — мягкий, напоминает редис.
›Научные синонимы (5)
1817 Hymenophallus hadriani (Vent.) Nees, 1836 Phallus iosmus Berk., 1873 Phallus imperialis Schulzer, Ithyphallus impudicus var. imperialis (Schulzer) De Toni, Ithyphallus impudicus var. iosmos (Berk.) De Toni
Как не перепутать
Двойники и сравнение
Сравнить с другим грибом| Признак | Весёлка Адриана | Весёлка обыкновенная |
|---|---|---|
| Гименофор | Гладкий | Гладкий |
| Цвет шляпки | Белый, Оливковый, Коричневый | Белый, Оливковый, Коричневый |
| Запах | Химический | Химический |
| Съедобность | Съедобный | Съедобный |
Другие двойники
Дождевик шиповатыйСъедобныйсравнение →
Находки читателей · 0
Фото читателей не проверяются экспертом. Отметка «Подтверждено» означает согласие грибников в ленте, а не гарантию. Сомневаетесь — не берите.
Близкие виды
Грибы того же рода и среды — чтобы изучать рядом и не путать между собой.
Опёнок ссыхающийся
Desarmillaria tabescens
Опёнок тёмный
Armillaria ostoyae
Опёнок толстоногий
Armillaria gallica
Опёнок тополиный
Cyclocybe aegerita
Ежовик гребенчатый
Hericium erinaceus
Лисичка бледная
Cantharellus pallens
Лисичка горбатая
Cantharellula umbonata
Лисичка серая
Craterellus cinereus
Материалы по теме
Частые вопросы
Безопасно ли её есть?
В стадии яйца — да, после снятия наружной слизистой оболочки мякоть безопасна. Зрелое плодовое тело с ножкой и шляпкой не едят из-за слизистой глебы и запаха.
Можно ли спутать её с ядовитым грибом?
Яйцо весёлки на ранней стадии иногда путают с ещё не раскрывшимися плодовыми телами мухомора. Разрежьте находку вдоль: у весёлки видны зеленоватые желатиновые слои и зачаток будущей ножки; у мухомора — плотная белая мякоть с зачатком пластинок. Если сомневаетесь — не берите.
Где её искать?
На песчаных почвах в степи, в дюнах, парках, садах, по краям полезащитных полос. Любит тёплый сухой климат и хорошо прогретую землю — отсюда её распространение именно в южных областях.
В каких регионах Украины она есть?
Степная зона юга Украины — Запорожская, Херсонская, Одесская, Николаевская области, степной Крым, пески нижнего течения Днепра. В лесной зоне почти не встречается — её экологическая ниша противоположна нише Весёлки обыкновенной.
Когда её искать?
С мая до конца октября. Это длинный сезон, но плодоношение нерегулярное — гриб появляется «вспышками» после хороших дождей. В засушливые недели его просто нет.
Как быстро растёт плодовое тело?
Очень быстро. От момента разрыва оболочки яйца до полного раскрытия шляпки на ножке — 2-4 часа. Это один из самых быстрых грибов в природе. Если хотите увидеть процесс — понаблюдайте за найденным яйцом на рассвете.
С чем её путают?
С Весёлкой обыкновенной (Phallus impudicus). Отличия: у Весёлки Адриана яйцо крупнее, с выразительным розоватым или фиолетовым оттенком оболочки, и растёт она на песках и в степи. Весёлка обыкновенная — в лесах, оболочка яйца белая, без розового оттенка.
А это не дождевик?
Молодое яйцо снаружи очень напоминает дождевик. Разрежьте его продольно: дождевик — однородная белая мякоть без слоёв. Весёлка — многослойная структура: оболочка, желатиновый слой, зачаток ножки и шляпки внутри. Это безошибочный признак.
Весёлка Адриана съедобная или ядовитая?
Какой гименофор у весёлки Адриана?
Какая шляпка у весёлки Адриана?
Какая ножка у весёлки Адриана?
Источники
- [1]Википедия (украинская)
- [2]Атлас грибів України, Зеров Д.К. (1979)
- [3]MycoBank Database
- [4]Index Fungorum
- [5]GBIF
- [6]iNaturalist Ukraine