Дождевик шиповатый или Весёлка Адриана

Плодовое тело обратно-грушевидное или булавовидное, 2-6 см в высоту, 1,5-4 см в ширину в верхней части. Верхняя (фертильная) часть — округлая головка; нижняя (стерильная) — суженный «стебель» 1-3 см. Цвет: молодые — белый или кремовый; с возрастом — желтовато-серый до бурого. характерный признак — поверхность покрыта грубыми бородавками-шипиками (1-2 мм), которые со временем осыпаются, оставляя сетчатый след.

В стадии яйца — бело-кремовый шар 4-6 см в диаметре, с толстой слизистой оболочкой. В зрелой стадии — колокольчатая шляпка 4-5 см, покрытая оливково-коричневой слизистой глебой (это и есть споровый слой). Глеба имеет ячеистую структуру, на ощупь липкая.

Гименофор внутренний (gleba). Молодая глеба белая, плотная, однородная. С возрастом желтеет, зеленеет, превращается в тёмно-оливково-серую порошкообразную споровую массу. В верхней части зрелого плодового тела открывается отверстие, через которое споры выдуваются ветром при ударе капли дождя (отсюда и название — дождевик). Споровый порошок тёмно-оливково-коричневый.

Гименофор в виде слизистой оливково-коричневой глебы на поверхности шляпки. Споры переносит не ветер, а мухи, которых привлекает резкий запах — типичный механизм распространения для весёлковых.

Отдельной ножки нет — плодовое тело цельное. Нижняя стерильная часть — «стебель-подставка», 1-3 см высотой, немного уже верхней части, белый, с чешуйками, переходит в беловатые ризоморфы (тяжи мицелия) в почве.

Ножка 10-20 см высотой, 2-4 см толщиной, цилиндрическая, белая или кремовая, внутри полая. Поверхность мелкоячеистая, ломкая. У молодого «яйца» ножка ещё не сформирована — она стремительно вытягивается за 2-4 часа после разрыва оболочки.

мякоть у молодых чисто белая, однородная, плотная, с тонким приятным вкусом. С возрастом желтеет, зеленеет, превращается в споровую массу. Проверка — разрез: однородный белый = годится; любой другой цвет = выбросить.

В стадии яйца — белая, упругая, с желатиновым зеленоватым слоем под оболочкой. У зрелой — губчатая, ломкая, белая. На срезе цвета не меняет.

Слабый приятный грибной запах, без резких оттенков. Вкус мягкий, нейтральный — принимает вкус приготовления.

В яйце — слабый, едва ощутимый. У зрелой — сильный неприятный дрожжево-падальный запах, который привлекает мух. Вкус мякоти в яйце — мягкий, напоминает редис.