ДАННЫЕ НЕ ПРОВЕРЕНЫ ЭКСПЕРТОМ. Используйте на свой страх и риск.
Дождевик луговойLycoperdon pratense
Паспорт
- Гименофор
- Камерный
- Цвет шляпки
- Белый
- Размер
- Малый (до 5 см)
✓ Съедобный
Чаще всего путают с двойником: Дождевик шиповатый (съедобный).
Быстрые ответы
Описание
Дождевик луговой, известный науке как Lycoperdon pratense (нередко и как Vascellum pratense), — это небольшой белый дождевик открытых пространств, который, словно перевёрнутый волчок или приплюснутая грушка, вырастает прямо среди травы. Как и все дождевики, он не имеет ни шляпки, ни пластинок: споры созревают внутри замкнутого плодового тела и высвобождаются через отверстие вверху, когда гриб стареет. Это сапротроф, питающийся растительными остатками и поселяющийся на лугах, пастбищах, газонах и обочинах.
На просторах Украины дождевик луговой встречается на лугах, выгонах, в парках и на травянистых полянах по всей стране. Сезон его плодоношения длительный — с начала лета до осени, с июня по октябрь, особенно после дождей, на что и намекает народное название рода. Гриб появляется поодиночке или группами среди травы.
По съедобности дождевик луговой относится к хорошим съедобным грибам — но только в молодом возрасте, пока мякоть внутри чисто-белая и упругая, как сыр. Такие молодые дождевики жарят, добавляют в яичницу и супы; вкус у них мягкий, приятный. Как только мякоть начинает желтеть или буреть и превращаться в споровую массу, гриб становится несъедобным. Главное правило сбора дождевиков — обязательно разрезать плодовое тело и убедиться, что внутри оно однородно-белое, без каких-либо зачатков пластинок или тёмных тонов.
Шляпка
Настоящей шляпки нет. Плодовое тело приплюснуто-шаровидное или в форме перевёрнутой грушки, высотой и шириной от 2 до 4 сантиметров, с заметно суженным ложным основанием-ножкой. Поверхность белая или кремовая, покрытая мелкими мучнистыми чешуйками и шипиками, которые со временем стираются, оставляя более гладкую бурую оболочку. При созревании на верхушке образуется отверстие, через которое высыпаются споры.
Гименофор
Гименофора в привычном понимании нет. Споры созревают внутри замкнутого плодового тела (глебы). У молодых грибов внутренняя масса чисто-белая и плотная, с созреванием она желтеет, буреет и превращается в порошистую оливково-бурую споровую массу. Внутри есть тонкая перегородка, отделяющая споровую часть от стерильного основания. Споровый порошок оливково-бурый.
Ножка
Настоящей ножки нет; нижняя часть плодового тела сужена в короткое стерильное ложное основание-ножку, которое остаётся и после высыпания спор. Оно губчатое, беловатое, с возрастом буреет. Благодаря этому суженному основанию гриб и напоминает волчок или грушку, перевёрнутую узким концом вниз.
Мякоть
Мякоть (глеба) у молодых грибов чисто-белая, однородная, упругая, как плотный сыр, без каких-либо зачатков пластинок. Именно в таком состоянии гриб съедобен. На срезе она должна быть равномерно-белой; малейшее пожелтение или побурение свидетельствует о том, что гриб созрел и уже несъедобен. Вкус молодой мякоти мягкий, приятный.
Запах
Запах слабый, приятный, грибной, без резких нот. Аромат не является определяющим признаком; гриб узнают по белому грушевидному плодовому телу с мелкими шипиками, росту на лугах и однородно-белой мякоти внутри в молодом возрасте.
›Научные синонимы (2)
Vascellum pratense (Pers.) Kreisel (1962), Lycoperdon depressum Bonord.
Как не перепутать
Двойники и сравнение
Сравнить с другим грибом| Признак | Дождевик луговой | Дождевик шиповатый |
|---|---|---|
| Гименофор | Камерный | Камерный |
| Цвет шляпки | Белый, Кремовый, Коричневый | Белый, Кремовый, Коричневый |
| Запах | Приятный | Приятный |
| Съедобность | Съедобный | Съедобный |
Другие двойники
Дождевик грушевидныйСъедобныйсравнение →
Порховка чернеющаяСъедобныйсравнение →
Головач гигантскийСъедобныйсравнение →
Находки читателей · 0
Фото читателей не проверяются экспертом. Отметка «Подтверждено» означает согласие грибников в ленте, а не гарантию. Сомневаетесь — не берите.
Близкие виды
Грибы того же рода и среды — чтобы изучать рядом и не путать между собой.
Дождевик сосцевидный
Lycoperdon mammiforme
Дождевик умбровый
Lycoperdon umbrinum
Головач продолговатый
Lycoperdon excipuliforme
Шампиньон августовский
Agaricus augustus
Шампиньон двукольцевой
Agaricus bitorquis
Шампиньон двуспоровый
Agaricus bisporus
Шампиньон желтокожий
Agaricus xanthodermus
Шампиньон изящный
Agaricus comtulus
Материалы по теме
Частые вопросы
Дождевик луговой съедобный или ядовитый?
Какой гименофор у дождевика лугового?
Какая шляпка у дождевика лугового?
Какая ножка у дождевика лугового?
Какой запах и вкус у дождевика лугового?
Где растёт дождевик луговой?
В каких регионах Украины встречается дождевик луговой?
Когда собирать дождевик луговой?
С чем можно спутать дождевик луговой?
Как готовить дождевик луговой?
Можно ли сушить дождевик луговой?
Какое научное название у дождевика лугового?
Источники
- [1]Википедия (украинская)
- [2]Атлас грибів України, Зеров Д.К. (1979)
- [3]MycoBank Database
- [4]Index Fungorum
- [5]GBIF
- [6]iNaturalist Ukraine