MycoNote

Автоматический перевод — возможны неточности.

Гименофор

Камерный

Камерный — грибы с признаком «Камерный»

Когда Вы исследуете спороносную поверхность гриба, иногда её просто невозможно найти снаружи. Если гриб выглядит как мячик, картофелина или странное яйцо без пластинок и трубочек, перед Вами представитель с камерным гименофором, спороносная часть которого называется глебой (gleba).

21 вид в базе.

Анатомия и эволюционное значение глебы

Камерный гименофор коренным образом отличается от всех остальных типов тем, что он полностью закрыт внутри плодового тела (ангиокарпный тип развития). М.Я. Зерова в «Определителе грибов Украины» объясняет, что гимений у таких грибов выстилает внутренние полости (камеры). По мере созревания ткань внутри этих камер распадается, превращаясь в сухую споровую массу (как у дождевиков) или в слизистую массу (как у весёлок).

Дэвид Аррора в «Mushrooms Demystified» объединяет такие грибы под общим (хоть и устаревшим таксономически) термином "Гастеромицеты" (Gasteromycetes) — дословно "грибы-желудки". Эволюционная стратегия камерного гименофора заключается в максимальной защите спор от внешней среды во время их формирования.

Роджер Филлипс в справочнике «Mushrooms» детализирует разные стратегии распространения спор из глебы:

- У дождевиков (Lycoperdon) и порховок внешняя оболочка со временем образует отверстие, и споры выбрасываются "дымом" от ударов капель дождя или животных.

- У трюфелей (Tuber), которые растут под землёй, глеба остаётся мясистой, а споры разносятся животными (например, дикими свиньями), которые поедают грибы благодаря их сильному запаху.

- У весёлок (Phallus) внутренняя спороносная масса превращается в зловонную зеленоватую слизь, которая выносится наружу специальной рецептакулой и привлекает мух — главных распространителей спор.

Для грибника определение грибов с камерным гименофором требует обязательного разрезания плодового тела пополам. Цвет и текстура глебы — главные маркеры: белая и плотная глеба часто свидетельствует о съедобности дождевика, тогда как чёрная, фиолетовая или порошистая глеба означает, что гриб уже старый или относится к несъедобным/ядовитым видам (например, склеродерма).

Вопросы и ответы

Что такое глеба?
Глеба — это внутренняя мясистая или спороносная масса грибов с камерным гименофором (гастеромицетов). Она состоит из камер, выстланных гимением, и содержит споры, которые созревают внутри гриба.
Как дождевики рассеивают споры, если гименофор закрыт?
Когда споры в глебе созревают, внутренняя ткань превращается в пыль. В это время внешняя оболочка гриба (перидий) истончается, и на её вершине образуется отверстие, или она просто разрывается. Любое механическое давление (капля дождя, шаг животного) действует как мехи, выдувая облако спор наружу.
Все ли грибы с камерным гименофором безопасны?
Нет. Хотя все настоящие дождевики (Lycoperdon, Calvatia) с идеально белой глебой съедобны, существуют ядовитые грибы с похожей структурой — например, ложнодождевики (Scleroderma), глеба которых с самого начала имеет тёмный, фиолетово-чёрный цвет и является жёсткой.
Почему важно разрезать гриб-"мячик" пополам?
Только на разрезе можно отличить съедобный дождевик (чисто белая однородная глеба) от ядовитого ложнодождевика (тёмная глеба) или от опасной бледной поганки на стадии "яйца" (на разрезе будут видны очертания будущей шляпки и ножки вместо однородной массы).

Источники

  1. 1.Зерова М.Я. и др. Визначник грибів України. 1979
  2. 2.Roger Phillips. Mushrooms (Roger Phillips)
  3. 3.David Arora. Mushrooms Demystified
  4. 4.Index Fungorum