Гименофор
Камерный

Когда Вы исследуете спороносную поверхность гриба, иногда её просто невозможно найти снаружи. Если гриб выглядит как мячик, картофелина или странное яйцо без пластинок и трубочек, перед Вами представитель с камерным гименофором, спороносная часть которого называется глебой (gleba).
21 вид в базе.

Головач мешковатый
Calvatia utriformis
Съедобный
Головач продолговатый
Calvatia excipuliformis
Съедобный
Дождевик грушевидный
Lycoperdon pyriforme
Съедобный
Дождевик луговой
Lycoperdon pratense
Съедобный
Дождевик сосцевидный
Lycoperdon mammaeforme
Съедобный
Дождевик умбровый
Lycoperdon umbrinum
Несъедобный
Дождевик шиповатый
Lycoperdon perlatum
Съедобный
Звездовик сводчатый
Geastrum fornicatum
Несъедобный
Звездовик тройной
Geastrum triplex
Несъедобный
Ложнодождевик звёздчатый
Scleroderma geaster
Несъедобный
Ложнодождевик обыкновенный
Дощовик несправжній
Ядовитый
Порховка болотная
Bovista paludosa
Съедобный
Порховка чернеющая
Bovista nigrescens
СъедобныйРизопогон желтоватый
Rhizopogon obtectus
Съедобный
Ризопогон розоватый
Rhizopogon roseolus
Съедобный
Сморчок конический
Morchella conica
Условно съедобный
Сморчок степной
Morchella steppicola
Условно съедобный
Сморчок съедобный
Morchella esculenta
Условно съедобный
Сморчок толстоногий
Morchella crassipes
Условно съедобный
Трюфель белый
Choiromyces meandriformis
Условно съедобный
Трюфель летний
Tuber aestivum
Съедобный
Анатомия и эволюционное значение глебы
Камерный гименофор коренным образом отличается от всех остальных типов тем, что он полностью закрыт внутри плодового тела (ангиокарпный тип развития). М.Я. Зерова в «Определителе грибов Украины» объясняет, что гимений у таких грибов выстилает внутренние полости (камеры). По мере созревания ткань внутри этих камер распадается, превращаясь в сухую споровую массу (как у дождевиков) или в слизистую массу (как у весёлок).
Дэвид Аррора в «Mushrooms Demystified» объединяет такие грибы под общим (хоть и устаревшим таксономически) термином "Гастеромицеты" (Gasteromycetes) — дословно "грибы-желудки". Эволюционная стратегия камерного гименофора заключается в максимальной защите спор от внешней среды во время их формирования.
Роджер Филлипс в справочнике «Mushrooms» детализирует разные стратегии распространения спор из глебы:
- У дождевиков (Lycoperdon) и порховок внешняя оболочка со временем образует отверстие, и споры выбрасываются "дымом" от ударов капель дождя или животных.
- У трюфелей (Tuber), которые растут под землёй, глеба остаётся мясистой, а споры разносятся животными (например, дикими свиньями), которые поедают грибы благодаря их сильному запаху.
- У весёлок (Phallus) внутренняя спороносная масса превращается в зловонную зеленоватую слизь, которая выносится наружу специальной рецептакулой и привлекает мух — главных распространителей спор.
Для грибника определение грибов с камерным гименофором требует обязательного разрезания плодового тела пополам. Цвет и текстура глебы — главные маркеры: белая и плотная глеба часто свидетельствует о съедобности дождевика, тогда как чёрная, фиолетовая или порошистая глеба означает, что гриб уже старый или относится к несъедобным/ядовитым видам (например, склеродерма).
Вопросы и ответы
Что такое глеба?
Как дождевики рассеивают споры, если гименофор закрыт?
Все ли грибы с камерным гименофором безопасны?
Почему важно разрезать гриб-"мячик" пополам?
Источники
- 1.Зерова М.Я. и др. Визначник грибів України. 1979
- 2.Roger Phillips. Mushrooms (Roger Phillips)
- 3.David Arora. Mushrooms Demystified
- 4.Index Fungorum