ДАННЫЕ НЕ ПРОВЕРЕНЫ ЭКСПЕРТОМ. Используйте на свой страх и риск.
Ризопогон желтоватыйRhizopogon obtectus
На проверкеОбновлено 6 августа 2026 г.
Паспорт
- Съедобность
- Съедобный
- Сезон
- Июль — Окт.
- Гименофор
- Камерный
- Цвет шляпки
- Жёлтый
- Размер
- Малый (до 5 см)
- Запах
- Приятный
- Проверено
- На проверке
Быстрые ответы
Где искать?
Хвойный лес, Смешанный лес
Когда появляется?
Июль — Окт.
Активные месяцы: Июль, Август, Сентябрь, Октябрь.
Как распознать? Три признака
- Цвет шляпки: Жёлтый, Коричневый, Кремовый
- Форма шляпки: Неправильная
- Запах: Приятный
Описание
Ризопогон желтоватый, известный науке как Rhizopogon obtectus, — это необычный подземный гриб-трюфелевик из семейства ризопогоновых, родственник маслят и моховиков. В отличие от привычных шляпочных грибов, он не раскрывает ни шляпки, ни ножки, а растёт в виде округлых желтовато-бурых клубеньков под поверхностью почвы или в опавшей хвое. Это микоризный гриб, образующий союз с сосной, поэтому встречается в сосновых и смешанных лесах на песчаных почвах.
На просторах Украины ризопогон желтоватый растёт в сосновых лесах и насаждениях по всей стране, прячась в песчаной почве или под слоем хвои, где его выдают разве что бугорки да обнажённые дождями клубеньки. Сезон его плодоношения длительный — с лета до осени, с июля по октябрь. Из-за скрытного образа жизни гриб замечают нечасто.
По съедобности ризопогон желтоватый относится к съедобным грибам — но только в молодом возрасте, пока внутренняя мякоть белая и упругая. Молодые клубеньки съедобны, их используют подобно дождевикам: жарят или добавляют в блюда. По мере созревания внутренняя ткань буреет, становится желеобразной и непригодной. Кулинарная ценность гриба скромная, поэтому собирают его скорее из любопытства; как и с дождевиками, перед употреблением клубенёк обязательно разрезают, чтобы убедиться в белой однородной мякоти.
Шляпка
Настоящей шляпки нет. Плодовое тело клубневидное, округлое или неправильно-округлое, шириной от 1 до 4 сантиметров, похожее на маленькую картофелину или трюфель. Поверхность гладкая или с тонкими прижатыми волокнами-ризоморфами, сначала беловатая или желтоватая, с возрастом и от прикосновения приобретает рыжевато-бурый, оливково-жёлтый оттенок. Всё плодовое тело замкнутое, без отверстий.
Гименофор
Гименофора в привычном понимании нет. Споры созревают внутри замкнутого плодового тела, в лабиринтообразной камерной ткани (глебе). У молодых грибов она белая и упругая, по мере созревания желтеет, буреет и становится желеобразной, а затем порошкообразной. Споровый порошок оливково-бурый. Камерная внутренняя ткань без настоящих пор или пластинок — отличительный признак подземных ризопогонов.
Ножка
Выраженной ножки нет; плодовое тело прикрепляется к почве тонкими беловатыми тяжами-ризоморфами, особенно заметными у основания. Вся структура представляет собой цельный клубень без деления на шляпку и ножку, что и отличает ризопогон от привычных шляпочных грибов.
Мякоть
Мякоть (глеба) у молодых грибов белая, упругая, однородная, с лабиринтообразными мелкими камерами. Именно в таком состоянии гриб съедобен. По мере созревания она желтеет, буреет, становится желеобразной и непригодной. На срезе молодая белая мякоть — залог съедобности; любое потемнение свидетельствует о том, что гриб перезрел.
Запах
Запах слабый, приятный, грибной, у зрелых грибов становится сильнее и не всегда приятным. Аромат не является определяющим признаком; гриб узнают по подземному образу жизни, клубневидному замкнутому плодовому телу без шляпки и ножки и связи с сосной.
›Научные синонимы (2)
Rhizopogon luteolus Fr. & Nordholm, Rhizopogon obtextus (Spreng.) R. Rauschert
Двойники
Близкие виды
Грибы того же рода и среды — чтобы изучать рядом и не путать между собой.

Опёнок ссыхающийся
Desarmillaria tabescens

Опёнок тёмный
Armillaria ostoyae

Опёнок толстоногий
Armillaria gallica

Опёнок тополиный
Cyclocybe aegerita

Ежовик гребенчатый
Hericium erinaceus

Лисичка бледная
Cantharellus pallens

Лисичка горбатая
Cantharellula umbonata

Лисичка серая
Cantharellus cinereus
Частые вопросы
Ризопогон желтоватый съедобный или ядовитый?
Какой гименофор у ризопогона желтоватого?
Какая шляпка у ризопогона желтоватого?
Какая ножка у ризопогона желтоватого?
Какой запах и вкус у ризопогона желтоватого?
Где растёт ризопогон желтоватый?
Под какими деревьями растёт ризопогон желтоватый?
В каких регионах Украины встречается ризопогон желтоватый?
Когда собирать ризопогон желтоватый?
С чем можно спутать ризопогон желтоватый?
Как готовить ризопогон желтоватый?
Можно ли сушить ризопогон желтоватый?
Источники
- [1]Википедия (украинская)
- [2]Атлас грибів України, Зеров Д.К. (1979)
- [3]MycoBank Database
- [4]Index Fungorum
- [5]GBIF
- [6]iNaturalist Ukraine


