Головач гигантский или Дождевик луговой

Плодовое тело шаровидное или слегка приплюснутое, без разделения на шляпку и ножку — внешне напоминает большой белый шар или каравай. Поверхность гладкая, кожистая, сначала белая, потом желтеет и буреет, у зрелых трескается и шелушится.

Настоящей шляпки нет. Плодовое тело приплюснуто-шаровидное или в форме перевёрнутой грушки, высотой и шириной от 2 до 4 сантиметров, с заметно суженным ложным основанием-ножкой. Поверхность белая или кремовая, покрытая мелкими мучнистыми чешуйками и шипиками, которые со временем стираются, оставляя более гладкую бурую оболочку. При созревании на верхушке образуется отверстие, через которое высыпаются споры.

Гименофор внутренний: споры формируются внутри плодового тела (гастеромицет). У молодых грибов твёрдая глеба — мякоть — сплошь белая и однородная. По мере созревания она превращается в жёлто-зелёную массу из спор — порошок, который рассеивается через трещины оболочки.

Гименофора в привычном понимании нет. Споры созревают внутри замкнутого плодового тела (глебы). У молодых грибов внутренняя масса чисто-белая и плотная, с созреванием она желтеет, буреет и превращается в порошистую оливково-бурую споровую массу. Внутри есть тонкая перегородка, отделяющая споровую часть от стерильного основания. Споровый порошок оливково-бурый.

Ножки в классическом понимании нет. Плодовое тело прикрепляется к почве тонкими белыми грибными тяжами. Нижняя часть может быть немного сужена, образуя псевдоножку.

Настоящей ножки нет; нижняя часть плодового тела сужена в короткое стерильное ложное основание-ножку, которое остаётся и после высыпания спор. Оно губчатое, беловатое, с возрастом буреет. Благодаря этому суженному основанию гриб и напоминает волчок или грушку, перевёрнутую узким концом вниз.

Мякоть (глеба) в молодом состоянии равномерно белая, плотная, сочная, без полостей. Вкус нежный, слегка ореховый. При появлении желтизны или запаха аммиака употребление недопустимо — такой гриб уже токсичен.

Мякоть (глеба) у молодых грибов чисто-белая, однородная, упругая, как плотный сыр, без каких-либо зачатков пластинок. Именно в таком состоянии гриб съедобен. На срезе она должна быть равномерно-белой; малейшее пожелтение или побурение свидетельствует о том, что гриб созрел и уже несъедобен. Вкус молодой мякоти мягкий, приятный.

Молодой гриб пахнет приятно, ненавязчиво, слегка мучнисто. У зрелых и перезревших экземпляров запах резкий, пряный, аммиачный — это сигнал того, что гриб уже несъедобен.

Запах слабый, приятный, грибной, без резких нот. Аромат не является определяющим признаком; гриб узнают по белому грушевидному плодовому телу с мелкими шипиками, росту на лугах и однородно-белой мякоти внутри в молодом возрасте.