MycoNote

Автоматический перевод — возможны неточности.

Лисичка трубчатая или Лисичка бледная

Чем отличаются, как распознать и что опаснее — сравнение грибов

Короткий ответ

Лисичка трубчатая и Лисичка бледная — похожие виды, которые можно спутать при сборе. Главное внешнее различие — назначение: у лисички трубчатой — свежее приготовление, сушка, у лисички бледной — свежее приготовление, сушка, маринование. Грибы также различаются по таким признакам: размер, цвет шляпки, поверхность шляпки.

Лисичка трубчатая (Craterellus tubaeformis)

Лисичка трубчатая

Craterellus tubaeformis

СъедобныйНе проверено редактором
Лисичка бледная (Cantharellus pallens)

Лисичка бледная

Cantharellus pallens

СъедобныйНе проверено редактором

📊 Сравнение характеристик

Сравнение характеристик: Лисичка трубчатая и Лисичка бледная
Класс съедобности

Лисичка трубчатая

Съедобный

Лисичка бледная

Съедобный
Сезон

Лисичка трубчатая

ЛетоОсень

Лисичка бледная

ЛетоОсень
Назначение

Лисичка трубчатая

Свежее приготовлениеСушка

Лисичка бледная

Свежее приготовлениеСушкаМаринование
Размер

Лисичка трубчатая

Малый (до 5 см)

Лисичка бледная

Средний (5–15 см)
Цвет шляпки

Лисичка трубчатая

КоричневыйЖёлтыйСерый

Лисичка бледная

ЖёлтыйКремовыйБелый
Форма шляпки

Лисичка трубчатая

ВоронковиднаяВогнутая

Лисичка бледная

ВогнутаяВоронковидная
Поверхность шляпки

Лисичка трубчатая

ВолокнистаяСухая

Лисичка бледная

ГладкаяСухая
Вкус

Лисичка трубчатая

МягкийПеречный

Лисичка бледная

Мягкий
Запах

Лисичка трубчатая

Приятный

Лисичка бледная

Приятный
Изменение мякоти

Лисичка трубчатая

Не меняется

Лисичка бледная

Не меняется
Гименофор

Лисичка трубчатая

Складчатый

Лисичка бледная

Складчатый
Ножка

Лисичка трубчатая

Центральная

Лисичка бледная

Центральная
Кольцо (покрывало)

Лисичка трубчатая

Кольца нет

Лисичка бледная

Кольца нет
Вольва

Лисичка трубчатая

Вольвы нет

Лисичка бледная

Вольвы нет
Субстрат

Лисичка трубчатая

ПочваМох

Лисичка бледная

ПочваМох
Тип питания

Лисичка трубчатая

Микоризообразователь

Лисичка бледная

Микоризообразователь
Деревья-партнёры

Лисичка трубчатая

ЕльСоснаПихта

Лисичка бледная

БукДубЕль

📅 Сезонность

Лисичка трубчатая

Сезон плодоношения

Янв
Фев
Мар
Апр
Май
Июн
Июл
Авг
Сен
Окт
Ноя
Дек

Август – ноябрь

Лисичка бледная

Сезон плодоношения

Янв
Фев
Мар
Апр
Май
Июн
Июл
Авг
Сен
Окт
Ноя
Дек

Июнь – октябрь

🔬 Морфология

Шляпка

Лисичка трубчатая

Шляпка лейкоцератуса трубчатого небольшая — от 1 до 6 сантиметров в диаметре. В молодости она выпуклая с подогнутым краем, с возрастом становится воронкообразной с глубокой полостью в центре, сообщающейся с полой ножкой, и волнистым, нередко надорванным краем. Поверхность тонко-чешуйчато-волокнистая, сухая. Окраска жёлто-бурая, серо-коричневая или тёмно-охристая, в центре темнее. Воронкообразная форма со сквозной полостью — характерный признак вида.

Лисичка бледная

Шляпка лисички бледой достигает от 3 до 10 сантиметров в диаметре. В молодости она выпуклая с подвёрнутым краем, с возрастом становится воронковидно-вогнутой с волнистым, нередко лопастным краем. Поверхность гладкая, сухая, матовая, у молодых грибов покрыта тонким беловатым мучнистым налётом, который и дал название виду; под налётом цвет бледно-жёлтый, кремовый или светло-охристый, заметно светлее, чем у ярко-жёлтой обыкновенной лисички.

Гименофор

Лисичка трубчатая

Настоящих пластинок нет. Нижняя поверхность шляпки покрыта низкими, редкими, разветвлёнными и анастомозирующими складками-жилками, сбегающими по ножке. Цвет их сначала сероватo-жёлтый или пепельно-серый, с сизоватым оттенком. Споровый порошок беловатый или бледно-кремовый. Жилкообразный гименофор вместо настоящих пластинок — родовой признак лисичковых.

Лисичка бледная

Настоящих пластинок нет. Нижняя поверхность шляпки покрыта низкими, толстыми, разветвлёнными и анастомозирующими складками-жилками, заметно сбегающими по ножке. Цвет их бледно-жёлтый или кремовый, светлее, чем у обыкновенной лисички. Споровый порошок бледно-жёлтый или кремовый. Жилковидный гименофор вместо пластинок — родовой признак лисичек.

Ножка

Лисичка трубчатая

Ножка тонкая, длиной от 2 до 8 сантиметров, полая, сообщающаяся с полостью шляпки. Её определяющая черта — ярко-жёлтый или жёлто-охристый цвет, за который гриб и прозвали желтоногой лисичкой. Поверхность гладкая, иногда слегка сплюснутая или бороздчатая. Кольца и вольвы нет. Ножка плавно переходит в воронкообразную шляпку.

Лисичка бледная

Ножка плотная, сплошная (не полая), длиной от 3 до 7 сантиметров, книзу суженная, плавно переходит в шляпку без чёткой границы. Цвет её бледно-жёлтый или кремово-белый, в тон шляпке. Поверхность гладкая. Кольца и вольвы нет. Плотная сплошная мякоть ножки отличает лисичку от хрупких пластинчатых грибов.

Мякоть

Лисичка трубчатая

Мякоть тонкая, эластичная, желтовато-серая, на срезе цвет почти не меняет. Вкус мягкий, приятный, с характерной едва заметной перечной ноткой, особенно ощутимой в сыром грибе. Несмотря на тонкую консистенцию, мякоть ароматна и хорошо держит форму при готовке, а в сушёном виде раскрывается наиболее полно.

Лисичка бледная

Мякоть плотная, упругая, беловатая или бледно-жёлтая, на срезе цвет почти не меняет или слегка розовеет. Вкус мягкий, приятный, без горечи. Благодаря плотной консистенции мякоть хорошо держит форму во время приготовления и не разваривается, а особенно ценится её фруктовый аромат.

Запах

Лисичка трубчатая

Запах приятный, мягкий, фруктово-грибной. При сушке аромат усиливается и становится насыщенным. При определении опираются прежде всего на воронкообразную полую шляпку, жилкообразный серо-жёлтый гименофор и ярко-жёлтую полую ножку.

Лисичка бледная

Запах приятный, фруктовый, с характерной ноткой сушёных абрикосов или слив, как и у золотистой лисички. Этот аромат — одна из узнаваемых признаков рода. При определении также ориентируются на бледную налётистую шляпку, жилковидный гименофор и плотную сплошную ножку.

📍 Места произрастания

👀 Похожие грибы — не спутать!

❓ Частые вопросы

Можно ли спутать Лисичка трубчатая и Лисичка бледная?
Да, из-за схожего вида их нередко путают. Различить помогают назначение, размер, цвет шляпки.
Как отличить лисичку трубчатую от лисички бледной?
Главные различия — назначение: у лисички трубчатой — свежее приготовление, сушка, у лисички бледной — свежее приготовление, сушка, маринование; размер: у лисички трубчатой — малый (до 5 см), у лисички бледной — средний (5–15 см); цвет шляпки: у лисички трубчатой — коричневый, жёлтый, серый, у лисички бледной — жёлтый, кремовый, белый. Полная таблица характеристик — выше на странице.
съедобна ли Лисичка бледная?
Лисичка бледная — съедобная.
Когда растут Лисичка трубчатая и Лисичка бледная?
Лисичка трубчатая — август–ноябрь; Лисичка бледная — июнь–октябрь.

Источники

  • [1]Википедия (украинская)
  • [2]Атлас грибів України, Зеров Д.К. (1979)
  • [3]MycoBank Database
  • [4]Index Fungorum
  • [5]GBIF
  • [6]iNaturalist Ukraine