Агроцибе ранняя или Агроцибе полевая
Чем отличаются, как распознать и что опаснее — сравнение грибов
Короткий ответ
Агроцибе ранняя и Агроцибе полевая — похожие виды: агроцибе ранняя съедобная, а агроцибе полевая несъедобная. Главное внешнее различие — сезон: у агроцибе ранней — весна, лето, у агроцибе полевой — лето, осень. Грибы также различаются по таким признакам: назначение, размер, цвет шляпки.
Агроцибе полевая
Agrocybe arvalis
Агроцибе ранняя
Agrocybe praecox
📊 Сравнение характеристик
| Характеристика | Агроцибе полевая | Агроцибе ранняя |
|---|---|---|
| Класс съедобности | Агроцибе полевая Несъедобный | Агроцибе ранняя Съедобный |
| Сезон | Агроцибе полевая ЛетоОсень | Агроцибе ранняя ВеснаЛето |
| Назначение | Агроцибе полевая Не употребляют | Агроцибе ранняя Свежее приготовление |
| Размер | Агроцибе полевая Очень маленький (<3 см) | Агроцибе ранняя Средний (5–15 см) |
| Цвет шляпки | Агроцибе полевая Коричневый | Агроцибе ранняя КоричневыйЖёлтый |
| Форма шляпки | Агроцибе полевая Выпуклая | Агроцибе ранняя Выпуклая |
| Поверхность шляпки | Агроцибе полевая Гладкая | Агроцибе ранняя Гладкая |
| Вкус | Агроцибе полевая Неизвестный | Агроцибе ранняя Мягкий |
| Запах | Агроцибе полевая Без запаха | Агроцибе ранняя Приятный |
| Изменение мякоти | Агроцибе полевая Не меняется | Агроцибе ранняя Не меняется |
| Гименофор | Агроцибе полевая Пластинчатый | Агроцибе ранняя Пластинчатый |
| Ножка | Агроцибе полевая Клубневидная | Агроцибе ранняя Центральная |
| Кольцо (покрывало) | Агроцибе полевая Кольца нет | Агроцибе ранняя Кольцо есть |
| Вольва | Агроцибе полевая Вольвы нет | Агроцибе ранняя Вольвы нет |
| Субстрат | Агроцибе полевая Почва | Агроцибе ранняя ПочваЛесная подстилка |
| Тип питания | Агроцибе полевая Сапротроф | Агроцибе ранняя Сапротроф |
| Деревья-партнёры | Агроцибе полевая — | Агроцибе ранняя ДубБукБерёзаГраб |
📅 Сезонность
🔬 Морфология
Шляпка
Агроцибе полевая
Маленькая, 1,5–3 см в диаметре. У молодых грибов колокольчатая, со временем раскрывается шире. Цвет светло-коричневый, ровный, без характерных пятен или зональности. Поверхность гладкая, сухая.
Агроцибе ранняя
До 8 см в диаметре. У молодых грибов беловатая или желтоватая в центре, со временем становится охристо-коричневой, охристо-серой. Поверхность гладкая, сначала выпуклая, потом раскрывается. мясистая на ощупь.
Гименофор
Агроцибе полевая
Пластинчатый гименофор. Пластинки узкие, приросшие к ножке, сначала светлые, при созревании становятся коричнево-рыжеватыми — от цвета спорового порошка.
Агроцибе ранняя
Пластинчатый гименофор. У молодых грибов пластинки белые, постепенно темнеют до коричневого — это проявляется споровая окраска.
Ножка
Агроцибе полевая
Тонкая и высокая для такого маленького гриба: 4–7 см в высоту, но всего 2–3 мм в толщину. Нитевидная, с заметным клубневидным расширением у основания. Кольца нет, вольвы нет.
Агроцибе ранняя
Цилиндрическая, до 8 см высотой. Верхняя часть белая, основание коричневое. Имеет узкое белое кольцо — характерный признак для распознавания. Вольвы нет.
Мякоть
Агроцибе полевая
мякоть тонкая, ломкая, без выраженного цвета. Никаких характерных изменений на срезе.
Агроцибе ранняя
Тонкая, мясистая, без сильного изменения цвета на срезе. В свежем грибе — светлая.
Запах
Агроцибе полевая
Без выраженного запаха. Свежий гриб не даёт тех сильных нот, которые помогают узнавать другие виды — обычный растительный, грибной тон.
Агроцибе ранняя
Грибной, неконкретный, без резких нот.
📍 Места произрастания
Агроцибе полевая
Данные отсутствуют
Агроцибе ранняя
👀 Похожие грибы — не спутать!
❓ Частые вопросы
Можно ли спутать Агроцибе ранняя и Агроцибе полевая?
Как отличить агроцибе раннюю от агроцибе полевой?
съедобна ли Агроцибе полевая?
Когда растут Агроцибе ранняя и Агроцибе полевая?
Источники
- [1]Википедия (украинская)
- [2]Атлас грибів України, Зеров Д.К. (1979)
- [3]MycoBank Database
- [4]Index Fungorum
- [5]GBIF
- [6]iNaturalist Ukraine