Белый гриб сетчатый или Боровик бронзовый

Шляпка 8–25 см (иногда до 30), у молодых грибов полушаровидная, затем подушковидная, у старых почти плоская. Цвет тёплый бронзово-коричневый, светло-коричневый, в центре темнее. Поверхность матовая, в сырую погоду слегка липкая. Характерная черта: у зрелых грибов шляпка покрывается мелкой сетью трещин — «растрескавшийся» вид, словно обожжённая глина.

Шляпка 5–20 см, у молодых грибов полушаровидная, затем подушковидная. Цвет тёмный — от бронзово-оливкового до шоколадно-коричневого, иногда почти чёрно-коричневый. Поверхность матовая, в сухую погоду слегка волокнистая или с мелкими трещинками. У старых грибов может заметно выцветать.

Гименофор трубчатый, свободный или с выемкой у ножки. Молодой — белый, затем желтоватый, у зрелых оливково-зелёный. Поры мелкие, округлые. При надавливании НЕ синеет — ключевой признак.

Гименофор трубчатый, свободный или с небольшой выемкой возле ножки. Цвет сначала белый, затем желтоватый, у зрелых грибов оливково-жёлтый. Поры мелкие, округлые. Ключевой признак: при надавливании и на срезе НЕ синеет — это отличает его от многих потенциально опасных болетов.

Ножка 10–25 см высотой, 2–7 см толщиной, у молодых грибов булавовидная, у взрослых цилиндрическая. Цвет светло-коричневый, кремовый. Самый характерный признак: вся ножка покрыта выразительной белой сеткой — широкой, грубой, легко заметной (отсюда и латинское «reticulatus» — «сетчатый»). Это главное отличие от других белых.

Ножка 5–13 см высотой, 2–4 см толщиной, клубневидная или булавовидная, у старых грибов цилиндрическая. Цвет каштаново-коричневый, темнее шляпки. По всей длине — хорошо заметная светлая сетка из толстых перегородок, сильнее выраженная в верхней части. Это — характерный признак белых грибов.

Мякоть белая, плотная, на срезе НЕ меняет цвета. Текстура волокнистая, с приятным сопротивлением при резке. Червивеет примерно так же, как классический белый — и чуть менее активно, чем бронзовый.

Мякоть белая, очень плотная, на срезе НЕ меняет цвет. Это важный диагностический признак — у двойников (например, у жёлчного гриба) мякоть розовеет. Текстура напоминает хорошо созревший белый гриб: волокнистая, с приятным сопротивлением при нарезке.

Запах насыщенно-грибной, с ореховыми нотами, у молодых грибов сильнее. Вкус мягкий, сладковатый, без горечи. Сушёный хорошо сохраняет аромат.

Запах насыщенно-грибной, с ореховыми нотами, у некоторых экземпляров сильнее, чем у обычного белого. Вкус мягкий, сладковатый, без горечи.