Млечник камфорный или Млечник дубовый
Млечник камфорный и Млечник дубовый — похожие виды: млечник камфорный съедобный, а млечник дубовый условно съедобный. Главное внешнее различие — запах: у млечника камфорного — приятный, у млечника дубового — неприятный, химический. Грибы также различаются по таким признакам: деревья-партнёры, форма шляпки, размер.
Не уверены? Определить по фотоПризнаки рядом
| Характеристика | Млечник камфорный | Млечник дубовый |
|---|---|---|
| Класс съедобности | Млечник камфорный: Несъедобный | Млечник дубовый: Условно съедобный |
| Назначение | Млечник камфорный: Сушка, Не употребляют | Млечник дубовый: Засолка |
| Размер | Млечник камфорный: Малый (до 5 см) | Млечник дубовый: Средний (5–15 см) |
| Цвет шляпки | Млечник камфорный: Красный, Коричневый, Тёмно-коричневый | Млечник дубовый: Коричневый, Рыжий, Каштановый |
| Форма шляпки | Млечник камфорный: Бугорчатая | Млечник дубовый: Выпуклая, Вогнутая, Плоская |
| Поверхность шляпки | Млечник камфорный: Гладкая | Млечник дубовый: Сухая, Гладкая |
| Вкус | Млечник камфорный: Сладкий | Млечник дубовый: — |
| Запах | Млечник камфорный: Приятный | Млечник дубовый: Неприятный, Химический |
| Ножка | Млечник камфорный: Центральная | Млечник дубовый: Центральная, Полая |
| Субстрат | Млечник камфорный: Почва, Мох | Млечник дубовый: Почва, Лиственная подстилка |
| Деревья-партнёры | Млечник камфорный: Ель, Сосна, Пихта, Берёза | Млечник дубовый: Дуб |
| Как растёт | Млечник камфорный: Группой | Млечник дубовый: Группой, Поодиночке |
Одинаковые у обоих: сезон, изменение мякоти, гименофор, тип питания.
Когда и где встречаются вместе
Вместе: июль–октябрь
Как выглядят
Шляпка, Гименофор, Ножка, Мякоть, Запах
Шляпка
Млечник камфорный
Шляпка 2-5 см, сначала выпуклая с небольшим бугорком в центре, затем распростёртая и с вдавленным центром, у взрослых иногда с едва заметным умбоном. Цвет каштаново-коричневый, бордово-коричневый, тёмно-красный, с возрастом тускнеет до ржаво-коричневого. Поверхность сухая, тонкоморщинистая, во влажную погоду слегка липкая.
Млечник дубовый
Шляпка 3–10 см, обычно 4–8 см, сначала выпуклая с подвёрнутым краем, потом распростёртая с неглубоким углублением в центре, в конце мелко воронковидная, бугорок бывает редко.
Цвет тускло рыжевато-бурый, коричневатый или жёлто-бурый, в центре темнее, с едва заметными тёмными концентрическими зонами или кольцами пятен. Поверхность матовая и сухая, в сырую погоду может слегка блестеть.
Гименофор
Млечник камфорный
Пластинчатый гименофор. Пластинки частые, узкие, приросшие или слегка нисходящие на ножку. Цвет такой же, как шляпка, или чуть светлее — красновато-коричневый. При повреждении выделяют водянистое белое молочко. Споровый порошок кремовый.
Млечник дубовый
Пластинки слегка нисходят на ножку, частые, узкие, сначала кремовые или розовато-бежевые, с возрастом рыжевато-бурые, часто с ржавыми пятнами. На изломе выступает белый или кремово-белый обильный сок, который ярко-жёлтым не становится.
Споровый порошок кремовый с лососево-розовым оттенком.
Ножка
Млечник камфорный
Ножка 3-6 см высотой, 0,3-0,7 см в толщину, тонкая, цилиндрическая, часто суженная книзу, у взрослых полая. Цвет как у шляпки — каштановый или чуть светлее. Поверхность гладкая, без кольца и вольвы.
Млечник дубовый
Ножка 3–7 см высотой и 0,5–1,5 см толщиной, цвета шляпки, книзу темнее, красновато-бурая, цилиндрическая, часто с продольными бороздками, сначала сплошная, потом полая. Кольца нет.
Мякоть
Млечник камфорный
Мякоть тонкая, нежная, красновато-коричневая, не меняет цвета на срезе. Молочко водянистое, прозрачно-белое, в небольшом количестве, при высыхании не желтеет. В сухом виде гриб почти не сморщивается.
Млечник дубовый
Мякоть плотная, ломкая, беловатая, в основании ножки красновато-бурая, с возрастом буреет.
Запах
Млечник камфорный
Выразительный запах сухого цикория, жжёного сахара или карамели — появляется преимущественно при подсыхании. В свежем виде запах слабый. Это самый характерный диагностический признак вида. Вкус мякоти — мягкий, чуть сладковатый, без жгучести.
Млечник дубовый
Запах машинного масла или клопов (в русских справочниках «своеобразный сенной»), сильнее всего у старых и подсохших грибов. Вкус мягкий или горьковатый, не едкий.
Похожие сравнения
Источники · 19
- [1]Index Fungorum
- [2]GBIF
- [3]Wikipedia (English)
- [4]Википедия (русская)
- [5]First Nature: Lactarius quietus, Oakbug Milkcap
- [6]First Nature: Lactarius chrysorrheus, Yellowdrop Milkcap
- [7]First Nature: Lactarius subdulcis, Mild Milkcap
- [8]First Nature: Lactarius serifluus, Watery Milkcap
- [9]Mushroom Diary (J C Harris): Oakbug Milkcap, Lactarius quietus
- [10]Forager's Calendar (John Wright): Oak milkcap
- [11]NatureSpot: Oakbug Milkcap
- [12]Wikipedia (de): Eichen-Milchling
- [13]Шульга В. М. Світ грибів України: Lactarius quietus
- [14]Wikigrib: Млечник дубовый
- [15]GBIF: знахідки Lactarius quietus в Україні
- [16]Википедия (украинская)
- [17]Атлас грибів України, Зеров Д.К. (1979)
- [18]MycoBank Database
- [19]iNaturalist Ukraine