Поддержать MycoNote →

MycoNote

Автоматический перевод — возможны неточности.

Как отличить поплавок шафранный от мухомора красного

Мухомор красный ядовитый
Всё про поплавок шафранный
Всё про мухомор красный

Поплавок шафранный и Мухомор красный внешне похожи, поэтому их легко спутать — но поплавок шафранный условно съедобный, а мухомор красный ядовитый. Главное внешнее различие — кольцо (покрывало): у поплавка шафранного — кольца нет, у мухомора красного — кольцо есть. Грибы также различаются по таким признакам: поверхность шляпки. При малейшем сомнении гриб лучше не брать.

Не уверены? Определить по фото

Признаки рядом

Поплавок шафранныйМухомор красный
Сравнение характеристик: Поплавок шафранный и Мухомор красный
Класс съедобностиПоплавок шафранный: Условно съедобныйМухомор красный: Ядовитый
РазмерПоплавок шафранный: Средний (5–15 см), Крупный (более 15 см)Мухомор красный: Крупный (более 15 см)
Цвет шляпкиПоплавок шафранный: Оранжевый, Бледно-жёлтыйМухомор красный: Красный, Оранжевый
Форма шляпкиПоплавок шафранный: Выпуклая, Бугорчатая, ПлоскаяМухомор красный: Выпуклая, Плоская
Поверхность шляпкиПоплавок шафранный: ГладкаяМухомор красный: Чешуйчатая
ВкусПоплавок шафранный: —Мухомор красный: Нейтральный вкус
ЗапахПоплавок шафранный: Без запаха, Приятный грибнойМухомор красный: Без запаха
НожкаПоплавок шафранный: Центральная, ПолаяМухомор красный: Центральная, Клубневидная
Кольцо (покрывало)Поплавок шафранный: Кольца нетМухомор красный: Кольцо есть
СубстратПоплавок шафранный: Почва, МохМухомор красный: Почва
Деревья-партнёрыПоплавок шафранный: Берёза, БукМухомор красный: Берёза, Сосна, Ель
Как растётПоплавок шафранный: Поодиночке, ГруппойМухомор красный: Группой, Кругом

Одинаковые у обоих: сезон, назначение, изменение мякоти, гименофор, вольва, тип питания.

Когда и где встречаются вместе

Вместе: июль–октябрь

Сезоны совпадают: июль–октябрь. В это время оба могут встретиться в одном лесу. Общие места: смешанный лес, лиственный лес.

Поплавок шафранный

Сезон плодоношения

Янв
Фев
Мар
Апр
Май
Июн
Июл
Авг
Сен
Окт
Ноя
Дек

Июнь – октябрь

Мухомор красный

Сезон плодоношения

Янв
Фев
Мар
Апр
Май
Июн
Июл
Авг
Сен
Окт
Ноя
Дек

Июль – ноябрь

Как выглядят

Шляпка, Гименофор, Ножка, Мякоть, Запах

Шляпка

Поплавок шафранный

Шляпка 5–12 см, сначала яйцевидная, когда выходит из мешочка, потом колокольчатая и выпуклая, в конце плоская с низким более тёмным бугорком.

Цвет жёлто-оранжевый или оранжево-бурый с абрикосовым оттенком в центре, к краю светлее. Поверхность гладкая, блестящая, в сырую погоду слегка липкая, хлопьев покрывала почти никогда нет. Край рубчатый, с радиальными бороздками.

Мухомор красный

Шляпка 8–20 см в диаметре, яйцевидная у молодых, затем плоско-выпуклая или почти распростёртая. Поверхность ярко-красная или оранжево-красная, у старых грибов выцветает до оранжевой. Покрыта белыми или желтоватыми бородавками — остатками общего покрывала (легко смываются дождём).

Гименофор

Поплавок шафранный

Пластинки свободные, частые, белые или кремовые, с короткими пластинками разной длины между ними.

Споровый порошок белый.

Мухомор красный

Пластинки свободные, частые, белые, не меняют цвета. Споровый отпечаток белый. Белые пластинки в сочетании с красной шляпкой, кольцом и вольвой — надёжное сочетание признаков мухомора.

Ножка

Поплавок шафранный

Ножка 10–15 см, до 20 см высотой и 1–2 см толщиной, кверху сужается, с возрастом полая и ломкая, бледно- или насыщенно-оранжевая, с бело-оранжевым зигзагообразным узором из мягких чешуек, будто змеиная кожа. Кольца нет, клубня тоже.

У основания большой толстый белый свободный мешочек (вольва), часто лопастный и спрятанный в почве.

Мухомор красный

Ножка 8–18 см высотой, 1,5–2,5 см толщиной, белая, цилиндрическая, с клубневидно утолщённым основанием. Есть хорошо выраженное плёнчатое кольцо в верхней части и вольва у основания, распадающаяся на несколько поясков бородавок на клубне, часто скрытая в почве.

Мякоть

Поплавок шафранный

Мякоть тонкая, белая, мягкая и ломкая, на срезе цвет не меняет.

Мухомор красный

Мякоть мягкая, белая, под кожицей шляпки желтоватая. На срезе цвета не меняет. Без характерного запаха. Содержит токсичные изоксазолы даже в мякоти, которая не пахнет и не имеет резкого вкуса.

Запах

Поплавок шафранный

Запах слабый: одни источники описывают его как сладковатый грибной, другие как невыразительный.

Мухомор красный

Запах слабый, нейтральный или едва сладковатый. Именно отсутствие отталкивающего запаха — часть «ловушки» мухомора: гриб внешне привлекателен и не отпугивает нюхом.

Похожие сравнения

Мухомор красный и цезарский грибМухомор красный и мухомор пантерныйМухомор красный и перечный грибПоплавок шафранный и бледная поганка

Источники · 16

  • [1]Атлас грибів України, Зеров Д.К. (1979)
  • [2]GBIF
  • [3]Index Fungorum
  • [4]Wikipedia (English)
  • [5]Википедия (русская)
  • [6]First Nature: Amanita crocea, Orange Grisette
  • [7]First Nature: Amanita fulva, Tawny Grisette
  • [8]First Nature: Amanita phalloides, Deathcap
  • [9]First Nature: Amanita virosa, Destroying Angel
  • [10]First Nature: Amanita pantherina, Panthercap
  • [11]Wild Food UK: Orange Grisette
  • [12]Wikipedia (de): Orangegelber Scheidenstreifling
  • [13]Шульга В. М. Світ грибів України: Поплавок шафрановий
  • [14]vlisi.com.ua: Поплавок шафрановий
  • [15]La Rosa et al. Epidemiology and clinical aspect of mushroom poisonings in South Sardinia: A 10-year retrospective analysis (2011-2021). Food Science & Nutrition, 2024, La Rosa et al. (2024)
  • [16]GBIF: знахідки Amanita crocea в Україні