Підгруздок біло-чорний чи Підгруздок чорніючий

Шапка 6-15 см у діаметрі, у молодого гриба напівсферична до плоскої з підгорнутим краєм, з часом стає лійкоподібною. Колір чисто білий у молодого, з віком стає сірим, попелясто-сірим, потім чорнуватим. Поверхня гладенька, у вологу погоду ледь липка.

Шапка 8-20 см у діаметрі, у молодого гриба напівсферична до пласкої з підгорнутим краєм, з часом стає лійкоподібною. Колір білий у молодого, з віком стає брудно-сірим, попелясто-сірим, потім чорнуватим до антрацитово-чорного. При натисканні шапка темніє — у молодого нерівномірно. Поверхня гладенька, у вологу погоду ледь липка.

Пластинчастий гіменофор — пластинки приросли до ніжки, помірно часті (на відміну від R. nigricans, де рідкі). У молодого — білуваті, при пошкодженні чорніють без червоного етапу. Споровий порошок білий.

Пластинчастий гіменофор — пластинки приросли до ніжки, рідкі і товсті, з характерним для роду Russula видом. У молодого — білуваті, при пошкодженні червоніють до буро-чорного, з віком темніють до сірих, потім чорних. Споровий порошок білий.

Ніжка 3-7 см заввишки, 1,5-3 см у товщину, товста, циліндрична. Колір білий у молодого, з віком сірий до чорнуватого. Поверхня гладенька. Без кільця.

Ніжка 4-8 см заввишки, 2-4 см у товщину, товста, мʼясиста, циліндрична, відносно коротка. Колір білий у молодого, з віком стає сірим, потім чорнуватим. Поверхня гладенька. Без кільця.

М'якуш щільний, мʼясистий, білий у молодого. На зрізі ОДРАЗУ ЧОРНІЄ до сіро-чорного, без червоного етапу — це принципова відмінність від R. nigricans. Запах слабкий приємний грибний.

М'якуш щільний, мʼясистий, білий у молодого. На зрізі повільно (за 5-10 хв) розгортається двофазна реакція: спочатку червоніє до винного або яскраво-карміного, потім за кілька додаткових хвилин чорніє до антрацитово-чорного. Це класична діагностична риса виду. Запах слабкий грибний.

Слабкий приємний грибний, без характерних ноток.

Слабкий приємний грибний, без характерних ноток.