MycoNote

Зима · Січень 2026

Гриби у січні

16 видів грибів в Україні — 5 їстівних, 1 отруйних. Список оновлюється автоматично з бази MycoNote.

Січень — найтихіший місяць у лісі. Міцелій спить під замерзлою підстилкою, накопичуючи сили. Але й тут є виняток: зимовий гриб (фламуліна оксамитова) плодоносить на пеньках верб і тополь у будь-яку відлигу — помаранчеві шапки на засніженому дереві виглядають майже неймовірно. Якщо температура кілька днів тримається вище нуля — варто пройтися по заплавному лісу вздовж річки.

💡 Порада грибника: Шукайте фламуліну на вербах і тополях уздовж річок у відлигу. Вона росте пучками на живих і мертвих стовбурах.

Які гриби ростуть у січні в Україні

4

Їстівних

1

Умовно їстівних

1

Отруйних

0

Смертельно отруйних

У січні в Україні можна зустріти 16 видів грибів. Для збору підходять 5 їстівних та умовно їстівних види. Будьте обережні: серед активних — 1 небезпечних. Перед збором звіряйтеся з порівнянням двійників.

Які гриби ростуть у січні

У січні в Україні активні 16 видів грибів: 5 їстівних та умовно їстівних, які підходять для збору, і 1 небезпечних. Міцелій спить під замерзлою підстилкою, накопичуючи сили Повний перелік грибів січня з фото і описами — у каталозі нижче.

Коли йти по гриби у січні? Шукайте фламуліну на вербах і тополях уздовж річок у відлигу. Вона росте пучками на живих і мертвих стовбурах. Загальне правило: виходьте через 5–10 днів після рясного дощу при денній температурі 15–25°C. Січень — частина сезону зимові грибів, тож загальну картину сезону дивіться там.

Чи пішли гриби саме зараз?

Перевірте грибний прогноз активності міцелію по своєму регіону — де січні вже можна їхати в ліс, а де варто зачекати дощів.

Грибний прогноз →

Де збирати гриби у січні

Найбагатші на гриби регіони України — Карпати (Закарпаття, Івано-Франківщина, Львівщина) і Полісся (Волинь, Рівненщина, Житомирщина, Чернігівщина). Гірські та вологі соснові ліси тримають вологу довше за степові області, тому плодоносіння тут найстабільніше.

Січень — один із місяців сезону «зима». Дивіться повний огляд зимові грибів або перевіряйте грибний прогноз активності по своєму регіону.

ЗакарпаттяКарпатиІвано-ФранківщинаКарпатиЛьвівщинаКарпатиВолиньПоліссяРівненщинаПоліссяЖитомирщинаПоліссяЧернігівщинаПоліссяКиївщинаЛісостеп

Отруйні гриби у січні

У січні активні 1 вид небезпечних грибів. Багато з них схожі на їстівні види — не кладіть до кошика жоден гриб, у якому сумніваєтесь.

Порівняння грибів з двійниками →Усі отруйні гриби України →

Усі гриби січня в Україні

Часті запитання про гриби у січні

Які гриби ростуть у січні в Україні?

У січні в Україні активні 16 видів грибів: 4 їстівних, 1 умовно їстівних і 1 отруйних. Шукайте фламуліну на вербах і тополях уздовж річок у відлигу. Вона росте пучками на живих і мертвих стовбурах.

Коли йти по гриби у січні?

Шукайте фламуліну на вербах і тополях уздовж річок у відлигу. Вона росте пучками на живих і мертвих стовбурах. Виходьте через 5–10 днів після рясного дощу при денній температурі 15–25°C. Слідкуйте за картою опадів і прогнозом активності міцелію по своїй області.

Чи є отруйні гриби у січні?

Так, у січні активні 1 вид небезпечних грибів. Перевіряйте кожен гриб перед збором і не кладіть до кошика те, у чому є сумнів.

Яка зима для грибників в Україні?

Зима в Україні — час зимового гриба (фламуліни). Він плодоносить у відлиги на пеньках верб і тополь. Решта видів відпочиває до весни.

Де збирати гриби у січні в Україні?

Найбагатші на гриби регіони — Карпати (Закарпаття, Івано-Франківщина, Львівщина) і Полісся (Волинь, Рівненщина, Житомирщина, Чернігівщина): гірські та вологі соснові ліси тримають вологу довше. Але гриби у січні ростуть по всій країні — головне виходити через 5–10 днів після рясного дощу і перевіряти прогноз активності по своїй області.

Скільки видів грибів можна знайти у січні?

За даними MycoNote, у січні в Україні активні 16 видів грибів. З них 5 їстівних і умовно їстівних, які підходять для збору, та 1 небезпечних. Повний список з фото і описами — нижче на цій сторінці.

Інші місяці

ГруденьЛютий