Весна · Березень 2026
Гриби у березні
21 вид грибів в Україні — 7 їстівних, 2 отруйних. Список оновлюється автоматично з бази MycoNote.
Березень — місяць першого подиху. Ліс ще голий і наскрізний, земля парує від тепла, і якщо пощастить із теплим дощем — у пролісках з'являються перші рядовки. Міцелій прокидається після зими повільно: йому потрібні тепло вдень і відсутність нічних заморозків. Але досвідчений грибник уже виходить на розвідку — хто знає, чи не виглянув з моху перший сморчок.
Які гриби ростуть у березні в Україні
6
Їстівних
1
Умовно їстівних
2
Отруйних
0
Смертельно отруйних
У березні в Україні можна зустріти 21 вид грибів. Для збору підходять 7 їстівних та умовно їстівних види. Будьте обережні: серед активних — 2 небезпечних. Перед збором звіряйтеся з порівнянням двійників.
Які гриби ростуть у березні
У березні в Україні активні 21 вид грибів: 7 їстівних та умовно їстівних, які підходять для збору, і 2 небезпечних. Ліс ще голий і наскрізний, земля парує від тепла, і якщо пощастить із теплим дощем — у пролісках з'являються перші рядовки Повний перелік грибів березня з фото і описами — у каталозі нижче.
Коли йти по гриби у березні? Шукайте рядовки та сморчки на сонячних узліссях і берегових схилах, де земля прогрівається раніше. Вибирайте дні після теплого дощу. Загальне правило: виходьте через 5–10 днів після рясного дощу при денній температурі 15–25°C. Березень — частина сезону весняні грибів, тож загальну картину сезону дивіться там.
Чи пішли гриби саме зараз?
Перевірте грибний прогноз активності міцелію по своєму регіону — де березні вже можна їхати в ліс, а де варто зачекати дощів.
Де збирати гриби у березні
Найбагатші на гриби регіони України — Карпати (Закарпаття, Івано-Франківщина, Львівщина) і Полісся (Волинь, Рівненщина, Житомирщина, Чернігівщина). Гірські та вологі соснові ліси тримають вологу довше за степові області, тому плодоносіння тут найстабільніше.
Березень — один із місяців сезону «весна». Дивіться повний огляд весняні грибів або перевіряйте грибний прогноз активності по своєму регіону.
Отруйні гриби у березні
У березні активні 2 види небезпечних грибів. Багато з них схожі на їстівні види — не кладіть до кошика жоден гриб, у якому сумніваєтесь.
Усі гриби березня в Україні

Стробілюрус їстівний
Strobilurus esculentus
Їстівний
Аурикулярія звивиста
Auricularia mesenterica
Умовно їстівний.webp)
Аурикулярія вухоподібна
Auricularia auricula-judae
Їстівний
Феофісція округла
Phaeophyscia orbicularis
Неїстівний
Саркосцифа яскраво-червона
Sarcoscypha coccinea
Неїстівний
Летарія лисяча
Letharia vulpina
Отруйний
Трутовик справжній
Fomes fomentarius
Неїстівний
Трутовик плоский
Ganoderma applanatum
Неїстівний
Тремела звивиста
Tremella mesenterica
Їстівний
Строчок звичайний
Gyromitra esculenta
Отруйний
Стереум жорстковолосистий
Stereum hirsutum
Неїстівний
Розщепка звичайна
Schizophyllum commune
Неїстівний
Менегація продірявлена
Menegazzia terebrata
Неїстівний
Гриб зимовий
Flammulina velutipes
Їстівний.webp)
Гігрофор ранній
Hygrophorus marzuolus
Їстівний
Гельвела монашка
Helvella monachella
Неїстівний
Аномопорія атласна
Anomoporia bombycina
Неїстівний
Амфінема ватоподібна
Amphinema byssoides
Неїстівний
Амілопорія звивиста
Amyloporia sinuosa
Неїстівний
Алевродиск безформовий
Aleurodiscus amorphus
Неїстівний
Гливи звичайні
Pleurotus ostreatus
Їстівний
Часті запитання про гриби у березні
Які гриби ростуть у березні в Україні?
У березні в Україні активні 21 вид грибів: 6 їстівних, 1 умовно їстівних і 2 отруйних. Шукайте рядовки та сморчки на сонячних узліссях і берегових схилах, де земля прогрівається раніше. Вибирайте дні після теплого дощу.
Коли йти по гриби у березні?
Шукайте рядовки та сморчки на сонячних узліссях і берегових схилах, де земля прогрівається раніше. Вибирайте дні після теплого дощу. Виходьте через 5–10 днів після рясного дощу при денній температурі 15–25°C. Слідкуйте за картою опадів і прогнозом активності міцелію по своїй області.
Чи є отруйні гриби у березні?
Так, у березні активні 2 види небезпечних грибів. Перевіряйте кожен гриб перед збором і не кладіть до кошика те, у чому є сумнів.
Яка весна для грибників в Україні?
Весна — час перших грибів після зими. Сморчки, рядовки, перші лисички наприкінці травня. Температура нестабільна — стежте за прогнозом.
Де збирати гриби у березні в Україні?
Найбагатші на гриби регіони — Карпати (Закарпаття, Івано-Франківщина, Львівщина) і Полісся (Волинь, Рівненщина, Житомирщина, Чернігівщина): гірські та вологі соснові ліси тримають вологу довше. Але гриби у березні ростуть по всій країні — головне виходити через 5–10 днів після рясного дощу і перевіряти прогноз активності по своїй області.
Скільки видів грибів можна знайти у березні?
За даними MycoNote, у березні в Україні активні 21 вид грибів. З них 7 їстівних і умовно їстівних, які підходять для збору, та 2 небезпечних. Повний список з фото і описами — нижче на цій сторінці.
Інші місяці