Алеврия оранжевая или Саркосцифа ярко-красная
Чем отличаются, как распознать и что опаснее — сравнение грибов
Короткий ответ
Алеврия оранжевая и Саркосцифа ярко-красная — похожие виды: алеврия оранжевая условно съедобная, а саркосцифа ярко-красная несъедобная. Главное внешнее различие — сезон: у алеврии оранжевой — лето, осень, зима, у саркосцифы ярко-красной — весна, зима. Грибы также различаются по таким признакам: назначение, цвет шляпки, ножка.

Алеврия оранжевая
Aleuria aurantia

Саркосцифа ярко-красная
Sarcoscypha coccinea
📊 Сравнение характеристик
| Характеристика | Алеврия оранжевая | Саркосцифа ярко-красная |
|---|---|---|
| Класс съедобности | Алеврия оранжевая Условно съедобный | Саркосцифа ярко-красная Несъедобный |
| Сезон | Алеврия оранжевая ЛетоОсеньЗима | Саркосцифа ярко-красная ВеснаЗима |
| Назначение | Алеврия оранжевая Свежее приготовление | Саркосцифа ярко-красная Не употребляют |
| Размер | Алеврия оранжевая Малый (до 5 см) | Саркосцифа ярко-красная Малый (до 5 см) |
| Цвет шляпки | Алеврия оранжевая Оранжевый | Саркосцифа ярко-красная КрасныйОранжевыйРозовый |
| Форма шляпки | Алеврия оранжевая Вогнутая | Саркосцифа ярко-красная Вогнутая |
| Поверхность шляпки | Алеврия оранжевая Гладкая | Саркосцифа ярко-красная Гладкая |
| Вкус | Алеврия оранжевая Мягкий | Саркосцифа ярко-красная Мягкий |
| Запах | Алеврия оранжевая Без запаха | Саркосцифа ярко-красная Без запаха |
| Изменение мякоти | Алеврия оранжевая Не меняется | Саркосцифа ярко-красная Не меняется |
| Гименофор | Алеврия оранжевая Гладкий | Саркосцифа ярко-красная Гладкий |
| Ножка | Алеврия оранжевая Отсутствует | Саркосцифа ярко-красная Боковая |
| Кольцо (покрывало) | Алеврия оранжевая Кольца нет | Саркосцифа ярко-красная Кольца нет |
| Вольва | Алеврия оранжевая Вольвы нет | Саркосцифа ярко-красная Вольвы нет |
| Субстрат | Алеврия оранжевая ПочваЛесная подстилка | Саркосцифа ярко-красная Мёртвая древесинаЛесная подстилка |
| Тип питания | Алеврия оранжевая Сапротроф | Саркосцифа ярко-красная Сапротроф |
| Деревья-партнёры | Алеврия оранжевая — | Саркосцифа ярко-красная БукГрабЛещина |
📅 Сезонность
🔬 Морфология
Шляпка
Алеврия оранжевая
Плодовое тело чашевидное, неправильной формы, 2–10 см в диаметре (иногда до 12). Молодое — закрытое, шаровидное; с ростом раскрывается, сначала в форму глубокой чаши, затем становится блюдцевидным, в старости сминается и скручивается по краям. Внутренняя поверхность — ярко-оранжевая, гладкая, блестящая. Внешняя — светлее, бледно-оранжевая, мелкозернистая.
Саркосцифа ярко-красная
Плодовое тело имеет форму чашки или глубокой мисочки 1,5-6 см в диаметре и 1-3 см высотой. Внутренняя (верхняя) поверхность — ярко-киноварно-красная, гладкая, лоснящаяся. Внешняя (нижняя) поверхность — светлее, розово-кремовая до беловатой, с тонким белым бархатистым опушением. Край чашки ровный, у взрослых слегка волнистый.
Гименофор
Алеврия оранжевая
Гимениальный слой расположен на внутренней вогнутой поверхности чаши. У дискомицетов пластинок или трубочек нет — споры образуются в асках прямо на поверхности. Споровый порошок белый.
Саркосцифа ярко-красная
Гимениальный слой расположен на внутренней поверхности чашки, красный, гладкий. В отличие от агариковых, здесь нет ни пластинок, ни трубочек — это типичный дискомицет с открытым гимением в виде диска. При созревании споры выбрасываются «облачком» при резком встряхивании — эффектное явление, которое можно увидеть, дунув на чашку в солнечный день.
Ножка
Алеврия оранжевая
Ножки нет или она очень короткая, в виде небольшого выступа у основания чаши. Плодовое тело сидячее или полусидячее на почве.
Саркосцифа ярко-красная
Ножка короткая, 1-3 см высотой, 0,3-0,5 см в толщину, боковая или центральная, часто почти незаметная под подстилкой. Цвет беловатый до розового. Часто гриб выглядит как «чашка, сидящая прямо на ветке».
Мякоть
Алеврия оранжевая
Мякоть тонкая, воско-хрупкая, оранжевая или бледнее цвета внешней поверхности. Очень ломкая — распадается при малейшем нажатии.
Саркосцифа ярко-красная
Мякоть тонкая, желатиновая, упруго-хрустящая, красноватая (как шляпка), не меняет цвета при повреждении. В свежем виде мягкая, на ощупь напоминает тонкий резиновый лист. При высыхании становится хрупкой и тёмно-красной.
Запах
Алеврия оранжевая
Запах слабый, нейтральный или слегка сладковатый, без выраженных нот. Вкус мягкий, пресный, без горечи.
Саркосцифа ярко-красная
Запах слабый, грибной, едва землистый, без характерных нот. Вкус мякоти — мягкий, нейтральный, без жгучести или горечи.
📍 Места произрастания
Алеврия оранжевая
Саркосцифа ярко-красная
👀 Похожие грибы — не спутать!
❓ Частые вопросы
Можно ли спутать Алеврия оранжевая и Саркосцифа ярко-красная?
Как отличить алеврию оранжевую от саркосцифы ярко-красной?
съедобна ли Саркосцифа ярко-красная?
Когда растут Алеврия оранжевая и Саркосцифа ярко-красная?
Источники
- [1]Википедия (украинская)
- [2]Атлас грибів України, Зеров Д.К. (1979)
- [3]MycoBank Database
- [4]Index Fungorum
- [5]GBIF
- [6]iNaturalist Ukraine