MycoNote

Автоматический перевод — возможны неточности.

Алеврия оранжевая или Саркосцифа ярко-красная

Чем отличаются, как распознать и что опаснее — сравнение грибов

Короткий ответ

Алеврия оранжевая и Саркосцифа ярко-красная — похожие виды: алеврия оранжевая условно съедобная, а саркосцифа ярко-красная несъедобная. Главное внешнее различие — сезон: у алеврии оранжевой — лето, осень, зима, у саркосцифы ярко-красной — весна, зима. Грибы также различаются по таким признакам: назначение, цвет шляпки, ножка.

Алеврия оранжевая (Aleuria aurantia)

Алеврия оранжевая

Aleuria aurantia

Условно съедобныйПроверено экспертом
Саркосцифа ярко-красная (Sarcoscypha coccinea)

Саркосцифа ярко-красная

Sarcoscypha coccinea

НесъедобныйПроверено экспертом

📊 Сравнение характеристик

Сравнение характеристик: Алеврия оранжевая и Саркосцифа ярко-красная
Класс съедобности

Алеврия оранжевая

Условно съедобный

Саркосцифа ярко-красная

Несъедобный
Сезон

Алеврия оранжевая

ЛетоОсеньЗима

Саркосцифа ярко-красная

ВеснаЗима
Назначение

Алеврия оранжевая

Свежее приготовление

Саркосцифа ярко-красная

Не употребляют
Размер

Алеврия оранжевая

Малый (до 5 см)

Саркосцифа ярко-красная

Малый (до 5 см)
Цвет шляпки

Алеврия оранжевая

Оранжевый

Саркосцифа ярко-красная

КрасныйОранжевыйРозовый
Форма шляпки

Алеврия оранжевая

Вогнутая

Саркосцифа ярко-красная

Вогнутая
Поверхность шляпки

Алеврия оранжевая

Гладкая

Саркосцифа ярко-красная

Гладкая
Вкус

Алеврия оранжевая

Мягкий

Саркосцифа ярко-красная

Мягкий
Запах

Алеврия оранжевая

Без запаха

Саркосцифа ярко-красная

Без запаха
Изменение мякоти

Алеврия оранжевая

Не меняется

Саркосцифа ярко-красная

Не меняется
Гименофор

Алеврия оранжевая

Гладкий

Саркосцифа ярко-красная

Гладкий
Ножка

Алеврия оранжевая

Отсутствует

Саркосцифа ярко-красная

Боковая
Кольцо (покрывало)

Алеврия оранжевая

Кольца нет

Саркосцифа ярко-красная

Кольца нет
Вольва

Алеврия оранжевая

Вольвы нет

Саркосцифа ярко-красная

Вольвы нет
Субстрат

Алеврия оранжевая

ПочваЛесная подстилка

Саркосцифа ярко-красная

Мёртвая древесинаЛесная подстилка
Тип питания

Алеврия оранжевая

Сапротроф

Саркосцифа ярко-красная

Сапротроф
Деревья-партнёры

Алеврия оранжевая

Саркосцифа ярко-красная

БукГрабЛещина

📅 Сезонность

Алеврия оранжевая

Сезон плодоношения

Янв
Фев
Мар
Апр
Май
Июн
Июл
Авг
Сен
Окт
Ноя
Дек

Август – декабрь

Саркосцифа ярко-красная

Сезон плодоношения

Янв
Фев
Мар
Апр
Май
Июн
Июл
Авг
Сен
Окт
Ноя
Дек

Февраль – май

🔬 Морфология

Шляпка

Алеврия оранжевая

Плодовое тело чашевидное, неправильной формы, 2–10 см в диаметре (иногда до 12). Молодое — закрытое, шаровидное; с ростом раскрывается, сначала в форму глубокой чаши, затем становится блюдцевидным, в старости сминается и скручивается по краям. Внутренняя поверхность — ярко-оранжевая, гладкая, блестящая. Внешняя — светлее, бледно-оранжевая, мелкозернистая.

Саркосцифа ярко-красная

Плодовое тело имеет форму чашки или глубокой мисочки 1,5-6 см в диаметре и 1-3 см высотой. Внутренняя (верхняя) поверхность — ярко-киноварно-красная, гладкая, лоснящаяся. Внешняя (нижняя) поверхность — светлее, розово-кремовая до беловатой, с тонким белым бархатистым опушением. Край чашки ровный, у взрослых слегка волнистый.

Гименофор

Алеврия оранжевая

Гимениальный слой расположен на внутренней вогнутой поверхности чаши. У дискомицетов пластинок или трубочек нет — споры образуются в асках прямо на поверхности. Споровый порошок белый.

Саркосцифа ярко-красная

Гимениальный слой расположен на внутренней поверхности чашки, красный, гладкий. В отличие от агариковых, здесь нет ни пластинок, ни трубочек — это типичный дискомицет с открытым гимением в виде диска. При созревании споры выбрасываются «облачком» при резком встряхивании — эффектное явление, которое можно увидеть, дунув на чашку в солнечный день.

Ножка

Алеврия оранжевая

Ножки нет или она очень короткая, в виде небольшого выступа у основания чаши. Плодовое тело сидячее или полусидячее на почве.

Саркосцифа ярко-красная

Ножка короткая, 1-3 см высотой, 0,3-0,5 см в толщину, боковая или центральная, часто почти незаметная под подстилкой. Цвет беловатый до розового. Часто гриб выглядит как «чашка, сидящая прямо на ветке».

Мякоть

Алеврия оранжевая

Мякоть тонкая, воско-хрупкая, оранжевая или бледнее цвета внешней поверхности. Очень ломкая — распадается при малейшем нажатии.

Саркосцифа ярко-красная

Мякоть тонкая, желатиновая, упруго-хрустящая, красноватая (как шляпка), не меняет цвета при повреждении. В свежем виде мягкая, на ощупь напоминает тонкий резиновый лист. При высыхании становится хрупкой и тёмно-красной.

Запах

Алеврия оранжевая

Запах слабый, нейтральный или слегка сладковатый, без выраженных нот. Вкус мягкий, пресный, без горечи.

Саркосцифа ярко-красная

Запах слабый, грибной, едва землистый, без характерных нот. Вкус мякоти — мягкий, нейтральный, без жгучести или горечи.

📍 Места произрастания

👀 Похожие грибы — не спутать!

❓ Частые вопросы

Можно ли спутать Алеврия оранжевая и Саркосцифа ярко-красная?
Да, из-за схожего вида их нередко путают. Различить помогают сезон, назначение, цвет шляпки.
Как отличить алеврию оранжевую от саркосцифы ярко-красной?
Главные различия — сезон: у алеврии оранжевой — лето, осень, зима, у саркосцифы ярко-красной — весна, зима; назначение: у алеврии оранжевой — свежее приготовление, у саркосцифы ярко-красной — не употребляют; цвет шляпки: у алеврии оранжевой — оранжевый, у саркосцифы ярко-красной — красный, оранжевый, розовый. По съедобности: алеврия оранжевая условно съедобная, саркосцифа ярко-красная несъедобная. Полная таблица характеристик — выше на странице.
съедобна ли Саркосцифа ярко-красная?
Саркосцифа ярко-красная — несъедобная.
Когда растут Алеврия оранжевая и Саркосцифа ярко-красная?
Алеврия оранжевая — август–декабрь; Саркосцифа ярко-красная — февраль–май.

Источники

  • [1]Википедия (украинская)
  • [2]Атлас грибів України, Зеров Д.К. (1979)
  • [3]MycoBank Database
  • [4]Index Fungorum
  • [5]GBIF
  • [6]iNaturalist Ukraine