Саркосцифа ярко-краснаяSarcoscypha coccinea
Другие названия: Саркосцифа красная, эльфийская шапка, эльфийская чаша
Проверено экспертомОбновлено 15 августа 2026 г.
Паспорт
- Съедобность
- Несъедобный
- Сезон
- Февр. — Май
- Гименофор
- Гладкий
- Цвет шляпки
- Красный
- Размер
- Малый (до 5 см)
- Запах
- Без запаха
- Проверено
- Да ✓
Быстрые ответы
Где искать?
Лиственный лес, Смешанный лес
Когда появляется?
Февр. — Май
Активные месяцы: Февраль, Март, Апрель, Май.
Как распознать? Три признака
- Цвет шляпки: Красный, Оранжевый, Розовый
- Форма шляпки: Вогнутая
- Запах: Без запаха
Описание
Саркосцифа ярко-красная (Sarcoscypha coccinea, в народе «лесная чарка», «эльфийская чашечка», «весенняя чашечка») — один из самых фотогеничных весенних грибов Украины. Это дискомицет из семейства саркосцифовых, который образует небольшие ярко-красные «мисочки» диаметром 2-6 см на гнилых веточках в лесу. В сером весеннем лесу эти красные «чашки» выглядят как ягоды земляники, выпавшие из спелого куста — их очень легко заметить даже издалека.
Гриб не считается съедобным: мякоть очень тонкая, желатиновая, без выраженного вкуса, а в сыром виде некоторые источники упоминают о возможных лёгких желудочных расстройствах. В народной традиции Карпат его изредка добавляли в супы как украшение для цвета, а в Европе исторически использовали как декоративный элемент в осенних композициях. Но как практичный гриб — он скорее для фотографий, чем для корзинки.
В Украине распространена в Карпатах, Прикарпатье, Полесье, реже в лесостепи — во влажных лиственных и смешанных лесах. Любит тенистые участки с медленно гниющей древесиной: опавшие ветки бука, граба, ивы, особенно в поймах рек. Сезон очень ранний — февраль-май, с пиком в марте-апреле, когда большинства других грибов ещё нет. Первые плодовые тела появляются сразу после таяния снега.
Шляпка
Плодовое тело имеет форму чашки или глубокой мисочки 1,5-6 см в диаметре и 1-3 см высотой. Внутренняя (верхняя) поверхность — ярко-киноварно-красная, гладкая, лоснящаяся. Внешняя (нижняя) поверхность — светлее, розово-кремовая до беловатой, с тонким белым бархатистым опушением. Край чашки ровный, у взрослых слегка волнистый.
Гименофор
Гимениальный слой расположен на внутренней поверхности чашки, красный, гладкий. В отличие от агариковых, здесь нет ни пластинок, ни трубочек — это типичный дискомицет с открытым гимением в виде диска. При созревании споры выбрасываются «облачком» при резком встряхивании — эффектное явление, которое можно увидеть, дунув на чашку в солнечный день.
Ножка
Ножка короткая, 1-3 см высотой, 0,3-0,5 см в толщину, боковая или центральная, часто почти незаметная под подстилкой. Цвет беловатый до розового. Часто гриб выглядит как «чашка, сидящая прямо на ветке».
Мякоть
Мякоть тонкая, желатиновая, упруго-хрустящая, красноватая (как шляпка), не меняет цвета при повреждении. В свежем виде мягкая, на ощупь напоминает тонкий резиновый лист. При высыхании становится хрупкой и тёмно-красной.
Запах
Запах слабый, грибной, едва землистый, без характерных нот. Вкус мякоти — мягкий, нейтральный, без жгучести или горечи.
›Научные синонимы (10)
Helvella coccinea Scop., Peziza dichroa Holmsk., Peziza coccinea (Scop.) Pers., Macroscyphus coccineus (Scop.) Gray, Plectania coccinea (Scop.) Fuckel, Geopyxis coccinea (Scop.) Massee, Sarcoscypha coccinea (Scop.) Sacc. ex Durand, Aleuria coccinea (Scop.) Moesz (1918), Plectania coccinea (Scop.) Fuckel ex Seaver, Elvela coccinea Schaeff. (1774)
Двойники
Как не перепутать — подробные сравнения
Близкие виды
Грибы того же рода и среды — чтобы изучать рядом и не путать между собой.
Опёнок ссыхающийся
Desarmillaria tabescens
Опёнок тёмный
Armillaria ostoyae
Опёнок толстоногий
Armillaria gallica
Опёнок тополиный
Cyclocybe aegerita
Ежовик гребенчатый
Hericium erinaceus
Лисичка бледная
Cantharellus pallens
Лисичка горбатая
Cantharellula umbonata
Лисичка серая
Cantharellus cinereus
Частые вопросы
Можно ли её есть?
Кулинарно — нет. Мякоть очень тонкая, желатиновая, без вкуса. Некоторые источники допускают в супах как эффектное украшение для цвета, но серьёзного интереса нет. Сырой лучше не пробовать — у некоторых чувствительных людей возможны лёгкие желудочные расстройства.
А она ядовитая?
Серьёзных токсинов не содержит — среди смертельно ядовитых грибов Украины её нет. Но как со всеми дикорастущими — сырой не пробовать, а в готовом виде ценности не имеет.
Где её искать?
На опавших гнилых веточках лиственных деревьев — бука, граба, ивы, лещины, реже дуба. Особенно в тенистых влажных участках, поймах рек, над ручьями. Искать не на почве, а на подстилке среди мха и опавших веточек.
В каких регионах Украины?
Карпаты (Закарпатская, Львовская, Ивано-Франковская, Черновицкая области), Прикарпатье, Полесье, северная лесостепь. В сухой степи не встречается — нужна постоянная влага и органическая подстилка.
Когда её искать?
Февраль-май, с пиком в марте-апреле. Это настоящий весенний гриб — один из самых первых, появляется сразу после таяния снега. В тёплые зимы в Закарпатье может встречаться уже в конце января. К лету полностью исчезает.
С чем её путают?
С Саркосцифой австрийской (Sarcoscypha austriaca) — практически идентична внешне, но растёт немного позже и на ветках ольхи и ивы. Различать их можно только микроскопически по форме спор. Кулинарно и экологически они почти одинаковы.
Есть ли опасные двойники?
Серьёзных ядовитых двойников в Украине нет. Ярко-красная чашка на лесной подстилке в марте-апреле — это почти всегда Sarcoscypha. Других ярко-красных дискомицетов этого сезона нет.
Почему её называют «эльфийской чашечкой»?
За форму — идеальная крохотная красная мисочка, как из сказки про эльфов. Это народное название во многих европейских языках: англичане говорят «scarlet elf cup» или «fairy cup», немцы — «Zinnoberroter Kelchbecherling» (киноварно-красная чашечка). Украинский вариант «лісова чарка» — то же самое.
Саркосцифа ярко-красная съедобная или ядовитая?
Какой гименофор у саркосцифы ярко-красной?
Какая шляпка у саркосцифы ярко-красной?
Какая ножка у саркосцифы ярко-красной?
Источники
- [1]Википедия (украинская)
- [2]Атлас грибів України, Зеров Д.К. (1979)
- [3]MycoBank Database
- [4]Index Fungorum
- [5]GBIF
- [6]iNaturalist Ukraine