Поддержать MycoNote →

MycoNote

Автоматический перевод — возможны неточности.

Как отличить лиофиллум скученный от энтоломы продавленной

Энтолома продавленная ядовитая

Лиофиллум скученный и Энтолома продавленная внешне похожи, поэтому их легко спутать — но лиофиллум скученный съедобный, а энтолома продавленная ядовитая. Сравните цвет и форму шляпки, ножку, мякоть, запах, а также сезон и место произрастания — детали в таблице ниже. При малейшем сомнении гриб лучше не брать.

Не уверены? Определить по фото

Признаки рядом

Лиофиллум скученныйЭнтолома продавленная
Сравнение характеристик: Лиофиллум скученный и Энтолома продавленная
Класс съедобностиЛиофиллум скученный: СъедобныйЭнтолома продавленная: Ядовитый
НазначениеЛиофиллум скученный: Свежее приготовление, СушкаЭнтолома продавленная: Не употребляют
Цвет шляпкиЛиофиллум скученный: Серый, Коричневый, КремовыйЭнтолома продавленная: Серый, Коричневый, Кремовый, Оливковый
Форма шляпкиЛиофиллум скученный: ВыпуклаяЭнтолома продавленная: Выпуклая, Плоская, Бугорчатая, Вогнутая
Поверхность шляпкиЛиофиллум скученный: ГладкаяЭнтолома продавленная: Гладкая, Слизистая
ВкусЛиофиллум скученный: МягкийЭнтолома продавленная: Мягкий, Мучнистый вкус
ЗапахЛиофиллум скученный: Без запахаЭнтолома продавленная: Без запаха, Мучнистый, Химический
НожкаЛиофиллум скученный: ЦентральнаяЭнтолома продавленная: Центральная, Полая
СубстратЛиофиллум скученный: Почва, Лесная подстилкаЭнтолома продавленная: Почва, Лиственная подстилка
Тип питанияЛиофиллум скученный: СапротрофЭнтолома продавленная: Микоризообразователь
Деревья-партнёрыЛиофиллум скученный: —Энтолома продавленная: Дуб, Бук, Берёза, Липа, Ольха, Ива, Лещина
Как растётЛиофиллум скученный: Пучком из одного местаЭнтолома продавленная: Группой, Поодиночке

Одинаковые у обоих: сезон, размер, изменение мякоти, гименофор.

Когда и где встречаются вместе

Вместе: июль–октябрь

Сезоны совпадают: июль–октябрь. В это время оба могут встретиться в одном лесу. Общие места: лиственный лес, смешанный лес.

Лиофиллум скученный

Сезон плодоношения

Июль – ноябрь

Энтолома продавленная

Сезон плодоношения

Июль – октябрь

Как выглядят

Шляпка, Гименофор, Ножка, Мякоть, Запах

Шляпка

Лиофиллум скученный

Шляпка 4–12 см, у молодых грибов полушаровидная, затем расправляется до плоско-выпуклой, у старых почти плоская, с немного приподнятым центром. Цвет варьирует: сероватый, буро-коричневый, охристый, иногда почти белый или шоколадный. Поверхность гладкая, сухая, во влажную погоду слегка липкая. Кожица не снимается.

Энтолома продавленная

Шляпка 3–10 см в диаметре, тонкомясистая. У молодого гриба она выпуклая или колокольчатая, потом расправляется и становится плоской с невысоким широким бугорком, а у старых грибов центр слегка вдавлен, и бугорок остаётся посередине.

Цвет серо-бурый, бежевый, сероватно-желтоватый или оливково-серый. Шляпка гигрофанная: влажная тёмная, с едва заметными полосками по краю, а подсыхая, светлеет почти до беловатой, часто пятнами. Поверхность гладкая, в сырую погоду слегка липкая, в сухую с шелковистым блеском.

Гименофор

Лиофиллум скученный

Пластинки прирастают к ножке или слегка нисходят по ней. Молодые — белые, с возрастом желтеют, у зрелых — кремовые с охристым оттенком. Частые. Споровый порошок белый.

Энтолома продавленная

Пластинки приросшие к ножке, иногда слегка нисходящие, средней частоты. У молодых грибов они белые, с возрастом становятся розовыми, у старых грязно-розовыми.

Споровый порошок розовый. Именно этот признак отделяет энтолому от серых рядовок, лиофиллумов и говорушек, у которых порошок белый.

Ножка

Лиофиллум скученный

Ножка 5–10 см высотой, 1–3 см толщиной, цилиндрическая, иногда несколько изогнутая из-за скученного роста. Беловато-серая, без кольца и вольвы. У основания — нередко сросшаяся с другими в пучке, образуя общую «пятку».

Энтолома продавленная

Ножка 4–10 см высотой и 0,5–1,5 см толщиной, белая или сероватая, гладкая, шелковистая, с тонкими продольными волокнами. Сначала она выполненная, потом становится полой и хрупкой, её легко раздавить пальцами.

Кольца, остатков покрывала и вольвы нет. У самого основания бывает белый пушок мицелия.

Мякоть

Лиофиллум скученный

Мякоть белая, у молодых грибов упругая, с возрастом ватная и влажная. На разрезе НЕ меняет цвета. Текстура немного хрящеватая в ножке, нежнее в шляпке.

Энтолома продавленная

Мякоть белая, тонкая и ломкая, на изломе цвет не меняет, млечного сока нет. Вкус мягкий или мучнистый, без горечи.

Запах

Лиофиллум скученный

Запах слабый, грибной, без выраженных нот. Вкус мягкий, пресно-нейтральный. Некоторые экземпляры имеют едва заметную сладковатую ноту.

Энтолома продавленная

Запах невыразительный или слабый мучной, а у пахучей формы (Entoloma nidorosum) резкий, химический, как хлорка или нашатырь. Подсыхая, гриб пахнет неприятно. Узнавать энтолому по запаху не стоит: мучной запах есть и у съедобных грибов, с которыми её путают.

Похожие сравнения

Источники · 19

  • [1]Index Fungorum
  • [2]GBIF
  • [3]First Nature, Pat O'Reilly
  • [4]MushroomExpert.com, Michael Kuo
  • [5]Wikipedia (English)
  • [6]Википедия (украинская)
  • [7]Википедия (русская)
  • [8]Prylutskyi O. et al. Reference-based checklist of gilled Agaricales from Ukraine. Biodiversity Data Journal, 2023, 11: e99101, Prylutskyi O. et al. (2023)
  • [9]Wennig R. et al.: Mushroom Poisoning, Dtsch Arztebl Int 2020, Wennig R., Eyer F., Schaper A., Zilker T., Andresen-Streichert H. (2020)
  • [10]MHLW Japan: クサウラベニタケ (Entoloma rhodopolium), risk profile
  • [11]IPCS INCHEM: Inocybe, Clitocybe, Omphalotus and others (muscarine), Poisons Information Monograph G028
  • [12]Kondo K. et al. Molecular phylogenetic analysis of new Entoloma rhodopolium-related species in Japan and its identification method using PCR-RFLP. Scientific Reports, 2017, 7: 14942, Kondo K., Nakamura K., Ishigaki T. et al. (2017)
  • [13]Kokkonen K. New northern records of Entoloma with three new species of subgenus Rhodopolia and typification of E. nidorosum. Karstenia, 2021, 59(1–2): 55–69, Kokkonen K. (2021)
  • [14]Mycocharentes (Tanchaud 2024): Entoloma groupe rhodopolium
  • [15]BioImages: Entoloma rhodopolium
  • [16]Wikigrib: Энтолома продавленная
  • [17]Атлас грибів України, Зеров Д.К. (1979)
  • [18]MycoBank Database
  • [19]iNaturalist Ukraine