Как отличить подвишенник от энтоломы продавленной

Шляпка 3-10 см в диаметре, у молодого гриба полушаровидная, со временем становится выпукло-плоской до воронковидной с тонким волнистым краем. Цвет белый до кремового, с чуть серовато-розовым оттенком у старых грибов. Поверхность гладкая, суховатая, во влажную погоду чуть липкая. Край шляпки тонкий.

Шляпка 3–10 см в диаметре, тонкомясистая. У молодого гриба она выпуклая или колокольчатая, потом расправляется и становится плоской с невысоким широким бугорком, а у старых грибов центр слегка вдавлен, и бугорок остаётся посередине.

Цвет серо-бурый, бежевый, сероватно-желтоватый или оливково-серый. Шляпка гигрофанная: влажная тёмная, с едва заметными полосками по краю, а подсыхая, светлеет почти до беловатой, часто пятнами. Поверхность гладкая, в сырую погоду слегка липкая, в сухую с шелковистым блеском.

Пластинчатый гименофор — пластинки нисходящие по ножке, частые, тонкие. У молодого — беловатые, с возрастом становятся розовыми из-за созревшего розового спорового порошка. Споровый порошок РОЗОВЫЙ — он сужает круг до нескольких родов, но от энтоломы ядовитой, у которой порошок тоже розовый, подвишенник не отличает. У большинства пластинчатых грибов порошок белый или бурый, поэтому розовый порошок подскажет, что перед вами либо подвишенник, либо энтолома.

Пластинки приросшие к ножке, иногда слегка нисходящие, средней частоты. У молодых грибов они белые, с возрастом становятся розовыми, у старых грязно-розовыми.

Споровый порошок розовый. Именно этот признак отделяет энтолому от серых рядовок, лиофиллумов и говорушек, у которых порошок белый.

Ножка 3-7 см высотой, 0,7-1,5 см толщиной, цилиндрическая, относительно короткая, часто сужена книзу. Цвет белый до кремового. Поверхность с тонкими продольными волокнами. Без кольца и без вольвы.

Ножка 4–10 см высотой и 0,5–1,5 см толщиной, белая или сероватая, гладкая, шелковистая, с тонкими продольными волокнами. Сначала она выполненная, потом становится полой и хрупкой, её легко раздавить пальцами.

Кольца, остатков покрывала и вольвы нет. У самого основания бывает белый пушок мицелия.

Мякоть плотная, белая, на срезе цвета не меняет. Запах выразительный мучной — как сырое тесто, как только что смолотое зерно — самый характерный признак вида.

Мякоть белая, тонкая и ломкая, на изломе цвет не меняет, млечного сока нет. Вкус мягкий или мучнистый, без горечи.

Выразительный мучной, приятный, как сырое тесто или свежесмолотое зерно (в народе — "запах огуречной муки"). Свежий, не прогорклый — это и отличает его от энтоломы ядовитой, у которой запах тоже мучной, но с кислой или прогорклой ноткой.

Запах невыразительный или слабый мучной, а у пахучей формы (Entoloma nidorosum) резкий, химический, как хлорка или нашатырь. Подсыхая, гриб пахнет неприятно. Узнавать энтолому по запаху не стоит: мучной запах есть и у съедобных грибов, с которыми её путают.