Гигрофор буковый или Гигрофор желтовато-белый

Шляпка гигрофора букового небольшая — от 2 до 6 сантиметров в диаметре. В молодости она выпуклая с подвёрнутым краем, с возрастом становится распростёртой, обычно с небольшим бугорком в центре. Поверхность гладкая, в сырую погоду скользкая, клейкая. Окраска нежная — беловатая, кремовая или бледно-охристая по краю и рыжевато-оранжевая, тепло-охристая в центре. Скользкая двухцветная шляпка — характерный признак вида.

Шляпка 4-8 см (молодые — 4-5 см), сначала полусферическая, затем выпукло-распростёртая с небольшим бугорком. Цвет белый или кремово-белый, с едва желтоватым оттенком, особенно в центре. Поверхность влажная И слизистая во влажную погоду — толстый слой прозрачной слизи. В сухую — подсыхает, становится гладкой.

Гименофор пластинчатый. Пластинки толстые, редкие, восковые на ощупь, приросшие к ножке или слегка нисходящие по ней. Цвет их белый или кремовый. Споровый порошок белый. Толстые восковые нисходящие белые пластинки — типичный родовой признак гигрофоров.

Пластинчатый гименофор. Пластинки редкие, толстые, нисходящие на ножку (типичный признак рода). Сначала белые, с возрастом приобретают кремовый оттенок. Споровый порошок белый.

Ножка цилиндрическая, довольно тонкая, высотой от 3 до 7 сантиметров, белая или кремовая, в верхней части сухая и мучнистая, книзу иногда слегка клейкая. Кольца и вольвы нет. Поверхность гладкая или мелковолокнистая. Ножка плавно переходит в шляпку, без резкой границы.

Ножка до 10 см высотой, 0,5-1,5 см в толщину, цилиндрическая или к основанию суженная. Цвет белый, поверхность слизистая во влажную погоду, с белым мучнистым налётом в верхней части. Внутри полая. Кольца нет.

Мякоть белая, тонкая, восковатая, на срезе цвета не меняет. Вкус мягкий, без горечи, но в целом невыразительный. Из-за тонкой мякоти и скользкой кожицы шляпки гриб ценят за столом умеренно, выбирая молодые плотные экземпляры и снимая клейкую кожицу.

мякоть белая, плотная у молодых, с возрастом становится водянистой. На срезе цвет не меняет. Слабый грибной вкус, невыраженный.

Запах слабый, приятный или почти неуловимый, без резких нот. Аромат не является определяющим признаком, поэтому при идентификации ориентируются на скользкую беловато-рыжую шляпку, толстые восковые белые пластинки и произрастание рядом с буком или грабом.

Слабый грибной запах, едва приятный. Некоторые источники описывают оттенок миндаля или смолы. Вкус невыраженный, мягкий.