Гиропор каштановый или Гиропор синеющий

Шляпка 3–12 см, у молодых грибов полушаровидная, затем плоско-выпуклая или плоская. Цвет каштаново-коричневый, рыжевато-коричневый, иногда светлее — ореховый. Поверхность сухая, тонко-войлочная на ощупь, у старых грибов может слегка растрескиваться. Кожица не снимается.

Шляпка 5–15 см, у молодых грибов полушаровидная, затем подушковидная, у старых почти плоская. Цвет кремовый, бледно-жёлтый, охряно-жёлтый, с возрастом темнеет до буро-жёлтого. Поверхность матовая, в сухую погоду слегка войлочная или с мелкими трещинками. Кожица не снимается. При надавливании немедленно синеет.

Гименофор трубчатый, сначала белый, затем желтоватый до соломенного. Поры мелкие, округлые. При надавливании НЕ синеют — это ключевое отличие от родственника Gyroporus cyanescens.

Гименофор трубчатый, сначала белый, затем желтоватый, у зрелых грибов соломенно-жёлтый. Поры мелкие, округлые. При надавливании быстро синеют, затем чернеют — это один из ключевых диагностических признаков вида.

Ножка 4–8 см высотой, 1–3 см толщиной, цилиндрическая или слегка суженная книзу. Цвет такой же, как у шляпки, или чуть светлее. Поверхность тонко-войлочная. Самый характерный признак: у зрелых грибов ножка полая внутри, с неровными камерами — как высохший бамбук.

Ножка 3–12 см высотой, 1–3 см толщиной, цилиндрическая или слегка вздутая внизу. Цвет такой же, как у шляпки, или чуть светлее. Вверху — гладкая, ниже иногда с едва заметными прожилками. У молодых грибов ножка плотная, у взрослых — с полостями внутри (это тоже диагностический признак рода Gyroporus). На срезе и при прикосновении быстро синеет.

Мякоть белая, ломкая, на срезе НЕ меняет цвета (важный признак — другие болеты с каштановой шляпкой часто синеют или розовеют). В ножке полая у взрослых грибов.

Мякоть белая или кремовая, хрупкая, ломкая, в ножке полая у взрослых грибов. На воздухе за 2–5 секунд приобретает ярко-синий, васильковый цвет — это самая быстрая реакция среди всех болетовых. Через несколько минут синий цвет бледнеет и переходит в серо-голубой.

Запах слабый, приятно-грибной с нотой ореха. Вкус мягкий, сладковатый, напоминает настоящий каштан.

Запах слабый, приятно-грибной, с нотой свежего ореха. Вкус мягкий, без горечи и пряных оттенков.